奶茶美滋滋—鐘多幼兒園中一班生成課程

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一、課程起源 　　昨天，楊老師給孩子們上科學(xué)活動(dòng)《采茶》，孩子們對(duì)茶很感興趣，大家七言八語(yǔ)：“我爺爺最喜歡喝苦蕎茶”,“我媽媽喜歡喝紅茶”,“我爸爸喜歡喝綠茶”……突然伊伊大聲問：“老師，我愛喝的奶茶是用茶葉做的嗎？”……為了將幼兒的興趣點(diǎn)有效轉(zhuǎn)化為生長(zhǎng)點(diǎn)，今天，我們開展了《奶茶美滋滋》生活活動(dòng)。 二、認(rèn)識(shí)綠茶、紅茶 　　那奶茶是用紅茶還是綠茶來制作呢？?? 制作奶茶一般是用紅茶，因?yàn)榧t茶經(jīng)過發(fā)酵工序，茶性溫和，對(duì)胃部刺激少，沖泡后茶香醇厚，且苦澀感不強(qiáng)，滋味鮮醇濃郁，配合牛奶相得益彰，制成的奶茶香醇濃郁，有著濃厚、余韻無窮的厚實(shí)口感。 三、聞茶、品茶四、制作奶茶 看看我們準(zhǔn)備了那些工具和食材吧！材料準(zhǔn)備:紅茶??、純牛奶??、白砂糖??、香蕉??、葡萄干、花生米??。 　　一切準(zhǔn)備就緒！秋天里的第一杯奶茶制作開始了??！??????????　　 ???? 我們來一起學(xué)習(xí)奶茶的制作方法吧！ ??第一步：給鍋里加入白糖和茶葉進(jìn)行翻炒。 　　小朋友爭(zhēng)先恐后的上去看制作奶茶??，看他們認(rèn)真的模樣可愛極了???? 　　??第二步：茶葉和白糖炒至焦黃色就可以加入開水啦??，等茶水沸騰后，再倒入牛奶??。 　　??第三步：過濾茶葉，奶茶就制作完成啦！???? 　　哇！????看起來好好喝呀！???? ??奶茶一杯，快樂加倍?? 心心念念的奶茶終于制作完成了！加入葡萄干??和碎花生??，看起來更美味了??，??孩子們都迫不及待想要嘗一嘗了，??不過要先坐好，?????♀????♂?等待所有小朋友的杯子里都裝滿了奶茶才能一起分享哦！?? 哇！香甜可口的奶茶太好喝啦！???? 　　??香香的奶茶，甜甜的愛，賦予孩子們幸福與健康！ 　　生活即教育，教育即生活。無形中，孩子們已經(jīng)通過活動(dòng)，學(xué)會(huì)了制作奶茶的生活技能，也在過程中體會(huì)了制作的樂趣；孩子們?cè)诜e累了生活經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，也進(jìn)一步獲得了滿滿的幸福與成就！