淳真品質(zhì) 固然好蟹人生如棋 <p class="ql-block"> 固城湖大閘蟹，產(chǎn)于南京市高淳區(qū)固城湖，又被稱為“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”，歷來被稱為蟹中之冠，2007年被國家質(zhì)檢總局認(rèn)定為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，2009年被國家工商總局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)，也是中國第一個甲殼類馳名商標(biāo)。2017年9月榮獲國際農(nóng)交會產(chǎn)品金獎。被中國質(zhì)量萬里行促進會授予2019年“中國好品質(zhì)”稱號。</p> <p class="ql-block"> 固城湖水域百里方圓，碧波蕩漾，水質(zhì)清純?nèi)珑R，水深底硬，水草豐茂，延伸寬闊，氣候宜人，是螃蟹定居生長最理想的“水晶宮”。湖田周圍沒有任何污染源頭，阡陌交錯、綠樹成蔭、天水一色、鷗鷺翔集，有著令人心醉的自然環(huán)境。因此在這里生長的螃蟹，形態(tài)和肉質(zhì)在螃蟹家族中尤為與眾不同。</p> <p class="ql-block"> 固城湖螃蟹具有“八大”鮮明個性：綠（綠色食品、放心蟹）、早（上市早，全國最早）、大（規(guī)格大、4兩以上的占60%）、肥（肉質(zhì)飽滿）、腥（蟹腥味十足）、鮮（蟹肉氨基酸多）、甜（口感好、鮮中帶甜）、靚（青背、白肚、金爪、黃毛，紅膏蟹占95%，是出口的上等品）。</p> <p class="ql-block"> 秋風(fēng)起，蟹腳癢，又到一年吃蟹時！</p> <p class="ql-block"> 當(dāng)你把那蟹膏、蟹肉送入口中時，那種感覺是一種無法用言語來描繪的享受。</p> <p class="ql-block"> 蟹黃包</p> <p class="ql-block"> 比起秋天的第一杯奶茶，“秋天的第一只螃蟹”似乎更具儀式感。</p>