辦人民滿意校園，做人民滿意教育——黃河口鎮(zhèn)中心幼兒園食堂工作

黃河口鎮(zhèn)中心幼兒園

一年四季? 一日三餐???? 唯有愛和美食不可辜負(fù) 一份用心?? 一份責(zé)任?? 黃河口鎮(zhèn)中心幼兒園食堂精心烹飪 “食”刻守護(hù)幼兒健康 　　孩子的伙食一直是家長比較關(guān)心的問題。食堂環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔？飯菜營養(yǎng)是否全面均衡？為了讓家長更好地了解幼兒園食堂安全衛(wèi)生、幼兒膳食的真實(shí)情況，下面請跟隨我們一起走進(jìn)黃河口鎮(zhèn)中心幼兒園食堂吧?? 食堂管理制度 　　幼兒園食堂的管理有嚴(yán)格的管理制度 食材進(jìn)貨渠道 　　選擇有資質(zhì)的正規(guī)的進(jìn)貨渠道，實(shí)行索票、索證和進(jìn)貨查驗(yàn)制度。并實(shí)行嚴(yán)格的登記制度。 食堂環(huán)境操作間 　　這是食堂操作間。所有的烹、炒、蒸、煮、燒都是在這里完成的。　　 放心食材 　　對于每天的食材都經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)驗(yàn)收，清潔等程序，最后經(jīng)過主廚精湛的廚藝，美味的食物就制作完成啦??。 食品留樣 　　每日的餐點(diǎn)食物幼兒園都會留樣48小時。 庫房 　　庫房安裝了擋鼠板。庫房內(nèi)所有物品上架，嚴(yán)格按照要求所有物品距離地面15厘米以上。每周檢查一次庫存看是否有過期食品并做好記錄。 消毒工作 　　嚴(yán)格按照餐具清洗規(guī)范流程，把幼兒餐具刷洗干凈，清洗結(jié)束后把碗盤整理、歸類、擺放至消毒柜進(jìn)行消毒。 膳食委員會 　　我們定期會召開膳食委員會，請家長們參觀和監(jiān)督我們的食堂工作。 　　黃河口鎮(zhèn)中心幼兒園始終把保護(hù)幼兒舌尖上的飲食健康、促進(jìn)幼兒健康成長放在工作首位。我們也將繼續(xù)細(xì)致、扎實(shí)的開展食堂管理工作，為幼兒營造一個良好、安全的食品環(huán)境。