食”光美味“育”見美好 --金貝幼兒園朵朵班老師開展食育課程

靜

食育是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活。為了樹立幼兒的健康意識，讓孩子了解營養(yǎng)健康知識，金貝幼兒園持續(xù)開展主題系列食育課程，本期食育課通過制作缽仔糕的過程，體驗食育課程的教育價值與樂趣所在。 　　食育課程的設(shè)計重點在于強化感官能力，培養(yǎng)孩子的自信心和動手能力，尤其是手部細(xì)微動作的鍛煉，在課程中，激發(fā)孩子對食物的興趣，能夠認(rèn)識食材、了解食材，并進一步會選擇食材、制作美食。 　　??duang～duang的缽仔糕你們吃過嗎？ ?軟糯香甜，?Q彈有嚼勁，冷藏一下吃，冰冰涼，甜滋滋???? ——————????———————— 材料準(zhǔn)備：??缽仔糕粉也可以用（木薯粉，馬蹄粉） ??清水400克，白砂糖100克，芒果?? 、火龍果、食用油、缽仔糕的杯子 　　第一步：切水果 　　第二步：碗中倒入400克溫開水和100克白糖，攪拌至白糖融化 　　第三步：倒入250克清水和缽仔糕粉攪拌均勻，使勁攪拌至淀粉沒有結(jié)塊。 　　第四步：將食用油用刷子刷滿杯具（目的是為了缽仔糕熟了之后好脫模） 第四步：小碗中放入自己喜歡的口味材料（葡萄干，桂花，水果等）再倒入粉漿，大概8成滿即可，水開后，上鍋蒸大約20分鐘左右即可，放涼后就可以很容易的脫模了 　　美味又好吃的缽仔糕新鮮出爐啦 　　漂亮的缽仔糕 　　自己動手，洗、切、烹，通過食育課堂，真切地感覺到孩子們是多么喜歡自己去做食物，對于自己做成的美味是多么自豪!不但鍛煉了動手動腦及思維能力，更是增強了孩子對食物的原始印象，參與了,體驗了,還能讓孩子們感受到勞動的艱辛,端正對食物的態(tài)度，學(xué)會節(jié)約感恩。 這，就是食育的魅力! 食育是可以通過多種方式傳遞健康的生活理念，能幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣，也愿寶貝們與“食育”的故事越來越精彩……讓我們一起期待下一次的食育課程吧！