【食品安全】食品安全伴我行、檢查深入筑防線——2022 長(zhǎng)涇片各園分管領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)展幼兒園秋季食堂安全專項(xiàng)檢查

楊彎

食品安全無(wú)小事一粒米一桌餐牽動(dòng)著千家萬(wàn)戶《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中指出：“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位”。為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂食品安全管理，更好地保障師幼的飲食安全和身體健康，嚴(yán)把食品安全關(guān)，2022年9月27日下午，長(zhǎng)涇片區(qū)開(kāi)展了幼兒園食堂安全專項(xiàng)檢查。 　　北國(guó)中心蔣惠娟園長(zhǎng)帶領(lǐng)長(zhǎng)涇片分管領(lǐng)導(dǎo)，來(lái)我園對(duì)廚房進(jìn)行了全面檢查，針對(duì)廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品進(jìn)出貨臺(tái)賬、餐具消毒、食品留樣、食品庫(kù)房管理、食材日期保存情況等方面進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致逐項(xiàng)排查，檢查過(guò)后，針對(duì)檢查情況及時(shí)進(jìn)行反饋，肯定廚房日常管理工作，做好疫情常態(tài)化的細(xì)節(jié)管理。 　　隨后檢查組人員詳細(xì)查閱了幼兒園食堂食品安全相關(guān)臺(tái)賬，對(duì)幼兒園在開(kāi)學(xué)前進(jìn)行從業(yè)人員培訓(xùn)、健康監(jiān)測(cè)管理、五常法培訓(xùn)、食材采購(gòu)索票索證等方面的工作進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查和詢問(wèn)。檢查組對(duì)我園的食堂安全工作以及規(guī)范管理給予高度肯定。 　　通過(guò)此次檢查，進(jìn)一步提高了我園對(duì)食堂和食品安全工作的重視，我園將繼續(xù)落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)管理和人員培訓(xùn)，切實(shí)做好食堂各項(xiàng)工作，為幼兒的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。 　　幼兒園一直把落實(shí)疫情防控和食品安全工作放到首位，扎實(shí)開(kāi)展園所食品安全自查自糾工作，勤查，狠抓，嚴(yán)把關(guān)，食品安全重于山，手牽手，把好食品質(zhì)量關(guān)，心連心，守好食品安全紅線，強(qiáng)抓食品安全，構(gòu)建健康校園，做孩子們最愛(ài)的幼兒園！