<p class="ql-block">一</p><p class="ql-block">這幾年，路過白云路的人們會發(fā)現(xiàn)，原來的“泰安達”酒店不知道什么時候忽然換了個充滿詩意的名字：“香印酒店”。只一眼，就讓人想起一個成語：心心相印！香印，相印，主人想表達什么呢？再看酒店正大門頭頂上刻印的“香土故事”幾個字，隨即忍不住會心一笑：這是一份與土地心心相印的情懷呵！</p><p class="ql-block"> 是呵，酒店一樓里里外外以竹木等簡樸天然的原材料裝簧出的一種土色土香的大自然味兒，不是正在以更直接的方式訴說著一種不容置疑的鄉(xiāng)土情結(jié)么？</p><p class="ql-block"> 經(jīng)過了解，我才知道，這一切改變，原來是“泰安達”企業(yè)拓展經(jīng)營范圍與方向的結(jié)果。</p><p class="ql-block">走進煥然一新的“香印”酒店一樓大廳-----“香土故事”品牌經(jīng)營區(qū)域，一種沉潛心底的鄉(xiāng)愁瞬間澎湃滿懷。極目逡巡間，第一印象便是：這是一個土特產(chǎn)品種豐富的市場。是的，這里幾乎展示著本地農(nóng)貿(mào)市場能見到所有農(nóng)副產(chǎn)品樣品。甚至，農(nóng)貿(mào)市場有的，這里大概率可見，農(nóng)貿(mào)市場沒有的，這里很可能也有。除此之外，品牌光環(huán)下，產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量與包裝，都有著不同于農(nóng)貿(mào)市場的雜亂、零散與潦草。仿佛灰頭土臉的“村姑”，經(jīng)過一番梳洗打扮后，露出了本來俏生生惹人愛憐的模樣。</p><p class="ql-block">不斷有從樓上下來的酒店住宿客人流連在“香土故事”產(chǎn)品貨架前。幾個工作人員一邊介紹產(chǎn)品，一邊忙著成交、打包裝。酒店客人大都來自外地的旅行觀光者。無疑， “香印”酒店就像一個對外的窗口，正把普洱“鄉(xiāng)土”的故事展現(xiàn)給更加廣闊的世界。</p> <p class="ql-block"> 二</p><p class="ql-block"> “我想，您特意推出‘香土故事‘這個品牌，首先會在產(chǎn)品質(zhì)量上，給人以信賴感吧？”第一次見到“香土故事”的品牌創(chuàng)始人王從安，我就不由自主地對這個書生模樣的男人生出一種信賴感。如果不是朋友介紹，我根本想象不到眼前這個戴一副眼鏡，斯文瘦削、平和淡然的中年男子，會是普洱物資經(jīng)營行業(yè)中的龍頭老大“泰安達”公司以及幾個酒店的總負責(zé)人，一個事業(yè)做得風(fēng)生水起的企業(yè)家。</p><p class="ql-block"> “這個是肯定的。我們有專人負責(zé)質(zhì)量把關(guān)。剛開始是我們自己一村一寨親自上門去收購（土特產(chǎn)），經(jīng)過幾年的發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)擁有了固定的供應(yīng)鏈。除了我們自己的種植基地，其他各縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)特產(chǎn)豐富的區(qū)域，都會有人主動聯(lián)系我們收購產(chǎn)品。一些農(nóng)業(yè)合作社以及脫貧攻堅政策中我們助力脫貧的一些建檔立卡戶，還與我們簽訂了長期供需的合作關(guān)系。”王從安微笑著不容置疑地回答。</p><p class="ql-block"> “跟您的物資公司、幾個酒店比起來，經(jīng)營土特產(chǎn)似乎應(yīng)該不算什么黃金事業(yè)，再說，僅“泰安達”公司賺的錢就花不完了，為什么還會想著來做這些看起來小打小鬧的事業(yè)呢？”</p><p class="ql-block"> “有些事情，做與不做，跟錢沒關(guān)系。只要有興趣有能力有時間有條件，就可以去做！況且，有些時候，除了家庭，還有社會責(zé)任和擔當會推著你前進。這個時代，經(jīng)濟發(fā)展迅速，人們的生活水平大量提高的同時，追求健康養(yǎng)生是一種強大的趨勢。剛好我們普洱就是一處生態(tài)氧吧，“引領(lǐng)健康生活，傳遞普洱味道”，把普洱土特產(chǎn)更好地推薦給外面的世界，既有益于更多人的健康，也有益于普洱本土鄉(xiāng)親們的經(jīng)濟發(fā)展，這是一件令人愉快的雙贏的事?！蓖鯊陌菜妓髦?，真誠地笑答。</p><p class="ql-block"> 我想起在哪里見過的一句話：有理想的生活，即為公共利益抱有高尚目的的生活，是最有趣的生活。 </p><p class="ql-block"> “其實，做這些事，還有一個重要的原因是，我們想盡量保護更多稀有物種的延續(xù)！比如紅米，我們不舍得讓這些好東西漸漸消失，所以我們要想辦法讓它更多更好地存活下來?！薄跋阃凉适隆变N售部負責(zé)人90后女孩李建春充滿感情地說。</p><p class="ql-block"> 李建春大學(xué)學(xué)的是金融，畢業(yè)還去大都市杭州實習(xí)兩年，如今卻回到了普洱，回到鄉(xiāng)土，研究起了“香土故事”。</p><p class="ql-block"> “年輕人，尤其是在外面上過大學(xué)的年輕人，應(yīng)該都喜歡發(fā)展機會更多，生活環(huán)境更現(xiàn)代更時尚熱鬧的大都市，你為什么會放棄大都市，回到這個小城來，與這些‘土貨‘打交道呢？”</p><p class="ql-block"> “外面的世界很熱鬧很繁華很令人興奮，尤其充滿魅惑人心的金錢的味道，但那絢爛多彩的天地里有著太多令人不安的陌生與冷漠、競爭與欺詐、掙扎與酸辛。相比起來，家鄉(xiāng)的溫和樸素、親切實誠更令人安心！”李建春言語中透出與她這個年齡有些不相符的淡泊意味。</p><p class="ql-block"> 看著王從安這個淡定從容、溫和儒雅的男人和圍繞在他身邊，與他一樣平和而富有實干精神的年輕人，我感受到一種腳踏實地、簡樸誠實的企業(yè)文化氛圍。 </p><p class="ql-block"> 三</p><p class="ql-block"> “你是普洱人？你們普洱都有些什么？” 相信去到外地的普洱人，很多都會迎來外地人這些充滿新奇的探問，因為，連我這個在普洱呆得時間長了的半個普洱人，去到外面也會收到類似這樣的提問。因著多民族聚居別樣的風(fēng)情、因著七彩云南四季如春的絢爛、因著遼闊森林的幽秘、因著太多太多神秘的傳說……。</p><p class="ql-block"> 自然，普洱茶必是被問者第一個崩出來的回應(yīng)，然后呢？一千零一夜也數(shù)不完的野菜、野果、野蜂蜜等等，當然，還有漫長的雨季噗嗤噗嗤吐出來的龐大的野生菌群。呵，這數(shù)不清的生態(tài)美食真是讓那在大都市里憂心忡忡地吃著化學(xué)藥物催生出來的激素產(chǎn)品的人們垂涎欲滴又滿懷遺憾啊。每每此時，面對溢滿金錢味兒的大都市，面對大都市優(yōu)雅卻一臉失落的人們，我這個定居普洱的外鄉(xiāng)人會忍不住加倍慶幸自己移居普洱的選擇。</p><p class="ql-block"> 不忍心讓外地人白白羨慕自己的普洱人，大有人在。比如我自己，會忍不住順著外地朋友的興致，臨時性的，也常常是一次性地向面對面的朋友們推薦一些本地特產(chǎn)。不過，外面還有誰需要？或者怎樣更好更全面地持續(xù)性地將本土源源不斷出產(chǎn)的特產(chǎn)推廣出去，卻是懶得動心思的。而“香土故事”品牌創(chuàng)始人王從安動了心思。他滿懷熱情地為本土特產(chǎn)打造出了一個專屬品牌。他要長期性地安撫外地人那份食之生態(tài)、養(yǎng)之生態(tài)的美夢。因為，他知道，這樣一來，他能幫扶到本地百姓利用好自己得天獨厚的土地資源，改變生活，發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟。</p><p class="ql-block"> 四</p><p class="ql-block"> 依稀仿佛間，遙遠的時光里，不滿10歲的王從安趴在那張父親和同桌的父親一起砍來一劈為二的大樹搭成的課桌上，一邊吸溜著鼻子，一邊狼吞虎咽地扒拉著口盅里半生不熟的糙米飯。今天的風(fēng)雨來得猛烈，來不及遮擋，就澆滅了柴火，眼看上課時間快到了，同學(xué)們只得又將就著吃上一頓夾生飯應(yīng)付下午的學(xué)習(xí)時光。</p><p class="ql-block"> 這是一個僅兩個班不足百名學(xué)生的小學(xué)校。來自左山右坡，前村后寨，遠到二十里以外，近自本寨的泥娃子們，頂著熱烘烘的烈日，抑或冒著綿綿不絕的風(fēng)雨，或踏泥濘一步三滑，或穿塵霧灰頭土臉衣衫襤褸地晨趕黎明，暮伴星辰在學(xué)校和家之間狹窄陡峭的山路上，來回斗爭著自己的毅力與耐力，勇敢地奔赴這兩間教室領(lǐng)取知識的饋贈，拉長歲月的軌跡，堆疊成長的階梯。</p><p class="ql-block"> 因為路途遙遠，孩子們多半會在黎明前后出門上學(xué)時帶上半盅糙米或玉米、紅薯類食糧，于中午放學(xué)時，在幾塊山石壘成的燒火臺邊，草草的點燃一堆山柴，燒出一頓半生不熟的午飯來支撐下午的學(xué)習(xí)時光。</p><p class="ql-block"> 唉 ，童年，那艱難的求學(xué)時光里，王從安不記得和同學(xué)們吃了多少夾生飯！不記得十多里的山路，數(shù)年的光陰，給他的小小光腳丫磨出了多少老繭！當他憑借自己的努力，終于迎來不僅不再愁溫飽，還可容忍自己挑三揀四的富足生活的時候，他忍不住常常憶起童年那艱苦卻充滿期待與夢想的歲月。在城市里打拼事業(yè)的年月，他會不時回故鄉(xiāng)看看。在商業(yè)的海洋中暢游得意氣風(fēng)發(fā)的他每每回到鄉(xiāng)村，總免不了暗自思索：是不是該做點什么，讓靠土地過活的所有鄉(xiāng)親們，都能過上衣食無憂的生活呢？</p><p class="ql-block"> 五</p><p class="ql-block"> 多年來，在物資公司和酒店經(jīng)營良好的過程中，為學(xué)校，為一些貧困兒童為社會做著各種資金及物資捐贈貢獻的王從安，在發(fā)展土特產(chǎn)經(jīng)濟溫暖心底那那一抹鄉(xiāng)愁的念頭里，撞見了國家脫貧攻堅政策，是的：授人以魚不如授人以漁！他要帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們解決滯銷產(chǎn)品，幫助鄉(xiāng)親們拓展土特產(chǎn)產(chǎn)量、品質(zhì)的挖掘，以保質(zhì)保量的規(guī)范化輸出換取相應(yīng)的效益，收獲美好的生活。</p><p class="ql-block"> 于是，作為普洱市政協(xié)委員的他，將自己早已醞釀在懷的土特產(chǎn)推廣計劃以服務(wù)好百姓、管理好土特產(chǎn)市場、發(fā)展好鄉(xiāng)村經(jīng)濟的理性思維付諸行動：成立一家土特產(chǎn)經(jīng)營公司！</p><p class="ql-block">很快，調(diào)查過普洱各鄉(xiāng)村脫貧情況與當?shù)赝撂禺a(chǎn)資源底細，制定出一套完善的土特產(chǎn)推廣計劃后，一個名叫“香土故事”的莊園在王從安的事業(yè)中落籽！</p><p class="ql-block"> 撒籽容易，發(fā)芽、裹苞、開花卻不容易。</p><p class="ql-block">當王從安徑直走向本土特產(chǎn)天地時，才發(fā)現(xiàn)本土特產(chǎn)的品種繁多得簡直比一條老水牛的毛發(fā)還多，多得他數(shù)不過來，也辨認不過來。品種繁多得令他驚訝的同時，他也發(fā)現(xiàn)了其中存在的很多問題。比如產(chǎn)量的零散----有些野生蔬果、草藥類，聽老人們講因為人們不懂節(jié)制的采挖已越來越罕見；有些品質(zhì)優(yōu)良但產(chǎn)量低的農(nóng)作物漸漸被人們棄種。另外，山高路遠造成的運輸困難、存放時間長導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)以及產(chǎn)品出產(chǎn)地域不同導(dǎo)致的品質(zhì)不一等等。這些問題讓他深感惋惜，同時也加快了他落實土特產(chǎn)推廣事業(yè)的進程。</p><p class="ql-block"> 他知道，想要維護生態(tài)平衡，要長期保持外界對普洱生態(tài)美好的特殊印象，要做很多很多工作，而他能做的，首先是對土特產(chǎn)質(zhì)量與產(chǎn)量的管理，管理一切進入自家企業(yè)的產(chǎn)品。</p><p class="ql-block"> 六</p><p class="ql-block"> 一番跋山涉水，走鄉(xiāng)串寨的考察后，王從安確定了一系列實施計劃：首先，向百姓宣傳生態(tài)平衡保護，創(chuàng)造幸福生活的前提要懂得靠山吃山靠水吃水，要維護好家鄉(xiāng)的生態(tài)優(yōu)勢。其次，除了收集各縣鄉(xiāng)相對穩(wěn)定的土特產(chǎn)，奠定“香土故事”的品牌基礎(chǔ)外，先把墨江大山村的紅米和瀾滄野生蜂蜜確定為首批幫助當?shù)剜l(xiāng)親脫貧致富的項目。幫助百姓制定種植、管理、采收計劃。</p><p class="ql-block"> 在王從安看來，墨江縣魚塘鎮(zhèn)大山村民原不該落入貧困大村的行列。因為這里雖然地處偏遠的山區(qū)，實際上土地肥沃，物產(chǎn)豐富。這里除了出產(chǎn)水稻、玉米等普通農(nóng)作物和經(jīng)濟作物茶葉外，還有抗病力強，不需打藥耐寒耐高溫品質(zhì)優(yōu)良的紅米等。</p><p class="ql-block"> 紅米線，紅米腸，紅米酒，在普洱餐桌上時常可見的紅米佳肴來源其實很窄。紅米，因其色澤白里透紅而得名。這種最早為人們的食物鏈提供原料的物種，具有降血壓、降血脂的作用；它所含豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可迅速補充人體消耗的體力及維持身體正常體溫；其所含磷，維生素A、B群，既能改善營養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣等毛病，還能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀；而它所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì)，則有抑制致癌物質(zhì)的作用，尤其對預(yù)防結(jié)腸癌的作用更是明顯。另外，與化學(xué)合成紅色素相比，它還具有無毒、安全的優(yōu)點，而且有健脾消食、活血化瘀的功效……。紅米的好處真是數(shù)不過來。但，就像一個在各方面都十分優(yōu)秀的人一樣，人們習(xí)慣了接受他的完美，一旦發(fā)現(xiàn)這個完美的形象出現(xiàn)一點小瑕疵，就會因為完美被破壞而將一個微乎其微的小瑕疵無限放大，從而夸張自己的失望。比普通大米所含人體所需的微量元素、氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、纖維素等高出許多倍的紅米，也像那完美而又不完美的人一樣，僅僅因為產(chǎn)量低、口感略糙而在饑荒年月追求糧食高產(chǎn)的時代里，逐漸被農(nóng)人棄種，成為瀕臨稀缺的物種之一。除了紅河哈尼梯田尚因地理特點在呵護著它的存在，就只有普洱一些偏遠山村尚有零星種植，比如墨江縣魚塘鎮(zhèn)的大山村。</p><p class="ql-block"> 經(jīng)過考察后，王從安決定在大山村推廣大面積紅米種植。他要借這顆紅米照亮在二十一世紀的現(xiàn)代社會依然過著一貧如洗的日子的鄉(xiāng)親們。是的，如果種植順利，這顆紅米既可讓當?shù)匕傩瞻l(fā)家致富，過上紅紅火火的日子，也可讓外面的世界更多更深入了解并認識、享用這無需農(nóng)藥無需化肥種植的健康食物，同時也讓這人間珍品能擁有更加寬廣的生長環(huán)境，還天地更加良好的生態(tài)平衡，真可謂一舉多得。</p><p class="ql-block"> 為了提高鄉(xiāng)親們的種植熱情，王從安一邊率領(lǐng)公司員工向當?shù)匕傩招麄鞣N植紅米的好處，動員鄉(xiāng)親們接受紅米種植項目助力脫貧的計劃，一邊在鄉(xiāng)里成立了紅米及農(nóng)產(chǎn)品收購合作社，向鄉(xiāng)親們，尤其是督促建檔立卡戶簽訂種植面積計劃與生產(chǎn)質(zhì)量管理及產(chǎn)品回收合同。同時，在魚塘村租下三百畝水田，打造出一片屬于“香土故事”品牌的紅米種植基地。有了這片示范地，越來越多的鄉(xiāng)親加入了紅米種植助力脫貧的行動。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 七</p><p class="ql-block"> 游走普洱山水間，荒野叢林中，鄉(xiāng)村坡道邊，或兩棵大樹間，或懸崖峭壁上，或是一些僻靜的山腰上，我們總能看見一些長五六十厘米，直徑三四十厘米大小的圓木桶。</p><p class="ql-block"> 好奇心促進探究欲。我很快知道，那是一些當?shù)厝藶橐吧腥A蜂準備的蜂巢外墻。</p><p class="ql-block">普洱是座森林城市和花園城市。四季鮮花不斷的特點，讓這里蜂群密集。什么大黑蜂、小掛蜂、意蜂、中華蜂等等紛紛聚集在這里。蜂們讓自己的族群在這四季開花的土地順利繁衍生息的同時，也讓這里的百姓沾了自己的光，享用到了無盡的玉液瓊漿----野生蜂蜜。這山野的靈魂，給人們簡樸幽淡的鄉(xiāng)村生活增添了無限蜜意。幸運的人們在長期的生活經(jīng)驗中，發(fā)現(xiàn)中華蜂喜歡在陰暗干燥的地方筑巢釀蜜，便巧妙地在山野遍布蜂桶。讓蜂們釀制的蜂蜜盡可能地為自己所用。相比小掛蜂露天筑巢滲著雨露的蜂蜜和飛行力薄弱的意蜂（來自意大利的蜂種，一般靠人工喂養(yǎng)）釀制的蜜來說，飛行能力達十公里左右，能光顧地域更寬廣海拔更高區(qū)域的中華蜂自然能采來更多品種的花粉，釀出更多優(yōu)質(zhì)的蜜來。其蜜的純度、花香味的豐富、內(nèi)含元素的多樣性無疑比其它蜂蜜高出許多。</p><p class="ql-block"> 瀾滄縣因其地理特點為近百分之九十多的山區(qū)地形，“直過民族”區(qū)域最大、人口最多成為普洱最大的貧困大縣之一。雖土地豐饒，資源豐富，可這些山區(qū)不僅山高路遠，還山險路陡。十年前，大多數(shù)偏遠山區(qū)還沒有通往外界的硬化道路。蜿蜒狹窄又漫長的羊腸小道，將所有珍貴的物產(chǎn)輕賤地廢棄在大山里而不能體現(xiàn)它們的價值，不能為人們帶來應(yīng)有的福利。決心發(fā)展土特產(chǎn)項目助力脫貧攻堅的王從安，因地制宜，決定借這里的山林和勤勞的蜜蜂改善一部分鄉(xiāng)親的生活，讓鄉(xiāng)親們品嘗到一份生活的甜蜜。</p><p class="ql-block">鄉(xiāng)親們不方便外銷自家的土特產(chǎn)，王從安幫忙外運、銷售。鄉(xiāng)親們不懂把握季候地理特點增加產(chǎn)品的產(chǎn)量，王從安帶領(lǐng)技術(shù)人員做科學(xué)的指導(dǎo)。在王從安的引導(dǎo)下，當?shù)匕傩赵谏嚼飿O盡可能地增加了大量蜂桶，最大限度地利用蜂兒們的勤勞，不浪費每一朵花粉的精髓。</p><p class="ql-block"> 為保證蜂蜜的質(zhì)量，王從安與當?shù)匕傩蘸炗喠艘荒暌淮沃蝗∮靡淮畏涿鄣南薅ā?lt;/p> <p class="ql-block"> 八</p><p class="ql-block"> 為了能更好地掌控產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全與保證，王從安接著在普洱木乃河公園打造出一個方便茶葉、五谷、蜂蜜等農(nóng)產(chǎn)品加工的基地。為促進產(chǎn)品的銷售，他順勢在加工基地拓展出了一個瓜果蔬菜種植示范園以及特色民宿、生態(tài)食材體驗經(jīng)營項目，將莊園打造成為一個從生產(chǎn)到加工到餐桌的一體化體驗生活的特色莊園。同時，每逢節(jié)慶，如火把節(jié)、潑水節(jié)，莊園還會組織員工與客人舉辦應(yīng)節(jié)的游樂活動，讓傳統(tǒng)民族文化得以更好的傳承。</p><p class="ql-block"> 如今， “香土故事”經(jīng)營部除了銷售紅米、蜂蜜以及各種在普洱農(nóng)貿(mào)市場能見到的許多土特產(chǎn)，還有被譽為“米中極品”，又叫長壽米、補血米，紫珍珠等名字的，在《紅樓夢》中被稱為“御田胭脂米”的墨江紫米，以及“香土故事”繼續(xù)助推“三農(nóng)”，與孟連縣洪安村村民合作種植的七彩花生、手工紅糖、芒果干之類的果肉干、各種石斛、茶葉、咖啡等等，甚至還有本地臘肉臘腸等，總之是應(yīng)有盡有。這些東西紛紛一改在農(nóng)貿(mào)市場灰頭土臉的模樣，變得干凈、整齊、鮮亮，令人愛不釋手、垂涎欲滴。</p><p class="ql-block"> 近年來，“香土故事”還在瀾滄、孟連、江城等地生發(fā)著更多樸實而令人感動的故事。電視機、沙發(fā)、桌子、凳子等等這些家用物品帶著“香土故事”熱烈的祝福，在村寨里安頓著許多欣喜與滿足。一批一批貧困學(xué)子，從小學(xué)到初中、高中、大學(xué)，始終感受著來自“香土”的溫情。難怪有那么些大學(xué)生畢業(yè)后，會拋棄大都市的優(yōu)越環(huán)境，回到這座充滿泥土味兒的森林小城，回到王從安的公司奉獻他們的青春。我想，那應(yīng)該是在一份無私的奉獻精神下熏陶出來的另一批愛的傳遞者吧！</p>
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