筑牢食品安全防線，守護(hù)師生舌尖安全——烏拉特中旗第一小學(xué)食堂開展開學(xué)準(zhǔn)備和食品安全排查工作

麥芒

為切實加強(qiáng)學(xué)校食堂安全工作，確保廣大師生身體健康，根據(jù)烏拉特中旗教育局2022秋季學(xué)期工作方案，2022年8月28日，烏拉特中旗第一小學(xué)食品安全負(fù)責(zé)人吳海峰副書記和管理員高文老師對學(xué)校食堂進(jìn)行了開學(xué)前的準(zhǔn)備和安全排查工作。? 　　烏拉特中旗第一小學(xué)食品安全負(fù)責(zé)人在餐廳進(jìn)行詳細(xì)排查，就食堂內(nèi)部防疫配套設(shè)施設(shè)備、消防安全、電氣線路、食品安全管理、公示、人員管理等各項各部門進(jìn)行了細(xì)致入微的排查。并現(xiàn)場查看食品原料采購及索證索票制度，餐具清洗、消毒，食堂通風(fēng)、消殺、食品加工制作管理，進(jìn)行了看現(xiàn)場、摸情況、查記錄等細(xì)致工作檢查以確保學(xué)生在校的飲食衛(wèi)生安全。 　　接著，烏拉特中旗第一小學(xué)吳海峰副書記對從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢、防疫教育和食品安全知識培訓(xùn)，提升員工防疫意識和食品安全意識。要求每一位食堂工作人員持健康證上崗，網(wǎng)上定期進(jìn)行學(xué)習(xí)。食品安全培訓(xùn)內(nèi)容包括:食品安全管理、加工操作要求、人員安全要求、食物中毒的常見原因、預(yù)防食物中毒的基本原則。 ???　 隨后，消毒人員對食堂進(jìn)行全面的清潔消毒。 　　開學(xué)前，學(xué)校對食堂進(jìn)行了安全排查工作，打掃消毒以及對廚師進(jìn)行了疫情防控和食品安全培訓(xùn)。今后烏拉特中旗第一小學(xué)食堂會一如既往地堅持“明廚亮灶”，保證校園食品安全，讓師生吃得安全、吃得健康、吃得營養(yǎng)，讓家長和社會放心、滿意。