美好“食”光，安全相伴

塘沽胡家園小學(xué)衛(wèi)生室

同學(xué)們，秋天馬上降臨，在“貼秋膘”之時，大家特別要注意飲食，雖然時節(jié)已入秋，但是氣溫飄忽不定，吃食要務(wù)必講究哦！ 秋天天氣轉(zhuǎn)涼，有些涼性食物要適量食用，如西瓜、香瓜等瓜類水果；過食涼性食物會傷脾胃。所以讓孩子少食這些涼性食物，保護脾胃。 秋天最需要養(yǎng)肺潤肺。例如山藥、胡蘿卜、蓮藕、百合、銀耳、豆腐等，均是潤肺好食材。水果如秋梨、蘋果、香蕉、獼猴桃等。果仁類如核桃、杏仁、松子等。蜂蜜也是秋季養(yǎng)肺潤肺的最好食物，也可以給孩子做一些山藥銀耳蓮子粥等。 因為秋天干燥，要讓孩子少食辛辣油膩、油炸、膨化的食物，食用過多會造成咽喉炎、上火、咳嗽等癥狀。 應(yīng)要讓孩子多食富含膳食纖維的食物，如地瓜、芹菜、豆芽、香菇、紫菜、卷心菜、胡蘿卜、魔芋等。 季節(jié)交替時是各類病菌滋生，手足口病、腸道傳染病和食物中毒的高發(fā)季節(jié)。為確保廣大師生身體健康，預(yù)防食物中毒和傳染性疾病，請各位家長督促孩子注意個人衛(wèi)生、保持良好飲食習(xí)慣，下面給大家提供幾點小建議：一、購買食品時注意保質(zhì)期。在選購食品時，要仔細辨別出廠日期和有效期。不要在沒有經(jīng)過行政部門批準的地方買盒飯，而且不能吃放置時間超過４小時的盒飯。不要買路邊攤商出售的自制熟肉、涼拌菜、豆制品；不吃過期的、無標識的、包裝破損的食品；不買無冷藏條件的酸奶。二、少喝冷飲。冷飲好吃，但也不能無節(jié)制地猛吃猛喝，這樣會把胃液稀釋，造成胃中正常菌群的紊亂，降低了局部抵抗力，為致病菌的侵入創(chuàng)造了條件，容易發(fā)生腹瀉。三、不宜保存剩飯剩菜。氣溫升高時，即使不過夜的飯菜，也要及時冷藏，不可在常溫下保存。日常做飯，盡量本著吃多少做多少的原則，盡量不剩飯菜，未吃完的剩飯菜一定要在冰箱里冷藏保存，而且最好用保鮮膜包好，以防食物在冰箱內(nèi)交叉污染。四、餐館就餐少點涼菜。到餐館就餐，點菜時盡量多點熱菜，吃剩的蔬菜也不宜打包。如果要舉辦婚宴、生日宴等較大宴會，要選擇有足夠接待能力的飯店，因為需要在開席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出，如果沒有相應(yīng)條件食物保存不當，極易變質(zhì)。五、防止蔬菜農(nóng)藥殘留中毒?，F(xiàn)在許多農(nóng)戶為了防止蔬菜生病蟲，在蔬菜生長期會噴撒各種農(nóng)藥。因此，家長在購買蔬菜時最好去正規(guī)市場，如果蔬菜可食部分有破損或有被蟲蛀食的地方，應(yīng)把這些葉子去掉，留下其他完整的葉子食用。在食用前，若用清水清洗，可以將其浸泡20-30分鐘，或用專用的洗滌劑清洗，按照洗滌劑的產(chǎn)品說明書使用即可。另外，也可用淘米水清洗蔬菜，這樣可以有效清除殘留農(nóng)藥。六、發(fā)生食源性病患或食物中毒，應(yīng)立即到正規(guī)醫(yī)院進行救治。同時，應(yīng)及時向食品藥品監(jiān)管部門反映情況，保障自己的合法權(quán)益，妥善控制事態(tài)的發(fā)展。天氣逐漸轉(zhuǎn)涼了，同學(xué)們要注意飲食，也要添加衣物，小心受涼！ 塘沽胡家園小學(xué)校衛(wèi)生室圖文編輯：劉宇審核：李杰簽發(fā)：孫寶衡