<p class="ql-block"> 秋季氣候干燥，氣溫降低，糖友們不僅要管理好血糖，更要注意保暖預(yù)防感冒、保護(hù)皮膚避免干燥。糖尿病科為糖友們整理了秋季飲食起居的知識和大家一起分享。希望能幫助糖友管理血糖保持健康！</p> <p class="ql-block">生活起居</p><p class="ql-block"> 秋季應(yīng)做到早睡早起，注意溫差及時添加衣物;秋天在燥氣中還暗含秋涼，人們經(jīng)夏季過多的發(fā)泄之后，機(jī)體各組織系統(tǒng)均處于水分相對貧乏的狀態(tài)，如果這時再受風(fēng)著涼，極易引發(fā)頭痛，鼻塞、胃痛，關(guān)節(jié)痛等一系列癥狀，甚至使舊病復(fù)發(fā)或誘發(fā)新病。老年人和體質(zhì)較弱者對這種變化適應(yīng)性和耐受力較差，更應(yīng)注意防涼，預(yù)防感冒，防止因受涼而傷及肺部。</p> <p class="ql-block">情志修養(yǎng)</p><p class="ql-block"> 是秋季養(yǎng)肺的一個好方法。深秋凋零的景象,容易使人情緒不穩(wěn),血糖也易隨之波動。糖友們應(yīng)保持內(nèi)心寧靜，情緒樂觀，心情舒暢，拋開一切煩惱，避免悲傷情緒，可通過參加一些適合自己的活動,如品茗、下棋、練書法、吟詩頌詞、賞花、繪畫等怡情養(yǎng)性,保持心情愉悅,以利于血糖穩(wěn)定。</p> <p class="ql-block">養(yǎng)肺為要</p><p class="ql-block"> 秋氣內(nèi)應(yīng)肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關(guān)系到壽命的長短。秋季氣候干燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應(yīng)注意養(yǎng)肺。要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、梨、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豆?jié){、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。適當(dāng)食用芝麻、核桃等，可以起到滋陰潤肺養(yǎng)血的作用。</p><p class="ql-block"> 此外還可適當(dāng)食用一些藥膳，如:菠菜銀耳湯，菠菜根100g，銀耳10g，制作方法：菠菜根洗凈，銀耳泡發(fā)，共煎湯服食，功效：滋陰潤燥，生津止渴。</p> <p class="ql-block">少辛增酸</p><p class="ql-block"> 秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的過多，會使肺氣更加旺盛，進(jìn)而還會傷及肝氣，所以秋天飲食要少食辛味食物，如:蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基礎(chǔ)上多吃些酸味食物，以補(bǔ)肝氣。如:蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、番茄、荸薺(建議每次攝入50-100克為宜，選擇餐后2小時食用，建議食用后測血糖，根據(jù)血糖調(diào)節(jié)攝入量)等。</p> <p class="ql-block">呵護(hù)足部</p><p class="ql-block"> 秋季干燥，糖友的腳部特別容易出現(xiàn)干裂、脫皮，進(jìn)而發(fā)生破損等情況。由于下肢循環(huán)不良，還容易出現(xiàn)腿抽筋、麻木、疼痛、無知覺破損等問題，如果此時對足部護(hù)理不當(dāng)，會讓微小的創(chuàng)口迅速發(fā)展成難以愈合的糖尿病足。首先，患者應(yīng)選擇透氣性好的鞋襪；其次，泡腳前用手腕而不是直接用腳試水溫，以免因腳部知覺下降發(fā)生燙傷，泡腳時間別超10分鐘；再次，洗完腳后要及時擦干，特別是趾縫，擦干后還可以抹點(diǎn)潤膚霜。如果出現(xiàn)真菌感染應(yīng)及時上藥治療。</p> <p class="ql-block">適當(dāng)運(yùn)動</p><p class="ql-block"> 秋高氣爽是運(yùn)動的好時機(jī)。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動可使人體上下之氣貫通,臟腑功能增強(qiáng),提高機(jī)體的抗病能力。糖尿病患者進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動可減輕體重、改善胰島素敏感性、改善脂質(zhì)代謝,有利于控制血糖穩(wěn)定。因此可根據(jù)個人的喜好選擇運(yùn)動項目,如慢跑、氣功、打太極拳、散步等。老年患者最好有人陪同,防止低血糖發(fā)生。中老年人以及女性絕經(jīng)后，關(guān)節(jié)、韌帶容易受損，所以運(yùn)動時要控制好力度及運(yùn)動量，循序漸進(jìn)，運(yùn)動時間根據(jù)個人情況以每日累計30~60分鐘為宜，尤其要注意關(guān)節(jié)保暖，可帶上防損傷護(hù)具。</p> <p class="ql-block">飲食結(jié)構(gòu)</p><p class="ql-block">宜多吃粥</p><p class="ql-block"> 初秋時節(jié)，天氣仍較熱，空氣潮濕，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保糖友不貪食過度，這些均會傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養(yǎng)胃，又可帶來一日清爽。推薦秋季的粥：兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥(量以100～200毫升/次為宜)等。</p><p class="ql-block">宜多吃魚</p><p class="ql-block"> 秋天是需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但很多人都害怕大量進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致肥胖，不妨吃點(diǎn)魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護(hù)心和防癌的作用，魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥 。如鯽魚、帶魚、青魚、鯉魚、帶魚、草魚、泥鰍等，建議低油低鹽烹調(diào)。</p><p class="ql-block">宜喝湯</p><p class="ql-block"> 秋季飲食以滋陰潤燥為原則，在此基礎(chǔ)上，每日中、晚餐喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進(jìn)補(bǔ)營養(yǎng)、強(qiáng)身健體。秋季常食的湯有:百合冬瓜湯、平菇豆腐湯、冬菇紫菜湯(建議每餐不超過200毫升，餐前飲用)。</p> <p class="ql-block">食療方</p><p class="ql-block">1、玉米須煲瘦肉</p><p class="ql-block"> 玉米須30g，瘦豬肉100g，加水共煮湯。當(dāng)人們嘗試各種降糖食品時，卻忽略了玉米須。其實玉米須有不錯的降糖效果，從古至今玉米須也確實是被當(dāng)成中醫(yī)里的一味藥劑使用，其最鮮明的功效就是具有瀉熱、利尿、消腫的作用，部分研究指出，玉米須中的皂甙類物質(zhì)可能發(fā)揮了降糖作用。</p><p class="ql-block">2、山藥薏米粥</p><p class="ql-block"> 淮山藥60g，薏苡仁30g。共熬粥食。山藥性味甘平，不寒不燥，有補(bǔ)益脾胃和養(yǎng)肺滋腎的功效。隨著秋氣愈濃，氣候干燥，此時宜多食用潤肺健脾之品。而薏苡仁味甘淡，《本草綱目》記載其能治消渴。本方食用后有飽腹感，有利于減少飯量，對各種類型的糖尿病患者均較為適宜。</p><p class="ql-block">3、小米南瓜粥</p><p class="ql-block"> 小米250g，南瓜500g，切塊，加水適量，共煮。南瓜性味甘、寒，無毒，有清熱潤燥、健脾止渴的功效。南瓜含有大量的果膠，有促進(jìn)人體內(nèi)胰島素分泌的功能，而且富含維生素，是一種高纖維素食品，配合小米健脾補(bǔ)中益氣，非常適合糖尿病患者作為秋季潤燥的選擇。</p><p class="ql-block">4、蓮子芡實排骨湯</p><p class="ql-block"> 芡實50g，蓮子50g，排骨200g，文火煲2小時，加鹽調(diào)味。蓮子芡實性味均為甘、澀，平。歸脾、能滋補(bǔ)肝腎，斂陰生津，符合《內(nèi)經(jīng)》中“秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生原理，是秋季調(diào)理體質(zhì)的良選。</p><p class="ql-block">5、百合蓮子粥</p><p class="ql-block"> 大米150g，蓮子30g，百合適量，加水共煮。百合很適合夏秋交替之際食用，秋燥容易犯肺，引起感冒咳嗽等疾病，而百合主治肺燥咳嗽，還可以緩解鼻咽干燥等癥狀，配合蓮子更是可以達(dá)到清心養(yǎng)神的功效。</p>
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