<p class="ql-block"><span style="font-size: 22px; color: rgb(1, 1, 1);">博美月餅歷史簡介:</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px; color: rgb(1, 1, 1);"><span class="ql-cursor">解放前的博美（壆尾）由于地理位置特殊，半農(nóng)半商的人口結(jié)構(gòu)，官道水路暢通，逐步形成墟集，俗稱壆尾市，后稱博美市。忠厚老實(shí)的潛心務(wù)農(nóng)，頭腦靈動的商販以手工業(yè)、店鋪、餐飲及特色小食為主，并兼顧外購內(nèi)銷，貨物轉(zhuǎn)運(yùn)等生意，早在清末民初大街上就有多間老字號糕餅鋪，經(jīng)常通過烏坎河水路帶家鄉(xiāng)特產(chǎn)到香港，其中就有肉餅、糕點(diǎn)、中草藥、雞鴨鵝等，從香港帶回書籍、番仔臘（香皂）煤油、洋參、西藥等，1956年實(shí)行公私合營，各大餅店師傅集中于供銷社“糖莊”制作糕點(diǎn)、酥糖等糖果，還有著名的雞仔餅，應(yīng)節(jié)肉餅，直到改革開放前才解散，而全國獨(dú)有的蝦餅是從肉餅演化而來，加入了本地沙蝦而盛名遠(yuǎn)播，由此可見，百年傳承，名副其實(shí)！?</span></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">博美蝦餅具有地理特性的應(yīng)節(jié)月餅，全國獨(dú)創(chuàng)。生產(chǎn)餅家全部集中在博美社區(qū)內(nèi)，其他地方生產(chǎn)的蝦餅一律不能冠以【博美蝦餅】名不正言不順，純屬抄襲假冒。</span></p> <p class="ql-block">視頻來源于博美微信群</p>
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