“安吉方言”項目化活動之美食記---安外602班

安外108班

生活在安吉，可能會遇到這樣的場景，同一桌十幾個人吃飯，突然會冒出四五種方言，還有普通話，有些人甚至會說三種以上的方言，使得整個飯局妙趣橫生，而有時因為方言的差異還會鬧出一些誤會，讓人哭笑不得。小小的安吉卻存在著來自五湖四海的十余種方言，實在令人乍舌。 安吉方言百花齊放的原因其實是移民來源豐富的結(jié)果，這也是安吉開放包容的民風的主要來源。 但隨著普通話及其它語種的普及，越來越多的人沒有機會接觸到具有特色的地方語言，以至現(xiàn)在好多的小朋友不會說甚至聽不懂方言。 在日常的生活中，我們經(jīng)常用到的有哪哈(怎么樣)、困鎬(睡覺)、蘇西(什么)、臻朝踢漆哪哈勿(今天天氣怎么樣)、落些(下雪)、落衣(下雨)、敵為(故意)、做嗦(做什么)、咯么咻嘎(就這樣了)。而當你在就餐時，切飯(吃飯)、呼招(蝦)、抖皮藕撒蛋(肚子餓死了)，要熟練掌握，不然就要藕抖皮啦。 這次學校特別布置了安吉方言項目化系列學習的活動，讓我們能更深入地去了解安吉方言。 接下來，我們的耳朵?? 可有?？?！讓我們來聽聽孩子們用安吉話介紹自己烹制的一道菜吧！相信大家聽了之后一定會捧腹大笑????雖然孩子們的安吉話說得不太標準，可這已經(jīng)花費了他們很多的時間進行學習喔！ 首先我們來聽聽安吉人特別喜歡的一道風味辣椒醬的制作方法吧??大家是不是很期待啊?? 既能飽肚子又營養(yǎng)的餛飩、涼皮，再沾點杭垓嘠了醬，絕對讓人回味無窮?????? 為了能在這個活動中展現(xiàn)出最好的一面，我們又是學方言，又是學做菜，一遍又一遍，我們沒有退縮。 烹飪方式有很多種，有炒、炸、燒、燜、燉、蒸、煮、拌、腌、烤等。 看我們的紅燒排骨，紅燒梭子蟹，紅燒鯽??，冬瓜也是可以紅燒哦???? 用可樂燒雞翅，特別吧?? 蕃茄炒蛋，到底是先炒蕃茄呢？還是先炒雞蛋呢？那就讓我們都來試試吧 夏、秋季節(jié)，苦瓜、絲瓜可是時令菜，含有大量微量元素 再來個清蒸鱸魚，水蒸蛋???? 紅燒，爆炒，清蒸，都??了，好像還少個羹、湯，馬上安排???? 開胃的涼拌黃瓜、糖醋蘿卜，也不能落下 最后，還在紙上生動地勾勒出親手制作的美味佳肴，并標注上制作方法。PS：還順便用剛學會的安吉方言翻譯了一遍???? 雖然孩子們的安吉方言說得不夠順溜，但在學說安吉方言和用安吉方言介紹一道菜時，每個家庭都充滿了歡樂！親子關(guān)系也得到了改善！此次活動受到了家長們一致的好評和支持！ 方言，是一個城市的標識、城市的靈魂，不要讓方言成為我們需搶救的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，讓我們?nèi)?，并傳承下去！?lt;/p>