心有所“薯”——紅蕾濱河幼兒園中二班自主游戲小廚房記

紅蕾濱河園托二班

觀察時(shí)間：2021年12月觀察對(duì)象：中二班小朋友觀察地點(diǎn)：室外小廚房 教育家陳鶴琴說：“讓兒童自己去探索，去發(fā)現(xiàn)。所求來的知識(shí)才是真知識(shí)，所發(fā)現(xiàn)的世界才是真世界?！?lt;/p> 自主游戲是幼兒園最典型、最具有特色的游戲，我園根據(jù)幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)和游戲需要，以及幼兒體驗(yàn)式自主游戲的需要，通過實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，“快樂小廚房”游戲能讓孩子們?cè)谡鎸?shí)的環(huán)境、食物和廚具中做做玩玩、吃吃燒燒，悅享廚趣，快樂游戲。 游戲背景 又到了自主游戲時(shí)間，孩子們異常興奮。但是漸入冬季，孩子們覺得太冷了，不想把手伸出來。常馭東“太冷了，我不想玩了”“我們玩點(diǎn)熱乎的”蘇梓杰，“什么是熱乎的呢？”“冬天我最喜歡吃烤紅薯了，我們做烤紅薯吧！”閆吉恒高興的跳起來?！昂醚?，好呀！”“我也喜歡吃烤紅薯”……孩子們對(duì)這個(gè)問題七嘴八舌展開了討論，最后一致決定烤紅薯。 前期準(zhǔn)備 　　幼兒準(zhǔn)備做“烤”地瓜之后，又做了完善的準(zhǔn)備。“烤”地瓜材料調(diào)查表，地瓜誰準(zhǔn)備，柴火如何安排…分配到個(gè)人。 游戲過程 “灶”之誕生 要吃飯，先有灶。在哪里烤地瓜呢？孩子們進(jìn)行思考討論，決定在原有“大鍋”的基礎(chǔ)上重新進(jìn)行改造。壘一個(gè)輪胎大小的灶。 問題：結(jié)果發(fā)現(xiàn)“灶”太大了，完全包住了鍋。重新搭建。 解決：將灶遠(yuǎn)離原來位置，在原基礎(chǔ)的附近進(jìn)行搭建。 教師的觀察：1.游戲中孩子們能夠積極想辦法，并且能清晰的表達(dá)自己的想法，積極實(shí)施，非常的棒。而且孩子們能在游戲過程中能發(fā)現(xiàn)問題，并用自己的方式去解決問題。2.在這個(gè)階段，教師的支持主要體現(xiàn)在分享交流環(huán)節(jié)，在這一環(huán)節(jié)為幼兒提供經(jīng)驗(yàn)，拋出關(guān)鍵性問題，引導(dǎo)幼兒圍繞經(jīng)驗(yàn)生長(zhǎng)點(diǎn)進(jìn)行充分的交流與表達(dá)，在分享交流環(huán)節(jié)孩子們的經(jīng)驗(yàn)互相傳遞著…… 初次嘗試 第一次嘗試點(diǎn)火，孩子們非常興奮，吸引了更多小朋友友們的關(guān)注，孩子們紛紛圍著爐灶進(jìn)行添柴，都想知道要做什么好吃的。但還沒有高興太久——火滅了。孩子們百思不解，尋找原由。 問題：1.爐灶著火后各種快就會(huì)熄滅。2.爐灶中冒出很多煙霧，嗆人。 再次改造 針對(duì)這一問題孩子們展開了激烈的討論，請(qǐng)教家長(zhǎng)，觀看視頻資料。最后孩子們了解到出現(xiàn)這些問題的原因是：1.爐灶密封性不好，煙易跑出來。2.爐灶中間沒有隔絕柴火和灰燼的漏網(wǎng)。 解決方法：孩子們?cè)谟變簣@外的種植區(qū)鏟一些土，與水混合做成“混凝土”，孩子們分工合作，各司其職，將混凝土均勻的涂抹到爐灶的外面，增加爐灶的密封性。又請(qǐng)門崗爺爺用鋼絲為爐灶的內(nèi)部增添一張漏網(wǎng)，以使灰燼漏下來，使火燒的更旺。 爐灶終于成功完成?。 “烤”紅薯 爐灶成功建成后，孩子們不等爐灶干，就迫不及待的開始上鍋，準(zhǔn)備開烤（蒸）。孩子們分工合作，刷鍋刷蓋的，準(zhǔn)備柴火的……忙的熱火朝天。孩子們興奮的圍在四周，等待“造飯”。 教師的觀察：孩子們是天生的游戲高手，我們觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)孩子們遠(yuǎn)比我們想象中能干。孩子們?cè)谟螒蜻^程中會(huì)形成明確的分工，各自忙碌著，幼兒的經(jīng)驗(yàn)在不斷交流探索與實(shí)踐中獲得了新發(fā)展。 孩子們非常喜歡這次的“烤”紅薯??，自己動(dòng)手豐衣足食。沒有高大上的環(huán)境，沒有精致的佳肴。有的是小朋友自己的提議、自己撿柴、刷鍋壘灶、烹煎炒炸，享受勞動(dòng)成果。得到的是滿足，吃的是喜悅，即享受了美食，又獲得了生活的直接經(jīng)驗(yàn)。 教師的觀察： 孩子們開心的分享著“烤”地瓜，滿臉的開心，滿滿的喜悅，比任何一次假裝游戲都開心。這即是游戲又是生活更是教育。幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)的。所謂“直接經(jīng)驗(yàn)”，是感知的、操作的、體驗(yàn)的、情境的、行動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)，基于直接經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)便是“做中學(xué)”“玩中學(xué)”。 收納整理 1.提升自理能力，逐步形成自己的事情自己做的意識(shí)，擺脫依賴他人的想法，同時(shí)也有助于幼兒的責(zé)任感形成。養(yǎng)成良好的收納習(xí)慣。2.增強(qiáng)數(shù)學(xué)認(rèn)知，看圖整理：培養(yǎng)幼兒的一一對(duì)應(yīng)能力；點(diǎn)數(shù)玩具的數(shù)量：培養(yǎng)幼兒的點(diǎn)數(shù)能力；將不同類別的玩具區(qū)分：培養(yǎng)幼兒的分類能力；識(shí)別整理不同的形狀：培養(yǎng)幼兒的幾何能力。3.分工合作，在整理時(shí)，幼兒會(huì)從獨(dú)自整理自己的玩具的階段，到一起整理同伴的玩具，最后在分工整理玩具的不同部分。 游戲表征 　　戶外游戲在于動(dòng)，游戲表征在于靜，一個(gè)是孩子的外在展示，一個(gè)是孩子的內(nèi)在顯現(xiàn)。在快樂的游戲以后，讓孩子通過畫筆把自己游戲過程中的故事表達(dá)出來，這個(gè)看似簡(jiǎn)單的過程，卻發(fā)展了孩子們的思維能力，動(dòng)手能力以及語言表達(dá)能力。 幼兒五大領(lǐng)域的發(fā)展 健康：在鏟土和搭建爐灶的過程中促進(jìn)了幼兒大肌肉、精細(xì)動(dòng)作、手眼協(xié)調(diào)能力的發(fā)展；并堅(jiān)持在戶外活動(dòng)，知道如何保護(hù)自己不凍傷自己。科學(xué)：幼兒在游戲操作和探究中逐步認(rèn)知周圍的事物和現(xiàn)象，知道搭建爐灶的要點(diǎn)，為了讓自己搭建的爐灶燒火更旺，增加爐灶的密封性，火與灰燼進(jìn)行隔絕。語言：在活動(dòng)過程中，幼兒能主動(dòng)清楚地進(jìn)行“烤”地瓜的各項(xiàng)工作，就發(fā)現(xiàn)的問題和現(xiàn)象進(jìn)行討論，找到解決方法。藝術(shù)：涵養(yǎng)幼兒欣賞自然事物之美，利用小廚房的各種材料及它輔材進(jìn)行爐灶建造，并用泥土涂抹美化。社會(huì)：小廚房是一種開放性的游戲活動(dòng)，幼兒要學(xué)會(huì)與同伴交往合作，積極地與人分享自己的新發(fā)現(xiàn)，并在自主游戲和自我創(chuàng)造的過程中獲得自信。 教師的啟示 （一）捕捉幼兒生活經(jīng)驗(yàn)，體現(xiàn)廚房制作內(nèi)容的生活性 豐富的生活經(jīng)驗(yàn)是幼兒自主性游戲的源泉，教師應(yīng)善于挖掘幼兒已有的生活經(jīng)驗(yàn)，從而確定開展游戲的內(nèi)容。自主性游戲的開展往往與幼兒已有生活經(jīng)驗(yàn)有著密切的關(guān)系，生活經(jīng)驗(yàn)越豐富，知識(shí)技能越充分，幼兒游戲的技巧和技能就越豐富，在游戲中的主動(dòng)性、創(chuàng)造性也就越大。（二）圍繞幼兒興趣、能力，促進(jìn)廚房制作內(nèi)容的完整性 在游戲中，自愿和自主是個(gè)重要的條件，如果孩子在游戲中失去了自主性的特征，只是按照成人的意圖被動(dòng)地參加游戲，他們便會(huì)失去游戲的積極性，自主性游戲也便失去了意義。（三）自主游戲——隨機(jī)教育 及時(shí)發(fā)現(xiàn)孩子在游戲中遇到的各種問題，進(jìn)行相應(yīng)的隨機(jī)教育，從而使游戲順利開展，達(dá)到開展游戲活動(dòng)的目的，取得事半功倍的效果。1.遇到矛盾時(shí)，引導(dǎo)幼兒相互謙讓 幼兒在參與游戲活動(dòng)的過程中遇到矛盾并且從中找到處理的方式方法，是其社會(huì)性交往能力提高和個(gè)體成長(zhǎng)的一部分。適當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)與鼓勵(lì)，同伴的榜樣作用，都會(huì)使幼兒懂得接納對(duì)方，懂得寬容與理解，教會(huì)幼兒學(xué)習(xí)他人的長(zhǎng)處、彌補(bǔ)自身的不足，從而讓幼兒在相互關(guān)心、相互幫助的氛圍里和睦相處、愉快的生活。在一次次解決矛盾問題的同時(shí)，孩子們學(xué)會(huì)了謙讓的傳統(tǒng)美德，同時(shí)增強(qiáng)了自己的愛心和自信心。2.遇到疑問時(shí)，鼓勵(lì)幼兒觀察與探究 當(dāng)幼兒遇到疑問時(shí)，給予他們充分、足夠的時(shí)間去觀察和探究，從而發(fā)現(xiàn)答案；觀察幼兒的探索方式和方法；了解幼兒的探究思路，讓孩子們?cè)谧晕业奶剿?、發(fā)現(xiàn)和研究中，感受到成功的體驗(yàn)。 結(jié)語 　　游戲是為了讓幼兒感受到真正的快樂。只有在了解幼兒發(fā)展水平和內(nèi)心需要；感知幼兒求知需求；挖掘幼兒興趣愛好；尊重幼兒意愿想法的基礎(chǔ)上，在幼兒覺得“好玩”的過程中才能更好地促進(jìn)幼兒的身心全面發(fā)展，更好地推動(dòng)自主性游戲的開展和完善。 游戲是幼兒的基本活動(dòng)，也是與幼兒年齡特點(diǎn)相適應(yīng)的學(xué)習(xí)方式，我們只有俯下身子傾聽幼兒的心聲，創(chuàng)設(shè)符合幼兒發(fā)展需要的環(huán)境和課程，讓幼兒成為游戲和學(xué)習(xí)的主人，才能真正讓幼兒在“玩中學(xué)、學(xué)中玩”！