<p class="ql-block"> 降脂肪膳食 第九方</p><p class="ql-block"> 【冬瓜煮豬皮】</p><p class="ql-block">配方: 冬瓜一斤,豬皮2兩,一只雞骨架,鮮紅櫻桃10粒,鹽4克,味精2克,料酒2小湯匙,香菜6根,蔥5根,姜5克,花椒子殼5克。</p><p class="ql-block">制作: 1. 豬皮刮洗干凈,把皮入鍋中開水焯去污水,切成4厘米條狀,再加水煮熟豬皮,撈出剁成細(xì)末裝碗待用;冬瓜除棄皮,洗干凈切成小塊狀;雞骨架洗干凈切成方塊,姜拍松裂,蔥打結(jié),香菜洗干凈切成小段。</p><p class="ql-block">2. 干凈鍋內(nèi)加水適量,雞骨架、冬瓜、姜、蔥、花椒子殼一起大火煮半小時(shí)后,姜蔥花子殼撈出棄除,然后加入豬皮細(xì)末與冬瓜料酒、鹽、味精、雞骨一起中火煮10分鐘,撈出雞骨另裝碗里,冬瓜豬皮湯用盆裝,櫻桃、香菜加湯盆里點(diǎn)綴即可。</p><p class="ql-block">食法: 可當(dāng)佐餐食用。 </p><p class="ql-block">功效: 清熱解毒,去脂肪。</p><p class="ql-block">,</p>
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