<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（一）</p><p class="ql-block">上海人遍布全中國(guó)，甚至走遍全世界，但在異鄉(xiāng)客地的上海人，無(wú)論離開上海多久，都心想上海，凝視著上海，關(guān)心著故鄉(xiāng)人的甜酸苦辣，喜怒哀樂，對(duì)故鄉(xiāng)上?；?duì)繅?mèng)繞！</p><p class="ql-block">在北京的一個(gè)公寓電梯里，一個(gè)白發(fā)蒼蒼的老頭，見到了一位穿著利索，干凈慈祥的老太太，他們相互瞄了幾眼。兩個(gè)人居然異口同聲地開口：“儂阿是上海寧??？”于是就熱絡(luò)地攀談了起來(lái)。</p><p class="ql-block">“儂去買小菜??？”</p><p class="ql-block">“北京不大有新鮮舟山帶魚！”</p><p class="ql-block">“是啊，北京的凍帶魚沒法清蒸契（吃）?！?lt;/p><p class="ql-block">“對(duì)面超市里有賣新鮮米莧（莧菜）額！老嫩額”</p><p class="ql-block">上海人不管離開上海多少年，都還保留上海人的腔調(diào)和品味。</p><p class="ql-block">上海是中國(guó)最大的商埠，在1949年以前，就有不少上海人去漢口。去西安，去廣州做生意。去江浙一帶跑單幫。更有不少上海人去南洋（東南亞）做生意，那時(shí)叫下南洋。</p><p class="ql-block">新中國(guó)成立以后，政府首先對(duì)金融業(yè)進(jìn)行社會(huì)主義改造，不少銀行文員去了蘭州、西寧等大西北參加人民銀行的開設(shè)。于是人民銀行遍地地開花。上海的紡織工人也大批支援北京等北方城市，北京有名的國(guó)棉一二三廠和毛紡廠有大量的上海紡織女工和技術(shù)人員。北京有名的昌平北京第二毛紡織廠是一座從廠房到機(jī)械設(shè)備全新的現(xiàn)代化工廠，工廠的女副廠長(zhǎng)就是上海人，家里八仙桌飯桌上用紗罩蓋著吃剩的小菜，一看就是上海人的做派。</p><p class="ql-block">1956年全國(guó)進(jìn)行社會(huì)主義工商業(yè)改造后，不少上海名牌商店搬遷北京。其中最著名的有中國(guó)照相館，國(guó)泰照相館，四聯(lián)理發(fā)店（那時(shí)不叫嘩眾取寵的美容美發(fā)室）和五芳齋飯店。中國(guó)照相館地處北京最最繁華的王府井大街南口拐角上，面臨國(guó)道長(zhǎng)安街，后來(lái)毛劉周朱等四大領(lǐng)袖都在中國(guó)照相館拍了標(biāo)準(zhǔn)像，一下子名滿天下，蓋過(guò)了北京老字號(hào)大北照相館。四聯(lián)理發(fā)店也開設(shè)在王府井，國(guó)泰照相館坐落在旺市西單大街，五芳齋飯館在南城菜市口開業(yè)。作者那時(shí)在西北郊五棵松附近上學(xué)，離市區(qū)很遠(yuǎn)。五六十年代，北京還沒有地鐵，為了吃一頓家鄉(xiāng)的菜飯，從西郊去菜市口要換兩次車，在學(xué)校的上海同學(xué)不顧路遠(yuǎn)車擠，差不多人人都去了五芳齋一次，為的是吃一碗上海菜飯，五角錢，還加一塊油煎大排，味道交管贊（非常贊）！。</p><p class="ql-block"> （未完待續(xù)）</p>
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