<p class="ql-block">??進(jìn)入夏季，天氣漸熱，濕氣漸重。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō)，祛濕清熱正當(dāng)時(shí)。</p><p class="ql-block">江蘇省腫瘤醫(yī)院（南京醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院）中醫(yī)科主任陳妍提示，人們夏季餐桌上的一道野菜馬齒莧，就是一劑經(jīng)濟(jì)方便的良藥。</p> <p class="ql-block">??馬齒莧可藥可食。</p><p class="ql-block">馬齒莧作為食物時(shí)的吃法有很多，涼拌、粉蒸、熱炒、煲湯，可自成一盤(pán)也可作為配菜，宴席之上極為百搭，而日常最簡(jiǎn)單的做法就是鮮菜涼拌。</p> <p class="ql-block">??新鮮采摘的馬齒莧洗凈泥塵，開(kāi)水迅速焯燙，保留莖葉原有的鮮亮綠色，精刀細(xì)切為末，用容器盛好，撒上搗好的蒜泥，幾滴醬油，最后再淋上一小勺香油，就是夏日應(yīng)季的佐餐小菜。</p> <p class="ql-block">??陳妍提示，馬齒莧全草可藥用，曬干或鮮用均可入藥，馬齒莧入藥時(shí)有清熱解毒、消炎止痛、涼血止血的功效。在外用方面，新鮮的馬齒莧經(jīng)過(guò)配伍使用可以對(duì)夏日的濕疹有一定療效。</p> <p class="ql-block">??陳妍提醒，馬齒莧清熱解毒，因此對(duì)于脾胃虛寒、慢性脾胃虛泄瀉的患者以及孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用?！侗静萁?jīng)疏》中記有“凡脾胃虛寒，腸滑作泄者勿用”；煎餌方中不得與鱉甲同入。</p> <p class="ql-block">??外用治療腫瘤患者出現(xiàn)的皮膚瘙癢、皮疹時(shí)，也須謹(jǐn)慎，用藥請(qǐng)務(wù)必先咨詢(xún)執(zhí)業(yè)中醫(yī)師。</p> <p class="ql-block">??本文摘自7月7日《南京晨報(bào)》</p>
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