<p class="ql-block">莆田歷史底蘊(yùn)深厚，史稱“興化”，素有“海濱鄒魯”、“文獻(xiàn)名邦”之美稱，自唐以來，涌現(xiàn)出2482名進(jìn)士、21名狀元，17名宰相。</p> <p class="ql-block">1983年4月28日，撤銷莆田地區(qū)，原轄屬的福清、閩清、平潭、長樂、永泰5縣劃歸福州市管轄，莆田、仙游2縣劃歸晉江地區(qū)。</p><p class="ql-block">1983年9月9日，國務(wù)院批準(zhǔn)設(shè)立地級莆田市，以莆田縣部分行政區(qū)域?yàn)樵撌行姓^(qū)域，將晉江地區(qū)的莆田、仙游二縣劃歸莆田市管轄。析莆田縣地置城廂、涵江2區(qū)。將莆田縣的城廂鎮(zhèn)、城郊公社成立城廂區(qū)，將莆田縣的涵江鎮(zhèn)、涵江公社成立涵江區(qū)。</p><p class="ql-block">2002年2月1日，國務(wù)院批準(zhǔn)調(diào)整莆田市部分行政區(qū)劃，撤銷莆田縣，成立荔城區(qū)、秀嶼區(qū)，市轄有城廂區(qū)、涵江區(qū)、荔城區(qū)、秀嶼區(qū)和仙游縣。</p><p class="ql-block">莆田荔枝始于唐代，其味香甜、醮核率高，具有止渴、滋補(bǔ)功效。宋代蔡襄曾寫下世界上第一本《荔枝譜》，稱興化荔最為奇特。后來，荔枝樹又被莆田定為市樹。郭沫若20世紀(jì)60年代初在莆田考察時，曾題下“荔城無處不荔枝”的詩句，盛贊莆田荔枝。</p><p class="ql-block">2014年05月16日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“莆田荔枝”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。</p> <p class="ql-block">莆田荔枝以品種獨(dú)特、果色艷紅、果肉汁多、清沁爽口、香氣濃郁，質(zhì)量優(yōu)而名揚(yáng)海內(nèi)外。</p><p class="ql-block">莆田荔枝，色香味俱全，所以自古以來，就博得人們的喜愛。荔枝還可加工成荔枝干、荔枝罐頭、荔枝果法、荔枝蜜餞、荔枝酒等，并可入藥。據(jù)《本草綱目》載，它的果實(shí)“能止渴，益人顏色……通種、益智、健氣”；殼能治“痘瘡出發(fā)不爽快……又解荔枝熱”；核能治“脾痛不止，婦人血?dú)?，疝氣頹腫，陰腎腫痛，腎腫如斗”；花和皮根能治“喉痹腫痛”。殼和根還可提取栲膠；木質(zhì)堅(jiān)實(shí)，可作家具。人譽(yù)之渾身皆寶，并非虛傳。</p> <p class="ql-block">莆田荔枝，最為奇特。</p><p class="ql-block">千年荔鄉(xiāng)，一紅千年。</p><p class="ql-block">千年荔香，一甜千年。</p> <p class="ql-block">莆田荔枝栽培，興于唐盛于宋</p><p class="ql-block">多栽種于溪邊、渠邊、水邊</p><p class="ql-block">故有“荔枝愛照鏡”之說</p><p class="ql-block">因?yàn)樗婀饩€反射，樹冠下部亦能受光</p><p class="ql-block">荔枝著色更艷、果肉更甜</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">2014年被評為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品</span></p> <p class="ql-block">莆田荔枝</p><p class="ql-block">果皮艷紅、肉嫩汁多</p><p class="ql-block">濃甜中帶微酸、風(fēng)味獨(dú)特</p> <p class="ql-block">民間常說“一顆荔枝三把火”</p><p class="ql-block">荔枝熱性，多吃易燥</p><p class="ql-block">荔枝泡冷水后再吃</p><p class="ql-block">既可降火降暑，又可保持荔枝鮮美</p> <p class="ql-block">莆田荔枝</p><p class="ql-block">四月開花，七月中下旬成熟</p><p class="ql-block">大暑過后，荔枝采摘基本結(jié)束</p><p class="ql-block">大暑當(dāng)天（即每年7月23日前后）</p><p class="ql-block">吃荔枝和羊肉是莆田的傳統(tǒng)習(xí)俗</p><p class="ql-block">大暑炎熱、荔枝燥熱、羊肉溫?zé)?lt;/p><p class="ql-block">以熱攻熱，去濕解暑、滋補(bǔ)身體</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">荔枝古名“離枝”</span></p><p class="ql-block">意為離枝即食，不易貯藏</p><p class="ql-block">一日色變，二日香變，三日味變</p><p class="ql-block">據(jù)現(xiàn)有文獻(xiàn)記載，400年前</p><p class="ql-block">莆田先民對荔枝保鮮已有妙招</p><p class="ql-block">夏季井底寒涼，相當(dāng)于天然冰箱</p><p class="ql-block">荔枝裝入瓦壇中密封倒沉井里</p><p class="ql-block">或荔枝裝籃吊入井中水面上</p><p class="ql-block">可使荔枝保鮮保色一周以上</p> <p class="ql-block">莆田人選荔枝也有妙招</p><p class="ql-block">一看一摸</p><p class="ql-block">就能判斷荔枝核大核小</p><p class="ql-block">果形尾尖，形似三角</p><p class="ql-block">表皮較粗，一般焦核</p><p class="ql-block">果形尾圓，形似橢圓</p><p class="ql-block">表皮光滑，一般大核</p> <p class="ql-block">荔枝燈籠</p><p class="ql-block">是不少莆田人兒時的記憶</p><p class="ql-block">挑出一枚帶梗荔枝</p><p class="ql-block">撕開荔枝皮，保留果肉膜</p><p class="ql-block">上下翻轉(zhuǎn)，就是一盞荔枝燈籠</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">千年荔樹</b></p><p class="ql-block">莆田現(xiàn)存最古老的荔枝樹</p><p class="ql-block">名為“宋家香”</p><p class="ql-block">植于唐代天寶年間（742-756）</p><p class="ql-block">樹齡近1300年</p><p class="ql-block">該樹也是世界上現(xiàn)存最古老的荔枝樹</p><p class="ql-block">被譽(yù)為“果中皇后”“品中第一”</p> <p class="ql-block">莆田現(xiàn)存最大的荔枝樹</p><p class="ql-block">名為“荔枝王”</p><p class="ql-block">迄今樹齡已有930多年</p><p class="ql-block">樹高達(dá)13米，樹干周長約6米</p><p class="ql-block">樹冠覆蓋面積達(dá)1畝多</p><p class="ql-block">最高年產(chǎn)荔枝量達(dá)2500斤</p><p class="ql-block">堪稱八閩之最</p><p class="ql-block">當(dāng)?shù)厝朔Q“荔枝王”</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">2003年列為國家一級古樹名木保護(hù)</b></p> <p class="ql-block">《荔枝譜》中云</p><p class="ql-block">“宋公荔枝……世傳其樹已三百歲”</p><p class="ql-block">“宋公荔枝”即指“宋家香”</p><p class="ql-block">書中還介紹了</p><p class="ql-block">32個荔枝品種多半產(chǎn)自莆田</p><p class="ql-block">“陳紫”荔枝</p><p class="ql-block">是《荔枝譜》中最稱頌的品種</p><p class="ql-block">也是莆田現(xiàn)在主栽品種</p><p class="ql-block">占全市栽種面積的90%</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">千年荔城</b></p><p class="ql-block">莆田建市之前</p><p class="ql-block">下轄的莆田縣別稱“荔城”</p><p class="ql-block">宋時，民間風(fēng)俗</p><p class="ql-block">“園池勝處唯種荔枝”</p><p class="ql-block">明代，古詩中曾稱</p><p class="ql-block">“夜半歸來風(fēng)滿袖，家家門巷荔枝香”</p><p class="ql-block">20世紀(jì)60年代</p><p class="ql-block">大文學(xué)家郭沫若</p><p class="ql-block">考察莆田時，題詩盛贊</p><p class="ql-block">“荔城無處不荔枝”</p> <p class="ql-block">莆田市中心</p><p class="ql-block">至今保留了近3000畝荔枝樹</p><p class="ql-block">主要分布在木蘭溪、延壽溪等流域</p><p class="ql-block">荔城區(qū)是莆田荔枝的主產(chǎn)區(qū)</p><p class="ql-block">約占全市荔枝產(chǎn)量70%</p><p class="ql-block">綬溪公園是莆田“綠心之冠”</p><p class="ql-block">4000多畝的占地，就有2000多畝荔枝林</p> <p class="ql-block">荔枝樹是莆田市的市樹</p><p class="ql-block">莆田的區(qū)、街、路命名</p><p class="ql-block">與荔枝息息相關(guān)</p><p class="ql-block">有荔城區(qū)、荔城大道、荔涵大道、荔園路等</p> <p class="ql-block">每年7月，荔枝紅</p><p class="ql-block">是莆田最美的城市底色</p><p class="ql-block">兩岸紅垂萬樹，萬家登梯采荔</p><p class="ql-block">構(gòu)成一幅旖旎荔林水鄉(xiāng)美景</p>
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