承節(jié)氣智慧創(chuàng)樸悅飲食---銀川市第三幼兒園二十四節(jié)氣之小暑

銀川市第三幼兒園

節(jié)氣名稱：小暑每年7月6日至8日視太陽到達黃經105°時為小暑。節(jié)氣特點：暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱。飲食調養(yǎng)原則：祛濕養(yǎng)氣健脾寧心 “二十四節(jié)氣”——“小暑”推薦營養(yǎng)湯水：紅豆薏米湯配料: 紅豆，薏米制作方法: 將薏米放入鍋中炒至微黃，紅豆洗凈用溫水浸泡半天，一同放至鍋中煲60分鐘，調味后即可飲用。保健功效: 此款湯水具有利水消腫，健脾祛濕，清熱排膿的功效解暑綠豆湯配料：綠豆，冰糖適量制作方法：綠豆提前半天洗凈用清水浸泡，鍋加水，將綠豆放入慢火煲30分鐘左右，最后放入冰糖略煮至糖融化即可特點：清熱解毒，止渴消暑保健功效：此款湯水具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫的功效。冰糖菊花茶配料：小野生干菊花，冰糖制作方法：將小野生干菊花洗凈，鍋加水燒開，放入小野生干菊花，煮20分鐘，最后放入冰糖略煮至糖融化即可。特點：清熱解毒，.抗病毒保健功效：此款湯水具有疏風散熱，平抑肝陽，清熱解毒，增強免疫力的功效。山楂菊花茶配料：小野生干菊花，山楂制作方法：將小野生干菊花，山楂洗凈，鍋加水燒開，放入小野生干菊花，山楂，煮20分鐘即可。特點：健脾，消食，清熱，降脂保健功效：此款湯水具有清熱解毒，止渴健胃，消暑除煩的功效。 小暑時節(jié)注意事項：“小暑大暑，上蒸下煮”就是形容夏季悶熱潮濕的氣候。這個季節(jié)養(yǎng)好脾胃，到了秋風送爽的季節(jié)，寶寶才能更好地把吃進去的食物消化吸收并運化到身體內部。所以，這一時期育兒的重點應該是在消暑納涼的同時防止寒氣和濕氣入侵。夏季寶寶的消化功能會減弱，食量會有所減少，這是正常的。不要強迫孩子按以前的量吃，否則會破壞孩子的消化功能，會使孩子積食，甚至腹瀉。如果孩子體重增長不理想不要著急，天氣涼爽下來會有個補長的過程，這點媽媽們要理解。 小暑時節(jié)適宜食材:空心菜 酷暑天，赤日炎炎，空心菜也就長得更加茂盛?？招牟似湮陡?、性寒，有清熱涼血、解毒、利尿的功效。豇豆 豇豆是夏季常見菜，其中鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質含量很多，而且還富含維生素C和優(yōu)質蛋白質及膳食纖維，可以中和體內酸堿值、抗疲勞，還可以清腸排毒，及時清除體內的“垃圾”。鴨肉 鴨肉脂肪高而不膩，飽和脂肪酸的含量比牛羊肉少得多，有滋陰、補虛、養(yǎng)胃、利水的適量功效。鴨肉的最大特點就是不溫不火、清熱去火，所以在暑熱易上火的季節(jié)，多吃鴨肉可消暑滋陰、健脾化濕、補益虛損。蓮藕 我國民間有“小暑吃藕”的習俗。早在清咸豐年間，藕就被欽定為御膳貢品了。中醫(yī)學認為，藕生食有清熱生津、潤肺、散瘀消腫、止血的功效，可主治熱病煩渴、吐血、淋病等癥。熟食則有健脾益胃、消食、止瀉、固精的功效。小白菜 小白菜具有散血消腫、清熱解毒、通利腸胃的功能。它富含維生素C及芹菜素，芹菜素可以降火氣，故小白菜是清涼退火的好蔬菜。冬瓜 冬瓜水分多，熱量低，可炒食、做湯等，有止渴、清熱解毒、利尿排濕、消腫等功效。綠豆芽 小暑節(jié)氣適合吃綠豆芽。常吃綠豆芽，能清腸胃，解熱毒，利濕熱，潔齒，有很好的保健作用。中醫(yī)認為經常食用綠豆芽可清熱解毒、利尿除濕，解酒毒、熱毒。是祛痰火、濕熱的家常蔬菜，可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用。綠豆 綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功效。夏天人體出汗多，體液損失較大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法。它既能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。紅豆 小暑重養(yǎng)心，而紅豆不僅利水消水腫，并且養(yǎng)心的功效很好。小暑飲食添些紅豆，更易身體的健康。桃子 夏季正是桃子上市的季節(jié)。桃子含有豐富的鉀元素，富含果膠與膳食纖維，有助于促進腸胃蠕動，清理腸道廢物，可有效預防便秘。西瓜 我國民間早有一句諺語：“熱天吃西瓜，不用把藥抓?！蔽鞴闲院?，味甘，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，常吃西瓜能清火解熱。 小暑時節(jié)小兒歌： 一伏熱似火，二伏燒開鍋，小狗伸舌頭，樹下打磨磨，大人和小孩，跳進海里躲。 小暑時節(jié)古詩詞:小暑金將伏唐?武元衡才非谷永傳，無意謁王侯。小暑金將伏，微涼麥正秋。遠山依枕見，暮雨閉門愁。更憶東林寺，詩家第一流。銀川市第三幼兒園2022年7月7日