【馬幼紅紅童心印】——中班課程故事《夏日里的新寵——西瓜》

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“生活即教育”是陶行知先生教育思想的核心。生活是教育的源泉，教育根植于幼兒的日常生活，選擇貼近幼兒的生活，符合幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)和興趣體驗(yàn)的主題活動(dòng)內(nèi)容，讓幼兒在輕松愉悅的氛圍中，在生活場(chǎng)景的再現(xiàn)中進(jìn)行嘗試、探究、發(fā)現(xiàn)…… 課程緣起 　　在一次午睡起來(lái)的時(shí)候，孩子們還帶著朦朧的睡意朝著自己的班級(jí)走去，當(dāng)走到樓梯階轉(zhuǎn)角的平臺(tái)時(shí)，突然金鑫怡說(shuō)到:“哇！西瓜、西瓜……”。引起了小朋友們的圍觀，并紛紛討論起來(lái)，有的小朋友還帶著好奇心去摸摸、敲敲。突然發(fā)現(xiàn)的這個(gè)西瓜成了孩子們這個(gè)夏季的新寵！于是我們共同商討，開(kāi)啟了與西瓜的課程之旅！ 觀察西瓜 　　觀察，源于生活，而生活中的探索也離不開(kāi)觀察，對(duì)于中班的小朋友來(lái)說(shuō)，觀察是對(duì)生活中某種新鮮事物產(chǎn)生好奇而去發(fā)現(xiàn)其中的樂(lè)趣，當(dāng)處于這炎熱的夏季，一個(gè)既熟悉又是當(dāng)季最受歡迎的水果——西瓜出現(xiàn)在了小朋們的眼前。趁著孩子們的好奇心還處于新奇的狀態(tài)，我把二樓平臺(tái)上的西瓜搬到了教室里，讓孩子們初步自由觀察西瓜的特征。 　　當(dāng)西瓜放在桌子上的這一刻，孩子們迫不及待的一擁而上地聚在了一起，對(duì)這位新寵開(kāi)始了多方位的觀察。 　　當(dāng)西瓜切開(kāi)的瞬間！ 　　幼兒發(fā)現(xiàn):多方位的觀察，多角度的探索。孩子們發(fā)現(xiàn)了生活中從未觀察到的小細(xì)節(jié)。小手摸一摸、眼睛看一看、耳朵聽(tīng)一聽(tīng)、鼻子聞一聞，從中感受到了西瓜的不同。在這個(gè)過(guò)程中，孩子們有了不一樣的收獲。 　　教師小結(jié):孩子通過(guò)自己的感官觀察發(fā)現(xiàn)了西瓜的各種不同，在孩子們各抒己見(jiàn)過(guò)后，我向孩子們講解了西瓜的外觀和果肉的特征如下: 1.西瓜的形狀是橢圓形的，比皮球大一些，外面的顏色是深綠和淺綠，里面有暗色的花紋，像水草般，美麗極了。 2.西瓜的尾部還有像豬尾巴似的藤。 3.切開(kāi)后看到的是鮮紅的果肉，還有一些心心點(diǎn)點(diǎn)瓜瓢，紅果肉的旁邊有大約2厘米的白果肉隔開(kāi)西瓜皮。 4.西瓜果肉里伴隨有西瓜籽，西瓜籽是扁平的，可分為白色、黃色、紅色、褐色、黑色等。不同品種的西瓜籽的色澤及深淺均有差異。 通過(guò)我的講解，孩子們對(duì)西瓜的特征有了更深的印象。 制作美味的西瓜 　　幼兒《大綱》中指出，從幼兒的年齡發(fā)展的特點(diǎn)得知，幼兒學(xué)習(xí)喜歡具體、形象的內(nèi)容，而開(kāi)展活動(dòng)真正符合這一要求。在活動(dòng)中能充分調(diào)動(dòng)幼兒的動(dòng)手興趣，使手段并用，培養(yǎng)幼兒身體器官的協(xié)調(diào)能力，特別是幼兒的動(dòng)手能力提升，在動(dòng)手中激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)情趣，體驗(yàn)活動(dòng)成功的樂(lè)趣。 　　當(dāng)我講解完西瓜的特征的時(shí)候，劉洪溪小朋友突然說(shuō)西瓜可以打成西瓜汁喝，而孩子們的話題都轉(zhuǎn)向了西瓜的吃法是什么，并眾說(shuō)紛紜的說(shuō)著平時(shí)在家是怎樣吃西瓜的！ 　　孩子們?cè)诩ち业挠懻撝鞴系馗鞣N吃法。這時(shí)我提出，不如讓我們一起動(dòng)小手體驗(yàn)一下西瓜的不同吃法，聽(tīng)到我的提議，孩子們更激動(dòng)了。然后我們共同商議決定探索西瓜的不同形狀、西瓜沙拉、西瓜汁三種不同吃法。 不同形狀的西瓜 　　開(kāi)心時(shí)刻到了，大家一起來(lái)看看我們把西瓜印出了什么不形狀吧！ 　　幼兒發(fā)現(xiàn):不同的模具可以印出不同形狀的西瓜，在印的過(guò)程中還發(fā)現(xiàn)很多樂(lè)趣。 教師小結(jié):在操作活動(dòng)中，通過(guò)培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作、發(fā)現(xiàn)、探索等方法讓孩子感受活動(dòng)的樂(lè)趣。 美味西瓜沙拉 　　西瓜沙拉，對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)，可能只有吃過(guò)，并沒(méi)有親手做過(guò)，當(dāng)?shù)教剿髦谱魑鞴仙忱倪@個(gè)環(huán)節(jié)時(shí)，孩子們帶著好奇心開(kāi)始了他們的操作，并期待著自己的制作成果。 　　美味的西瓜沙拉出爐了！ 　　味道好極了！ 　　幼兒發(fā)現(xiàn):西瓜和其他水果是不一樣的，西瓜汁會(huì)多一些，再攪拌的過(guò)程中，西瓜會(huì)有很多汁水流出來(lái)，不過(guò)自己制作出來(lái)的西瓜沙拉還是很美味的。 教師小結(jié):因?yàn)槲?的瓤?較松，西?的汁??較多，所以，在攪拌的過(guò)程中很容易出汁。 甜甜西瓜汁 　　幼兒《大綱》中指出，讓幼?喜歡探索事物，提?觀察能?和動(dòng)?操作能?。 西瓜可以用什么方法變成甜甜的西瓜汁，看看孩子們的探討。 　　孩子們的討論氣氛越來(lái)越濃厚，有說(shuō)還可以用筷子攪拌出西瓜汁的，有說(shuō)可以用我們吃早餐的碗底把西瓜壓碎變成西瓜汁的…… 經(jīng)過(guò)小朋友們的商議，我們決定共同探討三種變成西瓜汁的方法——榨汁機(jī)榨西瓜汁、勺子壓西瓜汁、手?jǐn)D西瓜汁。 　　大家來(lái)看看我們的探討過(guò)程吧！ 　　先把西瓜切成小塊，然后放在榨汁機(jī)里，蓋好蓋子，按一下按鈕，西瓜汁慢慢就變出來(lái)了！ 　　用勺子壓一壓！ 　　用手?jǐn)D一擠！ 　　這是我們用不同方法變出來(lái)的西瓜汁！ 　　幼兒發(fā)現(xiàn):原來(lái)變成西?汁的方法很多，西?瓤能很快的出汁確實(shí)是它的果肉比較蓬松，而且西瓜汁的顏色比較紅，在變西瓜汁的過(guò)程中真的能驗(yàn)證我們探討變西瓜汁的方法。 　　教師小結(jié):啟發(fā)、引導(dǎo)幼?主動(dòng)探究，讓孩?運(yùn)?已有經(jīng)驗(yàn)進(jìn)?猜想和判斷，為他們主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)奠定了基礎(chǔ)，孩?們有了??的假設(shè)，這是他們??主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的前提，讓孩?們帶著??的假設(shè)做實(shí)驗(yàn)，在活動(dòng)中按??的想法作?于物體，真實(shí)地感受驗(yàn)證??的猜想，這?完整的活動(dòng)過(guò)程培養(yǎng)了幼?初步的科學(xué)態(tài)度，并使幼?有了初步運(yùn)?經(jīng)驗(yàn)解決問(wèn)題的能?。 品嘗甜甜西瓜汁 　　來(lái)，為我們今天的探究成果干一杯吧！ 　　哇！好甜好香呀！ 　　幼兒發(fā)現(xiàn):原來(lái)西瓜汁和我們平時(shí)吃的西瓜味道是一樣的，都是甜甜的，非?？煽?，聞著還帶著清甜的味道。 　　教師小結(jié):西瓜瓜瓤部分水分占了94%，可以幫助排除體內(nèi)多余的水分，使腎臟功能維持正常的運(yùn)作，消除浮腫現(xiàn)象。 西瓜味道甘味多汁，在夏天是大部分人的最?lèi)?ài)，而且是比較解暑的水果之一。不過(guò)小朋友們也不能多吃哦，因?yàn)槲鞴鲜菦鲂运?，食用過(guò)量可能會(huì)引起腸胃不適，導(dǎo)致腹瀉、消化不良等情況出現(xiàn)哦。 西瓜皮印章 　　幼兒《綱要》中指出，提供自由表現(xiàn)的機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)幼兒大膽地想象，運(yùn)用不同的藝術(shù)形式表達(dá)自己的感受和體驗(yàn)。 　　當(dāng)品嘗完西瓜汁后，老師正在收拾西瓜皮放垃圾桶時(shí)，袁唯雅小朋友們突然說(shuō)，老師，西瓜皮不要丟，我們可以拿來(lái)刻畫(huà)印章。其他小朋友聽(tīng)了袁維雅小朋友的提議后也紛紛跟著說(shuō)拿來(lái)做自己喜歡的印章。 　　根據(jù)大家的要求，于是我把還沒(méi)丟垃圾桶的西瓜皮分成我26塊，每個(gè)小朋友分一塊，讓他們發(fā)揮自己的想象，刻畫(huà)自己喜歡的西瓜皮印章。 　　看看我們認(rèn)真刻畫(huà)印章的樣子！ 　　這是我們自己設(shè)計(jì)的西瓜皮印章，請(qǐng)大家欣賞！ 　　教師小結(jié):通過(guò)刻畫(huà)西瓜皮印章這個(gè)環(huán)節(jié)，充分調(diào)動(dòng)了幼兒的興趣，幼兒通過(guò)發(fā)揮自己的想象刻出了屬于自己的西瓜皮印章。 探秘西瓜籽 　　陳鶴琴先生認(rèn)為“小孩子的好奇心”，作為教師，我們要充分利用自然和實(shí)際生活中的機(jī)會(huì)，發(fā)現(xiàn)、尊重和保護(hù)幼兒的好奇心，如果教師忽略了這些，那么孩子的好奇心與探索就很有可能消失。 　　在以上的探索環(huán)節(jié)中，孩子們都發(fā)現(xiàn)了西瓜瓤中的西瓜籽，但為什么會(huì)有西瓜籽，西瓜籽從哪里來(lái)？還做了一番討論，他們討論的話語(yǔ)我一一記錄了下來(lái)，我們一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)吧！ 　　西瓜為什么有籽呢，西瓜籽是怎么長(zhǎng)成西瓜的，西瓜籽到底還有什么秘密？根據(jù)孩子們探討問(wèn)題，我在課堂上通PPT給給孩子們做了詳細(xì)的解答。 告訴孩子們西瓜籽就是西瓜的種子，等西瓜長(zhǎng)到一定程度西瓜里的籽也跟著一起成熟了，成熟了的西瓜籽就變成了種子。 而西瓜籽到成熟的西瓜也有一定生長(zhǎng)過(guò)程，西瓜的生長(zhǎng)過(guò)程一般可分為從種子到發(fā)芽期、幼苗期、伸蔓期、結(jié)果期。其中，發(fā)芽期指種子萌動(dòng)到子葉展開(kāi)、苗端形成2-3個(gè)稚葉所經(jīng)歷的時(shí)期；幼苗期指真葉顯露到5-6片葉長(zhǎng)出所經(jīng)歷的時(shí)期；抽蔓期指幼苗由5-6片葉抽蔓開(kāi)始到留瓜節(jié)位的雌花開(kāi)放所經(jīng)歷的時(shí)期；由留花節(jié)位的雌花開(kāi)放到果實(shí)成熟、直至田間的瓜果被全部采收即為結(jié)果期。 種植西瓜籽 　　通過(guò)探討西瓜籽的秘密這一環(huán)節(jié)，孩子們一致認(rèn)為，西瓜籽最大的作用就是可以作為種子，種出大大的西瓜！于是我們查閱了資料，定下了種西瓜的步驟：清理西瓜籽—溫水泡發(fā)西瓜籽—將西瓜籽埋進(jìn)泥土里—澆水施肥—靜待發(fā)芽！ 　　種好西瓜籽后，孩子也有著很多疑問(wèn)。 　　就讓我們帶著這些疑問(wèn)，靜待大大的西瓜與我們的下一次約會(huì)吧！ 教師感悟 　　幼兒有著與生俱來(lái)的好奇心和探究欲望。課程來(lái)源于生活，西瓜是孩子們夏天經(jīng)常接觸到的水果，能夠激發(fā)幼兒自主探究的欲望。在本次主題《夏日里的新寵——西瓜》班本課程中，教師及時(shí)發(fā)現(xiàn)幼兒的興趣，追隨興趣點(diǎn)展開(kāi)了一系列的活動(dòng)?；顒?dòng)中，孩子們感知了西瓜從外到里的特征，探究了西瓜各個(gè)部位的作用，發(fā)現(xiàn)了西瓜的秘密……在自身體驗(yàn)中獲得了新經(jīng)驗(yàn)，在自主探究中實(shí)現(xiàn)了全面發(fā)展。