大班課程故事：美妙花生之旅

小優(yōu)

緣起 　　董武麟說：“石老師，昨天爸爸買的涼拌菜里的花生米很好吃呢！” 李皓軒說：“花生米是花生嗎？” 小貝貝說：“花生米嘛就是花生肉呀！ 董武麟說：“我也不清楚，我知道我們新昌的小京生很有名?！?lt;/span> 小貝貝說：“它怎么長(zhǎng)出來(lái)的呢？” 聽到孩子們這么在說，我靈機(jī)一動(dòng)，這不就可以搞一個(gè)班本課程故事嗎？讓孩子們了解花生的生長(zhǎng)種植過程，了解花生的用途，品嘗花生的美味等等展開一次花生的旅行。 思維導(dǎo)圖 　　經(jīng)過思考和研究，我制定了花生之旅的思維導(dǎo)圖。如下： 一.討論：花生長(zhǎng)在哪里呢？ 　花生的生長(zhǎng)過程又是怎么樣的呢？ 王瑤說：“花生長(zhǎng)在泥土里。” 梁伊涵說：“奶奶說黃泥地里的花生最好吃?！?lt;/p> 小馬說：“我在石頭縫里也看到過花生苗呢！” 老師小結(jié)：花生長(zhǎng)在泥土里，黃泥地里的花生的確很好吃。比如，大市聚的花生就很有名。 　　老師：知道了花生的生長(zhǎng)環(huán)境，我們來(lái)看看花生的生長(zhǎng)過程吧！你們覺得花生是怎么生長(zhǎng)的呢？我們先來(lái)畫一畫吧！ 　　有的孩子認(rèn)為花生是長(zhǎng)在土里的，有的孩子認(rèn)為是長(zhǎng)在葉子上的。有的認(rèn)為花生不會(huì)開花，有的認(rèn)為會(huì)開花，那到底是怎么樣子的呢？ 揭曉答案啦…… 　　哈哈——原來(lái)花生是長(zhǎng)在泥土里的，花生呢也會(huì)開花，是黃色像蝴蝶一樣的花朵?；ㄉ菍儆陧殸罡ㄉ菑母窟@里結(jié)果的。 二.實(shí)踐活動(dòng)（種植花生） 第一步：剝花生種子 第二步：開墾土地 第三步：種植花生 第四步：花生破土發(fā)芽 第五步：花生苗慢慢長(zhǎng)大 第六步：除草施肥 第七步：拔花生 　　花生卻沒有長(zhǎng)出來(lái)，孩子們有些失望。孩子們就跑去問掃地婆婆，婆婆告訴孩子們：這里的泥土比較硬，原本這里也不是地，上面的泥土是后來(lái)鋪下去的。花生肯定是有，就是多不多的關(guān)系，不過要花很多力氣把泥土挖開。 　　結(jié)果孩子們跑去拿了小鋤頭試了試，可是呢也沒有，只找到了殼。 　　原來(lái)花生的生長(zhǎng)跟土壤的土質(zhì)有很大關(guān)系，也許還有其他的因素有待我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)和探索。 　　雖然孩子們很失望，但是失敗是成功之母，為了安慰孩子，還是要讓孩子品嘗一下花生。這下問題來(lái)了，花生的吃法和花生的種類等等問題。 　　鐘清欣說：“花生好吃，甜甜的咸咸的?！?lt;/p> 盧昱文說：“炒花生也好吃，有原味和蒜香味?！?lt;/p> 唐子寅說：“新昌的小京生也很好吃的，可以做花生糖。” 周子杰說：“還有炒花生米，我還知道花生有不一樣的種類呢？” 　　師：那我們一起來(lái)探秘吧！ 三.探索花生的秘密 　　首先，花生的吃法： 　　花生的吃法有很多種，比如嫩花生、炒花生、花生米、花生糖、花生筍絲等 　　哇———太美味了，我們趕緊來(lái)嘗一嘗吧！ 　　其次，花生的種類 　　在我們新昌一般常見的有以下三大類：大炮花生、小京生、麻皮花生，在云南還有七彩花生，有些地方還有黑?；ㄉ?lt;/p> 　　那怎么樣來(lái)選擇花生的甜不甜呢？首先我們要看花生的細(xì)長(zhǎng)程度，其次要看花生殼破不破，還要看花生肉干癟程度。就是說花生細(xì)長(zhǎng)的，殼破舊的，肉干癟的就是特別甜的。 　　最后，花生的結(jié)構(gòu) 　　花生有大有小，有的是一節(jié)，里面住著一個(gè)寶寶。有些是兩節(jié)的，里面住著雙胞胎，如果是三節(jié)的那就是三胞胎，如果是四節(jié)的那就是四胞胎。里面的果肉呢也有大有小，果肉是躺在里面的。 　　花生肉也有好幾種顏色呢！常見的有紫色的、紅色的、粉色的。 四.花生的作用與功效 師：花生有這么多秘密，它還可以干什么呢？ 張紫萱：可以煮銀耳湯一起吃。 俞承軒：可以放在冷拌菜里吃。 陳泓誠(chéng)：花生可以榨花生油做花生醬。 盛夏：花生可以美容養(yǎng)顏。 陳梓悅：我聽奶奶說花生可以養(yǎng)胃可以當(dāng)藥用。 　　的確，花生使用價(jià)值高，不僅可以配菜用，還可以作為藥用。民間有“生花生養(yǎng)胃、煮花生潤(rùn)肺、炒花生保肝”的說法?；ㄉ泻芎玫刂寡饔?，它含有大量的維生素K，花生被稱為“長(zhǎng)生果”。女性朋友要經(jīng)常吃，有抗衰老、潤(rùn)皮膚、光發(fā)澤，還能提高記憶力、思維能力，還有預(yù)防動(dòng)脈硬化作用，對(duì)高血壓冠心病有輔助作用。 五.花生的藝術(shù) 　　花生可以創(chuàng)造出很多藝術(shù)工藝品，我們一起來(lái)欣賞一下吧！ 雕刻藝術(shù) 手工藝品 花生皮塑品 讓我們也來(lái)動(dòng)手畫一畫吧！ 除了畫，還可以干嘛呢？ 還可以用來(lái)點(diǎn)數(shù)、擺圖呢！ 六.緣落 　　這場(chǎng)花生之旅在不斷地探索和實(shí)踐中圓滿結(jié)束了行程，我們從中了解到了花生的生長(zhǎng)過程、花生的吃法、花生的作用及功效、花生的結(jié)構(gòu)與分類、花生的藝術(shù)等等內(nèi)容，讓我們對(duì)花生產(chǎn)生了喜愛的情愫，萌發(fā)了繼續(xù)探索的興趣。 　　前進(jìn)吧！孩子們，讓我們和花生來(lái)個(gè)美妙的約定——那就是把我們新昌的小京生發(fā)揚(yáng)光大，讓更多海內(nèi)外的朋友都喜歡上我們新昌的小京生！