幼兒園夏季兒童腸胃病防控通知（轉(zhuǎn)家長）

覃燕

夏季 親愛的家長朋友們： 夏季除了要預(yù)防幼兒中暑之外，還有一項很重要的工作就是幼兒的腸道保健以及腸道疾病預(yù)防。 適逢夏天，在諸多因素的影響下，胃腸道比較敏感的幼兒極容易出現(xiàn)腹瀉、惡心、嘔吐等問題。當(dāng)孩子因為腹脹而不肯吃東西，因為拉肚子開始變得消瘦，或是因為拉不出硬便而漲得小臉通紅時，家長難免會焦灼又不知所措。驕陽似火的夏日，面對寶寶的這些身體狀況，家長們應(yīng)該怎么做才能讓寶寶“安然度夏”? 足量飲水 夏天天氣炎熱，兒童好動，極易出汗，此時應(yīng)保證兒童足量飲水。推薦飲水量為1000~1500毫升每日，盛夏季節(jié)家長可根據(jù)兒童活動量適當(dāng)增加。 少量多次喝水 喝水需少量、多次，一次性大量飲水會加重腸胃負(fù)擔(dān)，使胃液稀釋，既降低了胃酸的殺菌作用，又會妨礙對食物的消化。提醒孩子定時飲用，不要等寶寶感到一分口渴時才讓其喝水。此外，幼兒還應(yīng)多飲用白開水。 保證食物新鮮清潔 預(yù)防幼兒胃腸疾病的關(guān)鍵是把好“病從口入”這一關(guān)，要特別注意衛(wèi)生。吃瓜果要洗凈去皮，蔬菜要洗凈，并加少量蒜泥、醋，既能增加食欲，促進(jìn)消化，又能滅菌解毒。生熟刀砧、案板須分開，外購熟食宜加工、加熱后食用。 注意個人衛(wèi)生、勤洗手 流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果顯示：小兒照看人衛(wèi)生差，飯前不用肥皂洗手是夏季兒童患感染性腹瀉的首要原因。因此，兒童看護(hù)者應(yīng)注意個人衛(wèi)生，看護(hù)人和兒童在餐前便后都應(yīng)用肥皂充分清潔雙手，流水洗碗，成人餐具和兒童餐具分開保管，生熟刀、砧板、盛放容器要分開。 合理食物分類儲存 夏季氣溫高，食物特別容易變質(zhì)，滋生各種細(xì)菌，不要給兒童吃生或半生的各類食品盡量即買即食。不要把冰箱當(dāng)“保險箱”，大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、李斯特菌等在冰箱里依然很活躍，它們會在冰箱里大量繁殖并加速食物變質(zhì)。應(yīng)根據(jù)不同食物的冷藏/冷凍保鮮時間及時取出烹調(diào)食用，切忌生熟混放。 定時定量進(jìn)餐 正常兒童每3-4小時胃內(nèi)容物要排空、血糖要下降，就會產(chǎn)生食欲。如果吃飯不定時，飯前吃零食或者糖果，胃內(nèi)總有東西、血糖不下降，就會食欲下降。因此家長保證定時進(jìn)餐，每天不少于3次正餐和兩次加餐。加餐以奶類、水果為主，不隨意改變進(jìn)餐時間和量。不可過量冷飲冷食 為了解暑，一些孩子會錯誤的攝入過多的冷飲。幼兒胃腸功能較弱，冷飲刺激腸胃血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食欲不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃部痙攣，出現(xiàn)劇烈腹痛現(xiàn)象。因此，兒童夏季解暑可選擇自制綠豆湯、銀耳湯，但注意要少加糖，盡可能不要讓孩子吃冷飲。 選擇清淡易消化的食物 夏天家長最錯誤的做法就是給寶寶進(jìn)補(bǔ)，夏天最好的飲食是要清淡飲食，吃得太油膩反而容易反胃，降低食欲。家長要給寶寶準(zhǔn)備清淡的食物，新鮮的蔬菜瓜果，以補(bǔ)充因為流汗而損失的維生素和礦物質(zhì)，還有助于健脾清熱，開胃增食。 食物種類豐富 食物種類豐富，有利于營養(yǎng)均衡，防止出現(xiàn)營養(yǎng)不良。食物多樣化獲得更全面的營養(yǎng)，通過食物互補(bǔ)實現(xiàn)膳食平衡。預(yù)防挑食偏食，通過接觸各種食物，避免兒童因不熟悉某食物而拒絕進(jìn)食。因此，家長應(yīng)多在食物的準(zhǔn)備上下功夫，提供種類豐富的食物。烹調(diào)方式講究 盡可能保持食物的原汁原味;在外形上采用顏色鮮艷的蔬菜，造型可愛的菜式會讓孩子更有興趣，例如用紅豆、紅棗、南瓜可以做各色花粥，容易入口又有營養(yǎng)，比白粥更能激發(fā)食欲。 在做菜時家長應(yīng)兼顧寶寶對飲食色香味及營養(yǎng)的需求，不要只注重自己口味或者只給寶寶喜歡的食物，減少油炸、燒烤等烹調(diào)方式，少用飽和脂肪較多的油脂，控制食鹽用量，可選擇香油、醋、芝麻等進(jìn)行調(diào)味，既能增加食物的口感又能減少食鹽的攝入。適當(dāng)食用苦和酸的食物 酸味的食物，比如西紅柿、檸檬、葡萄或者是獼猴桃等，可以斂汗止瀉，有效祛濕，還可以預(yù)防因流汗而消耗精氣，還能有助于生津解渴，促進(jìn)提高食欲，在制作食物的時候適當(dāng)?shù)募狱c醋還能殺菌消毒，避免腸胃疾病發(fā)生。 　　夏季是腸道傳染病高發(fā)期，只要爸爸媽媽積極重視預(yù)防，做到飲食衛(wèi)生、科學(xué)膳食，就可以有效阻斷腸道病毒的傳播，相信在家園的共同努力下，寶貝都可以擁有一個強(qiáng)壯的體魄，健康安全快樂的度過這個夏天！