<p class="ql-block">文圖編輯／三木秀子</p><p class="ql-block">拍攝／三木秀子</p><p class="ql-block">配樂／百里香</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">夏至是二十四節(jié)氣之一，在我國不同地區(qū)，夏至的飲食習俗有所差異，但民間一直流傳著“冬至餃子夏至面”的說法。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">夏至這一天，不論是南方北方，家家戶戶的餐桌上都少不了一道面，老北京的炸醬面、沿海岸的海鮮面，還有各具特色，各種口味的打鹵面、拌面、冷面、熱面……繽紛呈現。說的我垂涎欲滴口水都要流下來了。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">趕緊下廚燃起廚房的煙火，敲響鍋碗瓢盆交響曲，調度肉菜面蛋、油鹽醬醋，澆拌在夏至面上精彩呈現，美味生香！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">今日分享夏至我的【醬香五彩拌面】喜歡吃面條的學起來吧！</b></p> 醬香五彩拌面 準備食材 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">主料：手搟面，雞蛋，胡蘿卜，木耳，金針菇，茼蒿，里脊肉（根據自己家人口定量）</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">輔料：油、鹽、醬、醋、糖適量</b></p> 操作步驟 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">①和面搟面</b> <span style="font-size:22px;">面粉加入一個雞蛋、一勺鹽，常言道"軟面餃子硬面條"，一定要把面和的硬點好吃。（購買手搟面也是不錯的選擇）</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">②水汆各種拌菜</b><span style="font-size:22px;">：茼蒿、胡蘿卜、金針菇、木耳備用。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">③炒雞蛋</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">④炸醬</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">⑤煮面、過水</b><span style="font-size:22px;"> 。鍋里放水燒開下面條，煮好之后放在涼白開水里沖涼，放在盤子里備用。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">⑥面條拌醬菜</b><span style="font-size:22px;">，上面放上各種烹制好的蔬菜……，舀上幾勺肉醬拌好，然后倒一點醋，攪拌均勻之后就可以吃了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">醬香五彩拌面開吃了。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">日漸綿長金滿堂</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">夏至以至半夏生</b></p>
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