把海水堆成山的人一鹽工

沈新生

河北省黃驊市鹽業(yè)歷史悠久，是中國(guó)鹽業(yè)發(fā)源地之一。據(jù)黃驊縣志記載。自西周開始，這里就有產(chǎn)鹽的歷史?！沃}以河北稱冠，元之鹽以河間著，明則銀花玉液，馳譽(yù)長(zhǎng)蘆?！?lt;/p>黃驊海鹽統(tǒng)稱‘‘長(zhǎng)蘆鹽’’，經(jīng)久不衰，延承至今。明朝中期逐步改煎為曬，納潮制鹵，通過風(fēng)和陽(yáng)光對(duì)結(jié)晶池中的鹵水蒸發(fā)，結(jié)晶成鹽，迄今當(dāng)?shù)剡€秉承傳統(tǒng)的制鹽技術(shù)。黃驊鹽的基本內(nèi)容，淋鹽工藝，灘曬工藝，納潮提水，扒鹽，勾渾，活碴，把大自然藍(lán)色的海水變成晶瑩剔透的鹽晶。當(dāng)?shù)氐柠}工在繼承傳統(tǒng)手工制鹽工藝基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，有過去的全部是手工和人力，逐步轉(zhuǎn)化為半機(jī)械化和機(jī)械化。很大程度提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，凈化了晶鹽的質(zhì)量，為民造福，為國(guó)家做貢獻(xiàn)。 鹽工們正在扒鹽，扒鹽是個(gè)力氣活，沒有強(qiáng)壯的身體是干不了此工作。 老鹽工正在活碴，用鐵爬把結(jié)晶的鹽分離開，形成顆粒狀，就成為了結(jié)晶鹽。 女鹽工干體力稍輕的活平灘。 溝渾的鹽工干完了一個(gè)鹽池的活，需稍休息會(huì)，他們也不望大自然的恩賜，拿起手中的手機(jī)拍照。 一個(gè)鹽地的鹽扒完后需轉(zhuǎn)場(chǎng)，挪動(dòng)扒鹽機(jī)械，工具，管道，等。到下一個(gè)鹽池從新布置鏈接。 鹽池的維護(hù)，如有下雨天，整個(gè)鹽池需用防雨布遮蓋， 鹽廠負(fù)責(zé)技術(shù)的鄭廠長(zhǎng)，說起扒鹽的故事，講話滔滔不絕，鹽的歷史，工藝，都在他心里裝著。 老人趙師傅今年71歲，是一個(gè)老鹽工啦，說起扒鹽的工作，非常有自豪感。 每個(gè)鹽區(qū)都有宿舍房，里邊放些工具，勞保用品，吃飯住宿都在里邊，誰(shuí)說條件不太好，但能遮風(fēng)擋雨。 扒鹽季節(jié)，為了方便工作，鹽工吃住都在現(xiàn)場(chǎng)，劉師傅開始給他們做飯啦。 吃飯也不望看手機(jī)，忙里偷閑，愉悅心情。 這是鹽工居住的地方，過去老人們說出門睡覺打鋪蓋卷，這就是鹽工生活的真實(shí)寫照。 把海水堆成山的人，只有鹽工。

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