舌尖上的課程——勝坨鎮(zhèn)實(shí)驗(yàn)小學(xué)烹飪課

綿綿

本學(xué)期本人擔(dān)任了學(xué)校烹飪實(shí)踐社團(tuán)的活動老師，在將近四個月的教學(xué)過程中，本著自己動手豐衣足食的原則，讓孩子們多動手，勤動手，樂于動手，做自己愛吃的美食。 　　首先是認(rèn)識廚房，其實(shí)廚房孩子們再熟悉不過的地方：外面瘋玩了一天之后，還沒進(jìn)家門呢，已經(jīng)聞到了廚房里飄出的香味，那是媽媽做的紅燒肉或是奶奶熬的一鍋小米粥，但不論做的是什么，聞到味道的那一瞬間心都是安穩(wěn)的。 　　接下來我們就進(jìn)入了實(shí)操階段，從一開始的切片、切絲，到后來的涼拌、熱炒，每一道菜都融入了孩子們的熱情！ 　　切黃瓜，沒有出現(xiàn)預(yù)料中的“車轱轆”不厚不薄，恰到好處； 可是后來的切絲，卻是一言難盡：孩子你確定這真的是絲，而不是棍子？ 能和切絲一較高下的，我認(rèn)為只有煎雞蛋餅了，別看孩子們吃的香，顏值？妥妥不存在！不過我若說這不是煎雞蛋，是炒雞蛋，會不會好很多？ 看，上節(jié)課學(xué)的的“炒雞蛋”，這節(jié)課，我們就學(xué)以致用了，西紅柿炒雞蛋，絕對是我們這一屆里的顏值“扛把子”！ 　　上一次的西紅柿炒雞蛋，效果相當(dāng)不錯，靈機(jī)一動再來個西葫蘆炒雞蛋，看顏色搭配就知道絕對美味！ 　　時(shí)光總是在不經(jīng)意間就悄悄溜走，一個學(xué)期孩子們學(xué)會了切片，切絲，涼拌，熱炒、油煎，水煮……