筑多重就餐安全防線交一份中考滿意答卷

屋檐上的狗尾草

徐州市2022年中考在即。為保障廣大考生飲食安全，6月16日，沛縣市場監(jiān)督管理局沛城分局楊焱副局長帶領(lǐng)相關(guān)工作人員對沛縣第三中學(xué)中考就餐點開展食堂餐飲檢查。 沛縣第三中學(xué)校長黃厚義，副校長魏增海、總務(wù)主任宋志偉陪同檢查。并向檢查人員介紹了學(xué)校食堂為保障中考期間學(xué)生用餐所做的工作。 　　楊焱副局長詳細詢問學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)中考考生就餐人數(shù)、供餐餐次、開餐時間等情況，督促學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任，要求嚴格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。 　　執(zhí)法人員來到學(xué)校食堂，重點圍繞餐飲服務(wù)提供者主體資格、許可范圍、從業(yè)人員管理、食材購進查驗和索證索票、食品添加劑管理使用、食物儲存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、場所環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等重點環(huán)節(jié)開展檢查等方面進行檢查。 　　檢查組深入食堂后廚，對現(xiàn)場加工區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、食物儲存和留樣、菜譜搭配等情況進行了檢查。 每到一處，楊焱副局長都要求學(xué)校食堂負責(zé)人嚴格遵守中考期間食品安全要求，嚴格落實食品從業(yè)人員體溫監(jiān)測、晨檢、洗手消毒、規(guī)范穿戴、工作人員錯峰就餐等常態(tài)化疫情防控措施。 最后，楊焱副局長叮囑學(xué)校分管餐飲工作的負責(zé)人，中考工作關(guān)系千家萬戶，學(xué)校務(wù)必高度重視考生的飲食安全，明確責(zé)任分工，切實落實各項食品安全制度，確保各個環(huán)節(jié)不出紕漏、萬無一失，讓考生安全、舒心用餐，讓家長放心。只有筑多重就餐安全防線才能交一份中考滿意答卷。