<p class="ql-block">昨天去馮四孃蹺腳牛肉店吃了一碗意味深長(zhǎng)的雞絲涼面，意猶未盡。今天就用雞胸肉做了一盤涼拌雞絲，喜辣的，還可以加辣子油。</p> <p class="ql-block">食材 雞胸肉 茭白 蘆筍 胡蘿卜 紅菜頭</p><p class="ql-block">調(diào)味 藤椒油 蠔油 醋 糖 味精</p> <p class="ql-block">小貼士</p><p class="ql-block">1.雞胸肉隔水蒸 10～15分鐘</p><p class="ql-block">2.沖涼，手撕雞絲，加入藤椒油和鹽</p><p class="ql-block">3.茭白、胡蘿卜、紅菜頭切絲，蘆筍切段，沸水焯過(guò)，濾水過(guò)涼</p><p class="ql-block">4.加入調(diào)味，和雞絲拌勻上桌，喜辣的，加兩勺辣子油。</p> <p class="ql-block">相近雞絲涼拌鏈接</p><p class="ql-block"><a href="http://www.ivoryta.cn/445hqwih?share_from=self" target="_blank" data-link="create">雞絲拌蘆筍 春天般的清爽</a></p>
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