<p class="ql-block">營養(yǎng)學(xué)的本質(zhì)其實(shí)就是材料學(xué)，營養(yǎng)學(xué)研究的就是人體需要哪些材料的學(xué)問！</p> <p class="ql-block">根據(jù)科學(xué)家的研究，人體維持正常的生理活動(dòng)需要44種左右的營養(yǎng)物質(zhì)，這44種營養(yǎng)物質(zhì)分為七大類：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物（糖）、維生素、礦物質(zhì)、纖維和水。</p> <p class="ql-block"> 活生生的一個(gè)人，就是主要由這幾種營養(yǎng)物質(zhì)構(gòu)成，就像一幢摩天大樓，雖然看上去高大漂亮，但構(gòu)成這座大樓的基礎(chǔ)原材料無外乎就是鋼筋、水泥、木材等幾種，一座大樓的堅(jiān)固穩(wěn)定程度除去設(shè)計(jì)和施外，材料的品質(zhì)決定了這座樓能不能安全的使用到設(shè)計(jì)的壽命，而人也一樣，原材料的品質(zhì)，決定了你的健康程度</p> <p class="ql-block">修建一座摩天大廈，需要有專人去采購原材料，對(duì)于人體而言我們也需要一個(gè)專業(yè)的人來采購構(gòu)建、維護(hù)健康的原材料，但是人在為自己采購原材料的時(shí)候卻根據(jù)自己的喜好，和媽媽傳下來的知識(shí)，來選擇食物，導(dǎo)致身體出現(xiàn)千奇百怪的癥狀！</p> <p class="ql-block">營 養(yǎng) 過 剩 是 真 的 嗎？</p> <p class="ql-block">我們經(jīng)常在各大媒體上聽到某些專家說現(xiàn)代人營養(yǎng)過剩，營養(yǎng)都過剩了，怎么還會(huì)出問題？</p> <p class="ql-block">營養(yǎng)過剩其實(shí)就是一 個(gè)典型的誤讀，其實(shí)更準(zhǔn)確的說我們今天不是營養(yǎng)過剩，而是營養(yǎng)失衡，單一營養(yǎng)嚴(yán)重過剩，也就是碳水化合物、糖的來源過量，其他的營養(yǎng)（蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等）幾乎都是嚴(yán)重缺乏的</p> <p class="ql-block">食物，是我們?nèi)祟惖脑牧蟻碓?，在大自然里，其?shí)也是所有動(dòng)物們?cè)牧系膩碓?。?dòng)物們通過進(jìn)食，從另一個(gè)生物采集到原材料獲得自身需要的資源。比如，狼吃了羊來獲得自身需要的原材料，而羊是靠吃草來獲得自身需要的原材料，這是自然界設(shè)計(jì)的生態(tài)互補(bǔ)系統(tǒng)，彼此完善、進(jìn)化、支持、平衡</p> <p class="ql-block">與 生 具 來 的 本 領(lǐng)</p> <p class="ql-block">簡單的說任何一個(gè)生命一旦獲得ta生存所需要的原材料 ，無論是人類還是動(dòng)物，都有輕而易舉獲得健康的能力，自然界每一個(gè)物種，天生具有自我保護(hù)，維持健康的本能和本領(lǐng)</p>
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