<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">老屋老街</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">?（三）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 老屋老街有敘不完的故事，述不盡的童趣，念不夠的人，忘不了的事。那些埋藏心底的思緒，總在不經(jīng)意間浮現(xiàn)腦海，美好過往像乘坐時光穿梭機常常縈繞在夢里，把我一次次帶回到那不知憂慮，沒有困惑，充滿希冀的青澀年華！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 老屋老街（一）如果算是時光穿梭機的蘇醒，記錄了些小時候的童趣與瑣事；老屋老街（二）則敘說了幾處縣城特有的景象和流傳；老屋老街（三）就得說說記憶中的饞嘴和味道了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 依然記得 2020年9月初休假返程，在候車間隙走進小賣部時的莽撞！一腳剛踏進門便被貨架的“發(fā)餅”給深深吸引</span><span style="font-size:18px;">（老家的一種月餅，精制面粉加適量白砂糖，發(fā)酵后制成餅狀，表面撒層白芝麻，烘制而成，口感松軟又有嚼勁，特別香甜）</span><span style="font-size:20px;">。“老板，給我拿這個餅”，一時激動竟叫不出名，聲音過大把小賣部的老板著實嚇了一跳……！上車安頓好隨即拿出“發(fā)餅”坐在列車過道的活動椅上，一邊小口品味著它的香和甜，一邊透過列車窗戶回望家的方向，一邊在手機上一字一句編寫著：</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">小時候的味道</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">每年仲秋</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">琳瑯滿目的月餅</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">總滿足不了我的味蕾</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">仿佛只有它— —發(fā)餅</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">才是我唯一的鐘愛！</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">記得有一年</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">饞的不是淌口水而是流眼淚</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">那真叫個饞的不得了</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">候車時走進旁邊的小賣部</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">立刻被貨架上它</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">給深深吸引</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">那種歡欣</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">像相遇多年未見的朋友</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">那份激動</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">像戀人初見般心動不已</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">然而捧在手上 擺在眼前</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">卻久久沒有下口</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">頓悟當初想的不僅僅是它的香甜</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">更多的</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">是對兒時的懷念</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">是對鄉(xiāng)土的眷戀</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">是對家人的牽念</p> <p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">小時候的味道是家鄉(xiāng)的味道，是媽媽的味道，是一個人一輩子想忘都忘不掉的味道！那滋味是那樣的淳樸純真，沒有一絲閑雜異味。是安心的，是幸福的，是甜蜜的，是那種饞的你想要掉眼淚的回味！正所謂：家鄉(xiāng)水甜入心，十年不改舊鄉(xiāng)音！</span><span style="font-size:18px;">（在我體會：一生難改家鄉(xiāng)音）</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 說起味道，小時候的粽香則戀戀難忘！粽子現(xiàn)已成為人們?nèi)粘Ｉ钪胸S富的早點品種之一，隨處可見，隨時可以吃到。但在小時候卻只有端午節(jié)前后那幾天才能見到，才可以吃到！盡管現(xiàn)在的粽子花樣翻新，形狀百態(tài)，配料是五花八門，南北不一。有咸的，甜的，肉松的，臘肉的，火腿的，蛋黃的，紅棗的……形形色色，但其味道和小時候是截然不同，總感覺嗅覺沒那么醇香，味覺沒那么香甜，視覺沒那么誘人。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 記得小時候，臨近農(nóng)歷五月，家家戶戶就開始忙碌起來，大人下班時手上或拿著一把粽葉，或提著一袋糯米，母親早早就準備好了一切。老街上那家開始包粽子，鄰居們都會過來搭把手，粽葉在大人手中就像變戲法一樣，一只手拿著粽葉一端，另一只手把著另一端，一擰一轉(zhuǎn)就變成漏斗狀，插上一根筷子，舀上幾勺泡在盆里的糯米，隨后快速抽動幾下筷子（大人說這樣粽子尖底部會充實不空），然后把漏斗口的粽葉一折形成蓋頭，隨手拿起準備好的麻繩（那時候綁粽子的繩子都是用麻絲一根根搓制而成），當你還沒看清，一個棱角分明的粽子已穩(wěn)穩(wěn)地躺在了盆里！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 大人忙乎自然少不了小孩的熱鬧，手拿粽葉，目不轉(zhuǎn)睛盯著大人上下左右變化起伏的靈巧雙手，從中偷藝?？此坪唵蔚囊粩Q一轉(zhuǎn)一纏一繞，絕非一時之功也。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在母親手把手的傳授下，功夫不負有心人，漸漸掌握了一些技巧，雖然弄破不少粽葉，撒落不少糯米，但母親至始至終沒有一句埋怨，時而停下手中的活把握我的小手，教我擰轉(zhuǎn)的方向，掌控的力度，捆綁的時機，時而側(cè)過臉微笑著鼓勵我：做什么事首先要靜下心用上心盡全心，急躁成不了事。經(jīng)過反復(fù)嘗試，包的粽子盡管不算美觀，有的包的松垮還露出糯米但見雛形，內(nèi)心歡喜不已，滿滿的成就感和幸福感！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 母親的叮囑則更是令我享用一生！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 煮粽子是最誘惑人的，一是饞二是香！通過沸水的調(diào)和，粽葉的芳草香與糯米的稻香交織成特有的棕香，其緩緩從鍋蓋縫隙中溢出，一絲絲一縷縷，偷偷從廚房穿過客廳，和鄰家同樣偷跑出來的它們相擁在老街上，歡悅著，久久不愿散開！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 母親告訴我，端午節(jié)包粽子是為了紀念屈原。母親沒上過學(xué)，大字不識，連自己的名字都不會寫，但從小母親就教我怎樣做人如何做事，把她所知毫無保留地傳教給我！那也是我對端午節(jié)，對粽子，對屈原的最初認知。那時雖不知屈原是誰但心生感激，感激因為他，在包粽子過程中尋找到樂趣得到母親夸獎，心靈手巧；感激因為他，一家人歡歡喜喜團聚在一起品味著溫馨，其樂融融。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 上學(xué)后逐漸從書本中獲知：屈原乃戰(zhàn)國時期楚國詩人、政治家，忠事楚懷王，卻屢遭排擠，懷王死后又因頃襄王聽信讒言而被流放，最終投汨羅江而死。百姓聞后哀痛異常，紛紛到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船在江上來回打撈屈原的尸身。為了不讓屈原的身體被魚蝦所食，紛紛往江里扔飯團、倒雄黃酒。以后每年的五月初五，就有了賽龍舟、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 再大些后逐漸領(lǐng)學(xué)到屈原的《離騷》、《九章》和《天問》，也更深刻了解到屈原是我國歷史上一位偉大的愛國詩人，是浪漫主義文學(xué)的奠基人，更是“楚辭”的創(chuàng)立者，開辟了“香草美人”的傳統(tǒng)，被譽為“楚辭之祖”。其楚辭名句：“入不言兮出不辭，乘回風(fēng)兮載云旗。悲莫悲兮生別離，樂莫樂兮新相知”、“與天地兮同壽，與日月兮齊光”、“舉世皆濁我獨清，眾人皆醉我獨醒”、“尺有所短；寸有所長。物有所不足；智有所不明”等等，至今廣為流傳，而我印象最為深刻的當數(shù)屈原《離騷》中那句最具代表性的：“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”！屈原的“求索”精神也就成了后世仁人志士所信奉和追求的一種高尚品質(zhì)！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 曾經(jīng)讀過《介子推》，民間為紀念晉國介子推而舉行禁火寒食，以蘆葦葉包裹黍米煮熟，于寒食期間食用。與端午節(jié)吃粽子習(xí)俗相同，可以說是一脈相承，因而也有端午節(jié)吃粽子是為紀念介子推而形成的風(fēng)俗之說。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 此外，端午節(jié)在民間還廣泛流傳著迎接伍子胥、紀念孝女曹娥之傳說！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 古時的文人墨客通過端午用美幻絕倫的詩詞，表達了濃郁的民俗氣息，描繪了時節(jié)的自然天象，字里行間蘊含著豐厚的文化內(nèi)涵，以及對古人緬懷之情，抒寫和傳承著中華民族傳統(tǒng)文化！</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">《浣溪沙?端午》～蘇軾</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">輕汗微微透碧紈 明朝端午浴芳蘭</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">流香漲膩滿晴川 彩線輕纏紅玉臂</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">小符斜掛綠云鬟 佳人相見一千年</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">《同州端午》～殷堯藩</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">鶴發(fā)垂肩尺許長 離家三十五端陽</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">兒童見說深驚訝 卻問何方是故鄉(xiāng)</span></p> <p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">小時候的饞嘴和回味很多：一分錢七粒的丸糖、二分錢一個的蓮蓬、三分錢一根的冰棒，五分錢一碗的毛栗、一塊錢一根的甘蔗……，滿腦子的回味常常勾起我對鄉(xiāng)土的眷念，對家人的想念，對兒時美好印記的懷念！還有，對遠在天堂母親的思念……！ </span></p><p class="ql-block"> 2022.05.29 周末初稿</p><p class="ql-block"> 2022.06.03 端午修稿</p><p class="ql-block">（圖片源自網(wǎng)絡(luò) 致謝?。?lt;/p>
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