葵菜葵花葵類植物知多少

景元

蜀葵、錦葵、向日葵，蒲葵、秋葵、散尾葵…葵太多了，不好區(qū)別。 其實(shí)，葵是一類植物的通稱。 要明白許多植物名稱中為何都有個(gè)葵字，就要追根溯源?！对?shī)經(jīng)》“七月亨葵”，說(shuō)明先民食葵已有兩千年歷史?！墩f(shuō)文》直說(shuō)，“葵，葵菜也”。 古時(shí)食物缺乏，葵菜成為重要的蔬材。 　　葵菜含有黏液質(zhì)，煮熟肥嫩滑膩，在動(dòng)植物油少的古代，適合口感味覺(jué)，曾是百菜之王。明代后被白菜取代，淪為野菜，即現(xiàn)南方的冬葵、冬莧菜、冬寒菜。 冬葵菜葉片呈掌狀分裂，許多類似植物起名也就叫某某葵，如錦葵、蒲葵、散尾葵…錦葵科許多植物也就叫某某葵，如蜀葵、芙蓉葵… 冬葵葉有趨光性，明代傳入的向日葵命名也靠上了… 　　蜀葵，是以四川地域命名的葵類植物，枝株丈余，花色紅艷多樣，又稱一丈紅?；ㄩ_(kāi)麥?zhǔn)占荆址Q大麥?zhǔn)?、端午花、餑餑團(tuán)等域名。 葉片掌狀分裂，花腋生。 　　翩翩蝴蝶成雙對(duì)， 兩兩蜀葵相背開(kāi)。 宋陸游 　　嫩葉和花可食，花青素可為食品著色劑。 　　莖皮纖維可替麻 　　全株入藥，清熱解毒，鎮(zhèn)咳利水，治血崩等。 花重瓣或單瓣。 　　花苞初綻 籽象小磨盤(pán) 種子老后變黑 花色多樣 　　多枝生。 根可作潤(rùn)滑藥，對(duì)黏膜炎起保護(hù)作用。 錦葵。特性和蜀葵相近，但植株、花形都小點(diǎn)。 蜀葵花朵貼桿生，花瓣豐園。如圖右。 錦葵花分五片，花瓣長(zhǎng)形，瓣頂有缺。如圖左。 錦葵花小，花分五瓣，瓣頂中缺。 錦葵花小但花期數(shù)月，蜀葵花期短點(diǎn)但花朵大。花園里錦蜀同種可優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。 多籽盤(pán) 　　古葵菜按播種及采收季節(jié)的不同，區(qū)分為春葵、秋葵和冬葵菜。 現(xiàn)市場(chǎng)上的秋葵角，屬木槿族，不是古葵菜中的秋葵葉菜。 此秋葵角菜非彼秋葵葉菜。 　　落葵，也叫木耳菜，屬藤蔓植物，嫩稍葉含黏液質(zhì)，記錄宋朝后才有種植。 天竺葵洋秀球有眾多品種… 　　葵類植物葉片掌狀分裂，散尾葵命名也類靠上了。 蒲葵樹(shù)八桿子打不著，因類似葵葉分裂，也連上了親戚，歸葵類植物了，其實(shí)它是棕櫚科蒲葵屬的。 蒲葵葉能做大扇子，命名也類靠了。 巴蕉扇其實(shí)是蒲葵扇，。巴蕉葉薄易爛，西游記中巴蕉扇威力無(wú)比，主要是借巴蕉大葉勢(shì)吧。 蒲葵和棕櫚樹(shù)類似易混。蒲葵花上挺，樹(shù)桿棕在上部，葉裂至中前墜，如圖左。棕櫚樹(shù)花下墜，樹(shù)桿全棕毛，葉深裂直挺，如圖右。 　　概述，葵是古代的一種重要蔬菜，葵類菜有的有黏液滑質(zhì)，葵是葉片掌狀分裂類植物的通稱，葵花是開(kāi)花較大且艷麗的一類花朵，葵類花或葉具有趨光性… 葵類植物名稱很多，都與葵菜有淵… 善于思考，勤于問(wèn)源，逐類旁推，事半功倍，真的益處多多！ 互學(xué)同樂(lè)，歡迎斧正！ 祝眾友：快樂(lè)學(xué)習(xí)，幸福安康l 曲：向日蔡圖前二尾九自網(wǎng)