<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">昨日在媽媽家吃午飯，家里的小保姆做了一頓北方人常吃的面食“拉條子”，這個(gè)面食是將面粉和成一個(gè)個(gè)的面團(tuán)，經(jīng)過(guò)半個(gè)小時(shí)，面團(tuán)就醒好了，將醒好的面團(tuán)搟成圓坨，涂上點(diǎn)兒橄欖油，以防它們太過(guò)親密而粘合在一起，而后放入面盆待用。在醒面團(tuán)的時(shí)間里，可以準(zhǔn)備各種用來(lái)拌面的菜蔬，比如時(shí)令當(dāng)下的韭苔、西紅柿、青椒、青筍、黃瓜，都是拌面用的上好配菜。接下來(lái)的步驟是先炒好幾個(gè)菜肴，上桌待用，取出面坨，緊接著將切成一條條的小面棍兒勻速拉扯成面條，面條的粗細(xì)可按照個(gè)人喜好來(lái)掌握，在剛剛燒開(kāi)的滾水里，面條瞬時(shí)像是浪里白條般翻轉(zhuǎn)盤(pán)旋，這個(gè)狀態(tài)被人們叫做“下在鍋里蓮花轉(zhuǎn)”，就是說(shuō)，像蓮花般翻轉(zhuǎn)是檢驗(yàn)拉條子是否精道的標(biāo)準(zhǔn)。眨眼的功夫，一碗拉條子就端上桌了，舀上幾勺備好的各色炒菜，加上一點(diǎn)兒蒜泥，滴幾滴香醋，淋上點(diǎn)兒辣椒油，拉條子美味即成，可以大快朵頤了。</p><p class="ql-block">我八十多歲的老父親最喜歡吃面食，猶以拉條子為他最愛(ài)。為他拌面時(shí)，我的腦海中閃現(xiàn)出當(dāng)年的畫(huà)面。</p><p class="ql-block">不知道為什么，少年時(shí)期的我特別抗拒吃面，每回吃面時(shí)，心里面老大不高興，還耷拉個(gè)臉給人看（現(xiàn)在覺(jué)得當(dāng)時(shí)的自己可真不懂事兒呢）。這個(gè)時(shí)候，爸爸總是端著媽媽剛剛下好的拉條子，熱切地沖著我說(shuō)“來(lái)，爸給你調(diào)（調(diào)在此處是將菜和面、鹽和醋充分?jǐn)嚢璧囊馑迹?，調(diào)的香香地你吃?！崩习置炕剡@樣說(shuō)，每回都是信心滿滿地調(diào)起面來(lái)，我每回都是將信將疑地瞅著老爸，瞅著老爸手里的那碗面，眼瞅著白面拉條子在他手里變換著顏色，各色菜蔬勻勻地?cái)[置在面碗里，每當(dāng)此時(shí)，我的心里面一定有兩個(gè)聲音搏斗著，一個(gè)確定地認(rèn)為這面咋調(diào)都不會(huì)香，一個(gè)期待地以為這回一定不一樣呢。每回我又一定會(huì)接過(guò)老爸捯飭了半天的面碗，試探地吃起來(lái)，結(jié)果往往也是一樣的，還是覺(jué)得不香，推給老爸，看著他不可置信地接過(guò)去，呼嚕哈啦兩下吃掉他覺(jué)得如此美味的拉條子。</p><p class="ql-block">這個(gè)故事在那個(gè)年代重復(fù)了無(wú)數(shù)遍，以致于到今天為止，只要家里吃拉條子，我的腦海就重現(xiàn)當(dāng)年這一幕。只不過(guò)，當(dāng)年那個(gè)挑食的少年，已經(jīng)年過(guò)半百，坐在八十多歲老父的身旁，感念記憶中的這碗面，所飽含的父親的寵愛(ài)與嬌慣。這碗拉條子面，是受父親寵愛(ài)的一個(gè)小畫(huà)面而已。如水般流淌的歲月，又記載了多少沉甸甸的父愛(ài)呢。</p><p class="ql-block">這么多年過(guò)去，我深刻體會(huì)到，一個(gè)女孩子，如果能夠得到父親著力的關(guān)照和寵溺，那么她長(zhǎng)大的過(guò)程，就是自信養(yǎng)成的過(guò)程，即使世事艱難、人事難料，這個(gè)女孩子總會(huì)倔強(qiáng)地相信，這個(gè)世界最終會(huì)寵溺她。哪怕在過(guò)程中，她被擊打的頭破血流，哪怕她一度失去生的勇氣，她的心靈深處，總是深藏著這股力量，源源不斷、生生不息，成為她生命的支撐和力量的源泉。</p><p class="ql-block">這份情感、這份感念，因享受其中，且深藏于心，用“此情無(wú)計(jì)可消除”來(lái)結(jié)尾吧。</p>
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