營養(yǎng)美食，伴我成長——三里畈鎮(zhèn)中心幼兒園每周食譜周報（第十六周）

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又到本周食譜周報時間啦，寶貝們本周吃什么呢？ 5.30（周一） 早餐??：香米粥五香黃豆芝麻包子午餐??：米飯家常豆腐黃瓜肉丁三鮮湯午點??：水果 白米粥性平，味甘，富含碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，具有補中益氣的作用，可改善體倦乏力、食少腹脹等癥狀。 黃瓜性涼，有清熱解暑、生津止渴、利尿等功效，它的含水量為96%～98%，為蔬菜中含水量最高的。 豆腐風(fēng)味清淡，適用于各種烹調(diào)，它是以豆腐做坯料，還可以加工成各種豆制品。 5.31（周二） 早餐??：時蔬肉絲面午餐??：米飯土豆燒肉五香干炒肉菇子肉湯午點??：八寶粥 香干，是豆腐的再加工制品，可制作多種菜肴。香干含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價值較高。具有補充營養(yǎng)、預(yù)防心血管疾病等功效。 蘑菇的有效成分可增強淋巴細胞功能,從而提高機體抵御各種疾病的免疫力;巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效。 6.1（周三） 早餐??：小米粥小炒豆皮瘦肉包午餐??：咖喱花飯時蔬骨頭湯午點??：紙杯蛋糕 小米粥，是傳統(tǒng)健康食品，在北方小米是主要食物之一。小米粥可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進補，小米粥具有健脾養(yǎng)胃、潤腸通便、明目、補血、調(diào)節(jié)睡眠的功效。 咖喱會加快血液循環(huán)速度，達到發(fā)汗、祛濕的目的。具有促進唾液和胃液分泌、增加胃腸蠕動、增進食欲的功效。 大骨湯中富含膠原和蛋白質(zhì),同時還富含透明質(zhì)酸、硫酸軟骨素、甘氨酸、脯氨酸及鈣、鐵等多種微量元素及礦物質(zhì),這些都是維持骨骼健康必不可少的營養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)常喝大骨湯,能使骨骼更有韌性。 6.2（周四） 早餐??：香米粥小炒土豆絲花卷午餐??：米飯粉絲肉沫肉末雞蛋羹瓠子肉片湯午點??：豆沙包 滋補肝腎、益智安神、補氣血、增強抵抗力、免疫力，預(yù)防感冒、防腫瘤等功效。 豆沙含碳水化合物，能迅速為身體提供能量?？梢匝a充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪等表現(xiàn)。 豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。瓠子湯，中醫(yī)方劑名。出自《飲膳正要》卷一。具有利水道的功效。主治消渴。 本周食譜就到這里啦！下期再會！