“果”然不同——致遠(yuǎn)幼大三班班本探究之寶貝廚房活動(dòng)

劉佳

《指南》中指出成人要善于發(fā)現(xiàn)和保護(hù)幼兒的好奇心，充分利用自然和實(shí)際生活機(jī)會(huì)，引導(dǎo)幼兒通過觀察、比較、操作、實(shí)驗(yàn)等方法，學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題，幫助幼兒不斷積累經(jīng)驗(yàn)。 緣起 　　因?yàn)槭艿揭咔榈挠绊懀啾局黝}活動(dòng)《一粒種子的旅行》開展了兩周，雖然時(shí)間很短，但是活動(dòng)內(nèi)容是豐富的、有趣的。在開展集體活動(dòng)《種子藏在哪里》時(shí)，準(zhǔn)備了蔬菜、水果、堅(jiān)果等給孩子們探索尋找瓜果蔬菜的種子藏在哪里，是什么樣子的，突然小志手拿著百香果提出了一個(gè)問題…… 小志????：劉老師，這是什么？劉???????：這是……有小朋友知道嗎？可以告訴小志。幼兒????????：不知道劉???????：都不知道呀，這是百香果，它是水果，有小朋友吃過嗎？堯堯????：我好像吃過，有點(diǎn)不記得了。等等????：老師，這個(gè)應(yīng)該是它的種子吧……劉???????：是的。喵喵????：百香果是直接吃嗎？就吃這個(gè)黑黑的種子嗎？劉???????：看來小朋友們對(duì)百香果很感興趣，我們一起來做個(gè)大調(diào)查吧！ 教師的反思：做一個(gè)有心人，勤于觀察，捕捉有價(jià)值的信息，從課堂教學(xué)中挑選出有意義的“生活問題”，讓它變?yōu)橛變旱纳罱?jīng)驗(yàn)。 “果”然不同大調(diào)查 孩子們的發(fā)現(xiàn)：皮皮????：百香果有兩種，一種黃色的，一種紫色的。兜兜????：百香果的籽是黑黑的、小小的、一粒一粒的。恩綺????：百香果是長在藤上的。小赫????：百香果可以做果汁??。葶葶????：百香果可以做餅干?? 做百香果糖果??。兜兜????：可以做百香果蛋糕??球球????：百香果它是水果也可以直接吃。 百香果的秘密 　　百香果中維生素C含量非常高，還含有非常多的氨基酸和其他的維生素以及膳食纖維和胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)非常容易被人體所吸收，同時(shí)對(duì)人體的視力也有一定的保護(hù)作用，以及皮膚黏膜的保養(yǎng)。 長在藤上的百香果 　　百香果的吃法 生食或作蔬菜、飼料；入藥；可制成芳香可口的飲料；種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。蘋果????：好想嘗嘗百香果的味道呀！仔仔????：那我們做個(gè)百香果冰淇淋吧??球球????：我想吃百香果味兒的糖果??悅悅????：我想做百香果蛋糕??豆芽????：那就投票唄 投票中…… 哇，好期待喝到酸酸甜甜的百香果果茶。 百香果檸檬茶 　　《指南》中目標(biāo)指出探究中能與他人合作與交流。大班幼兒正處在自我中心階段，缺乏合作意識(shí)和合作交往的能力，所以在探究活動(dòng)中，教師應(yīng)支持幼兒與同伴合作探究與分享交流，并以繪畫的形式整理、記錄自己的探究結(jié)果。 教師的反思：教師要尊重理解幼兒，對(duì)幼兒的行為、想法進(jìn)行足夠的觀察和理解，尊重幼兒的選擇、認(rèn)同幼兒的想法，才能更好的支持和幫助幼兒的發(fā)展。你來切百香果、我來切檸檬??、他來攪拌熬制……協(xié)商分工合作，趕緊動(dòng)起來吧！ 每個(gè)小組配合的都很默契喲！ 看一看，真想嘗一嘗；聞一聞，好香?。?lt;/p> 蘋果????：這個(gè)檸檬??可以吃嗎？還是不要浪費(fèi)了。????????：酸酸甜甜，太好喝啦，我從來沒喝過這么好喝的果汁。 　　教育家陶行知說過：生活中蘊(yùn)含著教育，有生活就有教育，生活中處處蘊(yùn)含著教育的元素。生活中的任何一個(gè)事物都可能成為孩子的問題，成為值得探究的活動(dòng)。