<p class="ql-block">幼兒的廚房食品衛(wèi)生安全是幼兒園廚房工作的重中之重。2022年4月29日,錦貝兒幼兒園組織廚房工作人員進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)。</p><p class="ql-block">此次培訓(xùn)的內(nèi)容主要有:食堂工作人員工作和職責(zé),食品安全管理組織及管理制度;食堂從業(yè)人員應(yīng)具備的衛(wèi)生操作要求;應(yīng)采取的基本措施等方面的法規(guī)和知識。</p><p class="ql-block">會議上,廚師人員認(rèn)真聆聽,并做好筆,對如何能夠做好廚師的本職工作,如何能夠做好廚房消毒工作,會上進(jìn)行了熱烈的討論。</p><p class="ql-block">通過本次的培訓(xùn),讓廚房工作人員更加明確了廚房的各項(xiàng)規(guī)章制度,食物的操作流程,環(huán)境衛(wèi)生的消毒方法,食品的擺放,從各個方面進(jìn)行了全面的講解,讓廚房工作人員對自身的工作引起了重視,對孩子入口的食品進(jìn)行重視,能夠從以往的工作中找出不足,及時改正。</p><p class="ql-block"><br></p>
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