打敗“油膩”，與健康相擁——中山街分校第33個全國學(xué)生營養(yǎng)日倡議

中山街分校

2022年5月20日是第33屆中國學(xué)生營養(yǎng)日，今年主題是“知營養(yǎng)、會運(yùn)動、防肥胖、促健康”。隨著人們生活水平的提高，吃得飽、吃得好已不成問題。但學(xué)生群體的飲食習(xí)慣還存在諸多問題：我國學(xué)生營養(yǎng)狀況如何？怎樣吃才能更健康？一起來了解一下吧！ 營養(yǎng)日的由來 1989年成立的中國學(xué)生營養(yǎng)促進(jìn)會，在營養(yǎng)學(xué)家于若木的主持下，制定了1991年至2000年的10年學(xué)生營養(yǎng)工作計劃，這一計劃命名為“護(hù)苗系統(tǒng)工程”。其中確定每年5月20日為中國學(xué)生營養(yǎng)日，其目的在于廣泛、深入宣傳學(xué)生時期營養(yǎng)的重要性、大力普及營養(yǎng)知識。2001年5月，教育部、衛(wèi)生部聯(lián)合頒布文件，將“中國學(xué)生營養(yǎng)日”法定下來。 　　當(dāng)前，孩子面臨的營養(yǎng)問題主要包括超重、肥胖、多種營養(yǎng)不良現(xiàn)象，高血壓、糖尿病低齡化等。肥胖 肥胖不僅會對孩子的身體發(fā)育造成嚴(yán)重影響，而且還將增加成年后肥胖相關(guān)慢性病的發(fā)病風(fēng)險，肥胖還會影響兒童青春期發(fā)育，危害呼吸系統(tǒng)及骨骼，對心理、行為、認(rèn)知及智力產(chǎn)生不良影響，并誘發(fā)非酒精性脂肪性肝病、癌癥等。 營養(yǎng)不良 營養(yǎng)不良主要表現(xiàn)為消瘦、生長遲緩和低體重，除了遺傳、疾病等因素，兒童營養(yǎng)不良大多是由于不健康的飲食行為所致，比如不愛吃富含蛋白質(zhì)的肉類、蛋類、奶制品等。 微量元素缺乏 在學(xué)齡前的兒童中，缺鐵性貧血癥狀也較為常見。長期鐵質(zhì)攝取不足或吸收不良等，都有可能造成缺鐵性貧血。兒童生長發(fā)育快，需要更多營養(yǎng)，若不重視攝入富含鐵的食物，容易發(fā)生缺鐵性貧血，表現(xiàn)為面色蒼白、精神不振、煩躁等。 年齡段不同營養(yǎng)有側(cè)重點 6至12歲小學(xué)生要注重早餐營養(yǎng)。6-12歲小學(xué)生屬于學(xué)齡兒童期，尤其要吃好早餐，每天食用營養(yǎng)充足的早餐可以為兒童青少年提供體格和智力發(fā)育所需的能量和營養(yǎng)素。一頓營養(yǎng)充足的早餐至少含三類及以上的食物：谷薯類、肉蛋類、奶豆類、果蔬類。午餐要吃飽：學(xué)校的午餐包含主食、肉類和蔬菜，能夠滿足身體所需。要記住，用餐時不能挑食和偏食。晚餐要適量：應(yīng)多吃蔬菜等清淡食物，不要吃得太油膩。平時生活中不挑食，少吃零食，飲用白開水或清淡飲料。 搭配要合理 身體的生長發(fā)育，需要糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和水這七種營養(yǎng)素。膳食搭配要注重食物的多樣化和比例合理。我們國家制作了“兒童平衡膳食算盤”。算盤分六層，從下往上依次為：谷薯類、蔬菜類、水果類、魚禽肉蛋水產(chǎn)品類、大豆堅果奶類、油鹽類。算盤通過算珠的顏色和個數(shù)，從下往上依次表示每天各類食物的攝入量。 科學(xué)運(yùn)動 除了良好的飲食習(xí)慣外，還應(yīng)該積極開展體育活動。運(yùn)動可以改善大腦功能，增加肺活量，使我們的心臟變得更強(qiáng)壯。運(yùn)動還可以讓我們保持好心情，精力充沛，改善睡眠，促進(jìn)新陳代謝。在運(yùn)動時要注意，要有合理的運(yùn)動強(qiáng)度，運(yùn)動要循序漸進(jìn)，運(yùn)動前要做好充分的準(zhǔn)備活動，避免空腹運(yùn)動。飯后1小時再進(jìn)行運(yùn)動，運(yùn)動后注意補(bǔ)充水分，要有科學(xué)的運(yùn)動后措施。 　　是時候放下零食，打敗“油膩”了！520讓我們一起，向健康張開雙臂，擁抱更美好的人生！