南鄭區(qū)實驗幼兒園“5.20”中國學生營養(yǎng)日膳食營養(yǎng)知識宣傳

南鄭區(qū)實驗幼兒園

營養(yǎng)周知識普及 　　2022年5月20日是第八屆“全民營養(yǎng)周”，同時今年的5月20日也是第33個“5.20”中國學生營養(yǎng)日。 2022“全民營養(yǎng)周”的傳播主題為“會烹會選、會看標簽”，宣傳口號為“健康中國營養(yǎng)先行”“膳食新指南健康常相伴”。 “5·20”中國學生營養(yǎng)日的主題為：“知營養(yǎng) 會運動防肥胖促健康” 　　5至9歲對兒童成長和發(fā)展非常重要，而10至19歲的青春期，是發(fā)育、成長和發(fā)展的關(guān)鍵時期。兒童和青少年時期，合理的營養(yǎng)和健康飲食有助于兒童成長、學習和保持身體健康合理膳食是免疫的基石，營養(yǎng)素是免疫系統(tǒng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。如果缺乏某種或幾種營養(yǎng)素，身體就會出現(xiàn)相應的疾病癥狀，感染性疾病還會出現(xiàn)惡性循環(huán)。值得注意的是，要提供可持續(xù)的整體的免疫功能，不是單一的營養(yǎng)素或單一的措施可以達到的，這就需平衡膳食。 平衡膳食的原則 　　一、三餐要規(guī)律 三餐規(guī)律，是指每天都要吃三餐，而且每餐用餐時間和用餐量都要規(guī)律。 如何做到三餐規(guī)律? 1.早餐要吃好。早餐提供的能量應占全天總量的25%~30%。營養(yǎng)早餐應包括谷薯類、肉蛋類、奶豆類、果蔬類中的至少三類。 2.午餐要吃飽。午餐提供的能量應占全天總量的30%~40%。學校的午餐包含主食、肉類和蔬菜，能夠滿足身體所需，但同學們要記住，用餐時不能挑食和偏食，營養(yǎng)全面才能健康成長。 3.晚餐要適量。晚餐提供的能量應占全天總量的30%~35%。晚上體力活動少，而且準備進入睡眠，所以晚餐一定要適量。應多吃蔬菜等清淡食物，不要吃得太油膩，睡覺前不要吃零食。 二、搭配要合理 身體的生長發(fā)育需要糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和水這七種營養(yǎng)素。膳食搭配要注重食物的多樣化和比例合理。我們國家制作了“兒童平衡膳食算盤”。算盤分六層，從下往上依次為：谷薯類、蔬菜類、水果類、魚禽肉蛋水產(chǎn)品類、大豆堅果奶類、油鹽類。算盤通過算珠的顏色和個數(shù)，從下往上依次表示每天各類食物的攝入量。 三、做好“三減三健”，即減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼。 平衡膳食的具體要求 　　一、每天為孩子提供五種蔬菜攝入，保障餐餐有蔬菜，天天有水果。 1.家長行動起來，將洗干凈的新鮮水果放在家里方便易取得地方。 2.鼓勵還在在學校吃完餐盤里的蔬菜。 3.讓孩子參與制定家里的菜譜，多采購多種顏色蔬果。 　　家庭購買蔬菜技巧 種類豐富：嫩莖葉花菜類（菠菜、芹菜、菜花等），茄果類（茄子、辣椒等），蔥蒜類（韭菜、大蔥等）、菌菇類（蘑菇等），根莖類（胡蘿卜、蘿卜、藕等）。 五顏六色：采購多種顏色的蔬菜。 嫩莖葉花菜類等建議每天采購，或一次性采購1-2天的量，根莖類等容易存放的蔬菜，可以一次采購一周的量；菌菇類干貨可以根據(jù)保質(zhì)期適當采購。 根據(jù)家庭用餐人數(shù)，按照每人每天一斤的量制定蔬菜采購量。 　　二、足量飲水，不喝/少喝含糖飲料 怎樣少喝不喝含糖飲料？ 1.家長做好榜樣，幫助兒童養(yǎng)成良好的飲水習慣，告訴孩子過多攝入含糖飲料對健康的危害； 2.家中不購買可樂、果汁飲料，避免將含糖飲料作為零食提供給兒童； 3.給孩子提供涼白開水，提醒孩子定時飲用； 4.給孩子準備不加糖的鮮榨蔬果汁； 5.可以自制不同口味的水：比如加檸檬片、薄荷葉、或者蘋果塊。 　　三、少吃高脂、高鹽、高糖食品。 隨著生活習慣的改變，多鹽、多油、多糖、少運動的不健康生活方式越來越普遍。食鹽攝入過多可使血壓升高，還可增加胃病、肥胖等疾病的患病風險。飲食中的糖是齲齒最重要的危險因素，添加糖更易導致肥胖和慢性疾病。油攝入過高可引起肥胖，高脂血癥。 每人每天食鹽攝入量不超過6克。故應少吃榨菜、咸菜和醬制食物。同時應養(yǎng)成良好的生活習慣，注重口腔健康、合理控制體重，保持骨骼健康狀態(tài)。 　　四、合理選擇零食。 （一）我們更推薦的零食 1.健康零食符合少食多餐原則，有利于孩子及時補充能量及營養(yǎng)素； 2.健康零食有助于孩子保持活力，增強免疫力，維持健康體重。 （二）不推薦的零食 1.過多攝入高糖、高油、高鹽零食將影響兒童青少年生長發(fā)育； 2.健康風險：造成兒童青少年齲齒、糖尿病等疾病。不利于維持健康體重我應該如何更好的安排孩子零食 （三）家長應該如何更好的安排孩子零食 1.避免或減少購高脂、高鹽、高糖的零食食品； 2.做好榜樣，自身也要選擇健康零食，讓健康零食成為習慣； 3.當孩子想吃零食的時候，優(yōu)選一塊新鮮的水果、小把原味堅果、純牛奶或者新鮮蔬菜； 4.孩子如果在家，安排固定的零食時間，其他時間不吃零食； 5.運動后可以適當吃零食； 6.睡前半小時不吃零食； 7.玩耍或看電視等時間，不吃零食。 　　五、保證充足睡眠 1.讓身體得到充分的休息，增強免疫力； 2.有利于生長發(fā)育； 3.充足的睡眠有利于保證大腦的休息，保障第二天的精神狀態(tài)，學習注意力更集中； 4.睡覺充足的同學比睡覺不充足的在記憶力測試里要高，這樣有更好的學習效率。 　　六、加強體育運動 適度、適量、經(jīng)常性的體育鍛煉對保持健康身體具有良好的促進作用，可以讓大腦更高效更聰明，可以增強免疫力不易生病，愉悅身心幫助睡眠。