<h1><span style="font-size:22px;"> 早年剛接觸到咖啡的時(shí)候，喝到的都是雀巢或麥斯威爾的速溶咖啡，配上咖啡伴侶，當(dāng)時(shí)覺(jué)著也還尚可，卻根本不知道，這是咖啡里最低端的那種，在資深咖啡愛(ài)好者那里是不能被算作咖啡的。多年以后，我在機(jī)場(chǎng)VIP休息間喝到了一種叫做卡布奇諾的咖啡，才真正愛(ài)上了咖啡。那是一種令人興奮的的味道，一種與傳統(tǒng)茶飲料不同的味道，也是之前的速溶咖啡完全不能比擬的味道。從此，我就開(kāi)始了對(duì)咖啡的追求。</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;"> 我曾閱讀過(guò)一些與咖啡有關(guān)的文章，有介紹咖啡知識(shí)的，也有借咖啡抒發(fā)情懷的。我發(fā)現(xiàn)很多文章都把咖啡描繪成一種書(shū)香女人的樣子。在這類文章中，主人公多半會(huì)是一個(gè)人，要么坐在咖啡館的一角，要么坐在圖書(shū)館的一隅，手邊大多伴有一本高端的書(shū)籍。他們一邊慢慢地喝著咖啡，一邊細(xì)細(xì)地品讀著書(shū)本，一邊靜靜地思考著人生、愛(ài)情等嚴(yán)肅的問(wèn)題?？Х鹊拇枷闩c悠遠(yuǎn)的思緒交織在一起，作者便沉浸在一種似禪似悟的冥想中，他們暗自叩問(wèn)著或虛或?qū)嵉撵`魂真義，升華著或苦或甜的內(nèi)心體驗(yàn)。這個(gè)時(shí)候，咖啡已不再是咖啡，而像是一位體貼入微的伴侶，陪伴著這些有文化、有思想、有品位的人。每每讀到這樣的文章，不由得就會(huì)加深我對(duì)咖啡的好感。</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;"> 也許是中毒太深，那時(shí)候，我也曾買(mǎi)過(guò)一只手搖的咖啡磨豆機(jī)和一臺(tái)美式咖啡機(jī)，每到休息日，就會(huì)給自己制作一杯現(xiàn)磨的咖啡，舒適地坐在午后窗前的陽(yáng)光下，慢慢地品著，目光深邃地注視著窗外的行人，人生彷佛瞬間有了高度。想起來(lái)真是好笑。 </span></h1> <h1><span style="font-size:22px;"> 其實(shí)在國(guó)外，咖啡從來(lái)都只是一種大眾飲品，是普通百姓家日常生活中的必需品，每日三五杯稀松平常，在旅館飯店等很多公共場(chǎng)所都是免費(fèi)供應(yīng)的，就像我們喝的茶一樣。而且也不是所有的人都適合喝咖啡，據(jù)說(shuō)大作家巴爾扎克51歲英年早逝，就與愛(ài)喝咖啡有不小的關(guān)系?？吹胶瓤Х戎饾u成為一種時(shí)尚，一種現(xiàn)代主義的生活方式，看到星巴克里的人端著二、三十元一杯的咖啡，以一種成功人士的姿態(tài)侃侃而談的時(shí)候，我毫不懷疑我們眼前的咖啡是被刻意打造成了某種高大上的存在，一如其他很多舶來(lái)品一樣。這算是一種文化的殖民呢？還是一種資本的巧??？或許都是吧。而我想說(shuō)的是，我們可以接納咖啡、喜歡咖啡，但真的不必這樣抬愛(ài)咖啡，奉若上品。人們各種的喜怒哀樂(lè)，借咖啡來(lái)抒發(fā)一下情懷也是沒(méi)有什么問(wèn)題的，就如同紅豆寄相思、茱萸系別愁一樣，但處處將咖啡樹(shù)為成功人士的品位之選，怕也是著了別人的道了吧。其實(shí)，厚重的人生自有它的五味，即便如孔子那般遠(yuǎn)古沒(méi)有咖啡的時(shí)代，依然有百家爭(zhēng)鳴的思想光芒，而五千年璀璨的中華文明中又何時(shí)有過(guò)咖啡的一席之地？還是讓咖啡回歸它的本真吧。</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;"> 書(shū)香女人往往令普通人不敢靠近，但咖啡絕對(duì)可以成為窮人的奢侈品。我一直喝咖啡，尤其喜歡喝有品質(zhì)的咖啡。天貓平臺(tái)上的星巴克咖啡豆其實(shí)入不了我的法眼，但我現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡制成一杯香濃的卡布奇諾，味道絕不比星巴克差，而成本卻比它低太多了，這算不算屌絲的逆襲呢？其實(shí)，人人都可以做到，因?yàn)樗揪筒恢的莻€(gè)價(jià)錢(qián)。</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;"> 如今退休了，閑暇時(shí)間多了，我更加享受喝咖啡的樂(lè)趣。每隔幾天，就會(huì)磨一些咖啡豆粉，分裝入若干不銹鋼咖啡膠囊殼中，用壓粉錘壓實(shí)，再貼上封膜。每天午睡起來(lái)，拿出一粒膠囊放入咖啡機(jī)，萃取出富含油脂的咖啡液，加入少量白砂糖，再加入打好的奶泡，一杯上等的卡布奇諾就制作完成了。嗯，正是我喜歡的味道。喝著這樣的咖啡，只有享受，不會(huì)去思考任何問(wèn)題。</span></h1>
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