<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 過了立夏節(jié)氣,春天就遠(yuǎn)去了,春天挖野菜也就告一段落了。</p><p class="ql-block"> 數(shù)數(shù)春天吃過的野菜,依次有薺菜,柳樹芽兒,榆錢兒,狗棒槌(構(gòu)樹上的花穗),蒲公英,香椿芽,槐花兒。</p><p class="ql-block"> 春天野菜美味鮮香,是冬天大棚里的蔬菜不能比的。像槐花兒可蒸可湯,可包包子又可烙餅,怎么做都不失它清香味。薺菜煮面條,那是我的最愛,素而不寡,香而不淡。柳芽兒蒲公英,涼拌爽口,微微的苦味恰好彌補了如今一日三餐中缺失的一味。</p><p class="ql-block"> 是啊,小時候野菜是果腹之需,現(xiàn)在是解“饞”之味。在這豐衣足食年代還能親近野菜,體會它的味道,也是對曾經(jīng)的回味吧。正如柳芽兒的苦味提醒我們,生活中的美好是主題,生活里的苦是插曲,苦甜相伴才是生活的真諦。</p><p class="ql-block"> 期待下一季節(jié)的野菜......</p> <p class="ql-block">涼拌柳樹芽兒</p> <p class="ql-block">涼拌蒲公英</p>
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