<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 在北京，有一座《北京二鍋頭酒博物館》，是集參觀、休閑、購(gòu)物、酒文化、旅游于一體的好去處。</p><p class="ql-block"> 今天，酒友加旅友相約一同前往，先睹為快。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 北京二鍋頭酒博物館是華北地區(qū)最大的二鍋頭酒博物館，也是北京最大的酒類博物館。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 博物館以展示國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——北京二鍋頭酒傳統(tǒng)釀制技藝為主，集觀賞、體驗(yàn)、傳承于一體，展示內(nèi)容豐富，是中國(guó)酒文化的重要組成部分，中國(guó)酒文化和北京傳統(tǒng)文化的突出代表。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 博物館的宗旨：</p><p class="ql-block"> 八百年的傳承 二鍋頭的宗師</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 游客走進(jìn)北京二鍋頭酒博物館，了解二鍋頭八百年薪火傳承的歷史。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 二鍋頭酒博物館位于懷柔紅星路一號(hào)，博物館為明清風(fēng)格仿古建筑，面積3400平方米。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 博物館分上下兩層，內(nèi)有中國(guó)白酒發(fā)展史、二鍋頭酒發(fā)展史、二鍋頭酒的傳承釀制技藝、"紅星"對(duì)二鍋頭酒的歷史貢獻(xiàn)、"紅星"在改革中的創(chuàng)新發(fā)展、"紅星"手釀酒專區(qū)、高景炎大師講習(xí)所和"紅星"珍藏酒窖八大展區(qū)。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，北京二鍋頭酒博物館已經(jīng)建成一座集釀造生產(chǎn)、文化旅游、科研開(kāi)發(fā)于一體的花園式工廠。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 產(chǎn)業(yè)園分為迎賓區(qū)、北京二鍋頭酒博物館、釀造及互動(dòng)區(qū)、地下藏酒窖、京味景觀區(qū)、大事跡展示區(qū)、創(chuàng)新展示區(qū)及釀酒老設(shè)備展示區(qū)等八個(gè)功能區(qū)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 酒：是一種文化。</p><p class="ql-block"> 中國(guó)上下五千年就是一個(gè)酒的文化歷史。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 游客往里走便可看到"雪山村遺址"里面展出的距今六，七千年的紅陶樽等酒器。</p><p class="ql-block"> "猿人釀酒"復(fù)原圖，這是中華民族白酒史上最有起源意義的開(kāi)始。向人們展示著我國(guó)白酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的發(fā)展歷史。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 下圖為 "猿人釀酒"</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 參觀酒博物館，首先應(yīng)該知道"酒"為何物？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 酒：是當(dāng)今人們生活中不可或缺的一種液體飲料。</p><p class="ql-block"> 酒：是以糧食、水果等含淀粉或糖的物質(zhì)為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的含乙醇的飲料。</p><p class="ql-block"> 酒的化學(xué)成份是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 食用白酒的濃度一般在60度（ 即 60％）以下（少數(shù)有60度以上）；</p><p class="ql-block"> 白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精；</p><p class="ql-block"> 提純到99.5%以上為工業(yè)無(wú)水乙醇。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷經(jīng)了夏商周、秦漢、三國(guó)兩晉南北朝時(shí)期、魏晉隋唐及宋遼金四個(gè)主要發(fā)展時(shí)期，直到元代發(fā)明了蒸餾器，才使得釀酒技藝得以飛躍發(fā)展，這為二鍋頭誕生奠定了基礎(chǔ)，到清朝，前門"源昇號(hào)"酒坊趙存仁等三兄弟創(chuàng)造了二鍋頭酒釀制技藝。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 下圖： 前來(lái)參觀的游客認(rèn)真聽(tīng)著講解員介紹中國(guó)酒文化的發(fā)展歷史。 </p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 【二鍋頭酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)】展窗向游客展示著北京白酒歷史悠長(zhǎng)的記錄。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 在這兒您會(huì)了解到什么是"二鍋頭"？</p><p class="ql-block"> 簡(jiǎn)單說(shuō)"二鍋頭"的原意為釀酒工藝，而且這個(gè)釀制工藝歷史相當(dāng)悠久。</p><p class="ql-block"> "鍋頭"意思是以糧食為原料所釀制蒸餾出的白酒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 展示窗里有近百件文物級(jí)的古代酒具供游客參觀。 ↓</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 這個(gè)展示窗介紹的是燒酒在"明清"的發(fā)展以及二鍋頭工藝的形成、 二鍋頭工藝名稱的由來(lái)等內(nèi)容。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 何為"二鍋頭"？</p><p class="ql-block"> 清康熙十九年（公元1680年）"源昇號(hào)"酒坊的釀酒技師趙存仁等三兄弟為純凈燒酒質(zhì)量，用自家技術(shù)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況進(jìn)行工藝改革，首創(chuàng)了"二鍋頭"釀酒技藝，行家叫做"掐頭去尾取中段"。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 蒸酒時(shí)，用作冷卻器的稱為錫鍋（也稱天鍋）。將第一次放入涼水冷卻而流出的"酒頭"和第三次換入錫鍋里的涼水冷卻流出的"酒尾"，提出做其它處理，因?yàn)榈谝诲伜偷谌伒木坪卸喾N低沸點(diǎn)的物質(zhì)成份，味道較雜，口感也不好。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 而中間的（第二鍋）流出的酒體清澈透明，口感醇厚，清香味正，純凈無(wú)雜味，所以，只提取經(jīng)第二次投入錫鍋里的涼水冷卻后流出的酒，故起名為"二鍋頭"。</p><p class="ql-block"> "二鍋頭"是京城最好的燒酒，老北京也稱之為"二雷子"。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 相傳二鍋頭酒問(wèn)世后，在京城力蓋群雄，經(jīng)康熙帝征為"千叟宴"用酒，普遍反應(yīng)極好，據(jù)說(shuō)康熙帝親筆題寫"源昇號(hào)"匾額，遂成為京城最好最有名的燒酒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 工藝精美的清代·康熙琺瑯彩海水蓮紋黃釉梅瓶，底部有"大清康熙年制"楷款。 ↓</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 歷史上元帝忽必烈以"瀆山大玉海"盛二鍋頭白酒，大宴群臣的光輝時(shí)刻。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 老北京賣酒場(chǎng)景 ↓</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> " 二鍋頭"酒的發(fā)展史：</p><p class="ql-block"> 走進(jìn)"源昇號(hào)"展示廳，首先映入眼簾的是二鍋頭酒釀制工藝的鼻祖趙存仁、趙存義、趙存禮三兄弟的銅像。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 北京二鍋頭酒源自燒灑，起源于元代，成型于清康熙年間。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 清康熙十九年（公元1680年），北京二鍋頭酒釀制技藝的第一代傳人趙氏三兄弟在前門創(chuàng)立"源昇號(hào)"，發(fā)明了"掐頭去尾，取中段"二鍋頭釀酒技藝，"源昇號(hào)"成為我國(guó)二鍋頭酒的發(fā)源地。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 走進(jìn)"源昇號(hào)"傳統(tǒng)釀酒工藝的純手工釀酒作坊，復(fù)原"源昇號(hào)"原有釀酒的場(chǎng)景，包括選料、原料清蒸、輔料清蒸、低溫入池、適當(dāng)發(fā)酵、緩火蒸餾等工藝，人物造型栩栩如生，讓我們能夠身臨其境的了解二鍋頭釀制技藝之源。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 這里還有裝酒用的竹酒甕、囤積釀酒原料的高梁囤等物件，再加上樸面而來(lái)的酒精香，一進(jìn)入展示區(qū)你就會(huì)馬上感到一股濃烈的酒香，更加使游客仿佛真的走進(jìn)釀酒作坊一樣的感受。 </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 北京二鍋頭酒工藝中的制曲工藝、老五甑工藝、混蒸混燒工藝及貯存勾調(diào)工藝等在長(zhǎng)達(dá)三百年的時(shí)間里都是歷代釀酒技師的神秘絕技，秘不外傳。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 釀制技藝之所以流傳至今，源于正宗二鍋頭釀制技藝始終采用師徒口傳心授的方式傳授，才使得這一獨(dú)門秘技?xì)v經(jīng)一代又一代的傳人繼承下來(lái)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 如今"北京二鍋頭傳統(tǒng)釀制技藝"已被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 《白酒四大基本香型介紹》 ↓</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 鎮(zhèn)店之寶</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:18px;"> </span><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;"> 參觀博物館，進(jìn)門左手邊可以看到一個(gè)元代內(nèi)府酒缸，它是康熙年間由"源昇號(hào)"保存?zhèn)鞒兄两竦暮币?jiàn)文物，可以說(shuō)是"源昇號(hào)"的鎮(zhèn)店之寶。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;"> 觀賞了這口寶缸，您再往上看有"紅星高照"四個(gè)大字，這是原全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)程思遠(yuǎn)先生親筆題詞。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;"> "紅星高照"已成為了紅星二鍋頭家族高端酒的商標(biāo)。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 近現(xiàn)代展示區(qū)</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 沿著樓梯上到二層就是近現(xiàn)代展示區(qū)了。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 首先映入眼簾的是1949年毛主席站在天安門城樓上宣布中華人民共和國(guó)成立的盛況，這里講述的是當(dāng)年紅星二鍋頭作為開(kāi)國(guó)獻(xiàn)禮酒的故事。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 1949年1月，北京和平解放。</p><p class="ql-block"> 國(guó)營(yíng)酒廠第一個(gè)政治任務(wù)是保證國(guó)慶大典獻(xiàn)禮酒。</p><p class="ql-block"> 9月25日，勝利完成任務(wù)，"紅星"生產(chǎn)的第一批二鍋頭酒，成為了迎接新中國(guó)誕生的國(guó)慶獻(xiàn)禮酒。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 紅星二鍋頭是我國(guó)白酒界唯一成為國(guó)慶獻(xiàn)禮酒的酒，是紅星二鍋頭獨(dú)有的榮耀，獨(dú)占鰲頭。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">? 送到開(kāi)國(guó)大典的"紅星二鍋頭" ↓</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 1949年剛剛解放的北京城第一批工商改造首選酒業(yè)。</p><p class="ql-block"> 5月成立"華北酒業(yè)專賣公司實(shí)驗(yàn)廠"，就是第一家國(guó)營(yíng)企業(yè)，也是北京紅星股份有限公司的前身。地址在建國(guó)門外八王墳。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 解放軍站崗保衛(wèi)二鍋頭酒廠安全。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 二鍋頭的"紅星"商標(biāo)：</p><p class="ql-block"> 上面一顆紅色五星，代表中國(guó)共產(chǎn)黨，下面托著藍(lán)飄帶，代表中國(guó)人民擁護(hù)新政權(quán)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 1949年5月，經(jīng)華北人民政府工商部部長(zhǎng)姚依林簽批，成功注冊(cè)了紅星商標(biāo)，注冊(cè)號(hào)為：0321，至此，北京的二鍋頭有了紅彤彤的名號(hào)"紅星二鍋頭"。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)對(duì)百姓生活無(wú)微不至關(guān)懷， "紅星二鍋頭酒"一誕生，就受到國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人關(guān)懷，市長(zhǎng)葉劍英奉命主抓，朱德、李先念等先后曾到廠視察，周恩來(lái)總理還曾親自聽(tīng)取廠長(zhǎng)匯報(bào)工作。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 國(guó)營(yíng)北京釀酒廠是上世紀(jì)五十年代北京第一家國(guó)營(yíng)釀酒廠。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 經(jīng)典商標(biāo)展示的紅星部分商標(biāo)，記錄著那些讓人記憶猶新的紅星發(fā)展史；</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 往里走，接著看到紅星家族的歷代酒瓶展示窗，講述著紅星一個(gè)個(gè)經(jīng)典階段；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 還有紅星無(wú)形資產(chǎn)——曾獲得的證書展示窗，無(wú)聲地向游客述說(shuō)著紅星二鍋頭傳奇故事；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 還有紅星企業(yè)部分書記、廠長(zhǎng)業(yè)績(jī)，記錄著那些為締造傳奇嘔心瀝血的領(lǐng)導(dǎo)者。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 在令人驚艷不已之時(shí)，現(xiàn)如今二鍋頭酒的盛世映入眼簾——紅星所有擋的產(chǎn)品展示區(qū)，在這里你可以看到紅星興盛的家族，碩果累累，譽(yù)滿全球！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 目前紅星二鍋頭有"一高一低"兩大品牌。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> "紅星高照"為高端品牌，產(chǎn)品包括"紅星高照·宗師1949"等系列高端產(chǎn)品。</p><p class="ql-block"> "紅星"為大眾品牌，產(chǎn)品涵蓋藍(lán)瓶、綠大二、純糧兼香等光瓶產(chǎn)品及藍(lán)花瓷、鈺璽、醇和等系列中檔盒裝產(chǎn)品。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 紅星 手釀酒</p><p class="ql-block"> 親手釀制 · 專屬體驗(yàn)</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 酒友們親密地與酒甕墻合影留念</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 巾幗不讓須眉 · 酒友女中豪杰</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> </span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 參觀瀏覽近現(xiàn)代展示區(qū)后，我們來(lái)到珍藏酒窖參觀。</p><p class="ql-block"> 把白酒裝壇密封藏于地下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間（五年、十年或更長(zhǎng)時(shí)間）醇化，陳釀的酒更好喝，價(jià)格也高。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 另外，對(duì)釀酒技藝感興趣的游客，在這兒可以直接參與釀酒，品嘗剛剛從蒸餾器中提取出熱乎的新酒，當(dāng)一回品酒師，十分有趣喲。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 這里還有一間【酒鄉(xiāng)幻境——過(guò)量飲酒體驗(yàn)房】</p><p class="ql-block"> 為勸導(dǎo)人們健康飲酒，北京二鍋頭酒博物館還特別建起了過(guò)量飲酒體驗(yàn)房——酒鄉(xiāng)幻境。</p><p class="ql-block"> 房間用不規(guī)則的傾斜地面和多面鏡子進(jìn)行布置，使游客進(jìn)入房間呆一會(huì)兒就能有酒后頭暈，站立不穩(wěn)或短暫失憶等直觀感受。進(jìn)去體驗(yàn)了一下，挺有意思的。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我們都知道紅星二鍋頭是白酒里價(jià)格最低的牌子，性價(jià)比高，而且穩(wěn)定不變。這是因?yàn)榻◤S初期紅星二鍋頭就承擔(dān)起了一個(gè)政治任務(wù)，就是堅(jiān)持最低價(jià)，保證百姓喝得起的酒。</p><p class="ql-block"> 并且把紅星二鍋頭納入"國(guó)家物價(jià)指數(shù)樣本"。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 幾十年來(lái)，紅星二鍋頭價(jià)格親民，在市場(chǎng)上一直致力于百姓口糧酒，是百姓買得起，喝得著的好酒，所以深受酒民們的喜歡。 正所謂一方水土養(yǎng)一方人。</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 中國(guó)白酒歷史悠久，各地都有本地區(qū)特點(diǎn)的品牌名酒，而北京紅星二鍋頭就是咱北京白酒業(yè)的代表，是清香型代表之一。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 北京人與二鍋頭親密關(guān)系之微妙，單從對(duì)其昵稱上便可見(jiàn)不一斑，紅星牌綠瓶56度二鍋頭酒常常被酒民們稱為"大二"、"二雷子"、、"大綠棒子"，還有"藍(lán)二"（藍(lán)瓶二鍋頭）、"小二"（綠瓶二兩裝）等，就像在稱呼朋友發(fā)小，胡同鄰里的玩伴兒，且與之相處，若即若離，呼之即來(lái)，非常隨意。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 酒可是好東西，也是我最愛(ài)之一。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 長(zhǎng)期以來(lái)"二鍋頭"因其香氣芬芳、酒質(zhì)醇厚、入口甘冽、后勁綿長(zhǎng)、回味悠長(zhǎng)，因此備受廣大消費(fèi)者的青睞，二鍋頭品牌家族也日漸豐富。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 清代詩(shī)人吳延祁有詩(shī)贊道：</p><p class="ql-block"> "自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭。"</p><p class="ql-block">將二鍋頭比作"甘醴"，足見(jiàn)二鍋頭受人們歡迎的程度了。 </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 見(jiàn)到你格外親 </p><p class="ql-block"> 打卡拍照留念</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 功名成就·碩果累累</p><p class="ql-block"> 進(jìn)入本世紀(jì)后，北京釀酒總廠改稱為"北京紅星股份有限公司"，宣告一個(gè)新時(shí)代的開(kāi)始。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2003年，為紀(jì)念八百年京酒傳承，出產(chǎn)代表元文化的青花瓷紅星二鍋頭，第一次擁有了高檔產(chǎn)品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2008年，《北京文化報(bào)》發(fā)布了北京二鍋頭釀制技藝，被認(rèn)定為"非物質(zhì)文化遺產(chǎn)"。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2014年與2015年，紅星二鍋頭蟬聯(lián)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)。</p><p class="ql-block"> 2017年，紅星二鍋頭獲布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽大金獎(jiǎng)，同時(shí)獲得金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)榮譽(yù)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 至此，老北京文化印記里的"登長(zhǎng)城，吃烤鴨，喝二鍋頭"，終于有了現(xiàn)代版的白酒注解。</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 人在江湖走，哪能不喝酒。</p><p class="ql-block"> 再說(shuō)了，不會(huì)喝酒，前途沒(méi)有。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 東風(fēng)吹，戰(zhàn)鼓雷，今日喝酒誰(shuí)怕誰(shuí)。</p><p class="ql-block"> 喝！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 常喝紅星二鍋頭白酒的你，知道綠瓶、白瓶和藍(lán)瓶的差別嗎？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 那么它們之間到底有什么區(qū)別呢，咱們一起聊聊。</p><p class="ql-block"> 區(qū)別一：系列不同</p><p class="ql-block"> 綠瓶和白瓶屬于"純糧清香"二鍋頭，藍(lán)瓶則是"純糧綿柔"二鍋頭。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 區(qū)別二：酒精度數(shù)不同</p><p class="ql-block"> 綠瓶的度數(shù)有 56度、55度、52度、46度和43度共五種；</p><p class="ql-block"> 藍(lán)瓶的度數(shù)只有53度和43度兩種；</p><p class="ql-block"> 白瓶的度數(shù)為65度。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 區(qū)別三：釀酒原料不同</p><p class="ql-block"> 綠瓶和白瓶的釀酒原料是：水、高梁、大麥、玉米和豌豆。</p><p class="ql-block"> 而藍(lán)瓶二鍋頭的釀酒原料是：水、高梁、大麥和豌豆。 （沒(méi)有玉米）</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 別看藍(lán)瓶和綠瓶的釀制原料只相差"玉米"這一種，但有和沒(méi)有差別還是很大。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 原料中加入玉米可以增加白酒的甜度，但同時(shí)也會(huì)讓酒的口感相對(duì)粗糙些，喝著會(huì)有辣喉嚨的感覺(jué)。</p><p class="ql-block"> 而藍(lán)瓶原料沒(méi)有玉米的酒比較溫和，口感綿柔好多，喝著不辣喉嚨，很好下口。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 區(qū)別四：口感不同</p><p class="ql-block"> 綠瓶和白瓶的酒是"純糧清香"， 藍(lán)瓶二鍋頭是"綿柔8純糧"，再加上度數(shù)和原料的不同，口感差別很大。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 綠瓶56度紅星二鍋頭：</p><p class="ql-block"> 說(shuō)實(shí)話，56度綠瓶紅星二鍋頭（別稱：大二、大綠棒子）完全可以算得上是最正宗、最地道的北京二鍋頭，味道最純凈，酒精度數(shù)高，喝著夠勁，堪稱紅星二鍋頭酒中經(jīng)典款！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 這款白酒清香自然，純正無(wú)雜味，入口甘冽，喉嚨略有辣感，尾味回甜悠綿，口感十分勁爆，別看是56度的白酒，但喝著不上頭，特別好喝，深受老北京酒民們喜好。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 特制白瓶紅星二鍋頭：</p><p class="ql-block"> 這款特制白瓶的酒精度數(shù)高達(dá)65度，屬于中國(guó)白酒中高酒精度白酒之一，是最為純粹的北京清香型白酒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 65度白酒雖然酒香中有種老酒的清香，口味純正，入口綿，落口甜，但也比較辣，所以咽下去之后喉嚨還有暖暖辣辣的感覺(jué)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 平日生活中高酒精度白酒比較適合作泡酒用的基酒。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 藍(lán)瓶紅星二鍋頭：</p><p class="ql-block"> 如果說(shuō)綠瓶紅星二鍋頭是紅星傳統(tǒng)經(jīng)典款，那么藍(lán)瓶紅星就是二鍋頭巔峰佳釀款。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 藍(lán)瓶二鍋頭釀酒原料去掉了傳統(tǒng)二鍋頭原料中的"玉米"，使其酒香更加柔弱綿和了許多，比綠瓶酒精度數(shù)低，給人甜潤(rùn)綿柔的感覺(jué)，完全顛覆了二鍋頭的味道，所以目前這款藍(lán)瓶紅星二鍋頭的口感和味道都是最好的，深受廣大消費(fèi)者的喜歡，市場(chǎng)銷售量也是最好的一款。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 藍(lán)瓶只有53度和43度兩種。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 今有一壺酒，足以慰風(fēng)塵。</p><p class="ql-block"> 詩(shī)酒趁年華，珍惜當(dāng)下每一天。</p><p class="ql-block"> 生活是忙碌的，偶爾給疲憊的心靈放個(gè)假，瀟灑一回，臉上有笑容，眼里有歡喜，隨緣而行，隨遇而安，情趣盎然。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 參觀結(jié)束了，酒友相聚，怎能少得了酒呢？還是來(lái)點(diǎn)我們最愛(ài)的"大二"吧，喝著痛快！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 為我們身體健康，開(kāi)心快樂(lè)每一天，干杯！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 感謝Yxq熱情積極組織了這次有意義的參觀。</p><p class="ql-block"> 辛苦啦！</p><p class="ql-block"> 干杯！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 濁酒一杯家萬(wàn)里，燕然未勒歸無(wú)計(jì)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 異國(guó)他鄉(xiāng)獨(dú)自酌，吟詩(shī)飲酒抒情懷。</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block" style="text-align:center;">兩人對(duì)酌山花開(kāi)，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一杯一杯復(fù)一杯。 </p><p class="ql-block" style="text-align:center;">我醉欲眠卿且去，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">明朝有意抱琴來(lái)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 《山中與幽人對(duì)酌》 </p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 唐·李白</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一生大笑能幾回，斗酒相逢須醉倒。</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">浪花有意千里雪，桃花無(wú)言一隊(duì)春。</p><p class="ql-block"> 一壺酒，一竿身，快活如儂有幾人。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 每天心懷美好，保持著一份對(duì)生活的熱愛(ài)，逍遙又快活，難得的歡快時(shí)光，珍惜當(dāng)下。</p><p class="ql-block"> 為快樂(lè)干杯！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 九月九的酒</p><p class="ql-block"> 2021年10月14日，九九重陽(yáng)節(jié)，孫姐請(qǐng)客邀請(qǐng)我們歡聚"百花人家"。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 《北京二鍋頭酒博物館》</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 景區(qū)資質(zhì)：</p><p class="ql-block"> 國(guó)家3A級(jí)景區(qū)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 景區(qū)特點(diǎn)：</p><p class="ql-block"> 休閑、購(gòu)物、民俗文化、博物館</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 二鍋頭酒博物館的最佳游覽時(shí)間：</p><p class="ql-block"> 四季皆宜</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 二鍋頭酒博物館的門票價(jià)格：</p><p class="ql-block"> 30元／人</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 二鍋頭酒博物館的開(kāi)放時(shí)間：</p><p class="ql-block"> 09：00——11：30</p><p class="ql-block"> 13：00——16：00</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 景區(qū)位置：</p><p class="ql-block"> 中國(guó) 北京 懷柔區(qū) 北京雁棲經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 購(gòu)物：</p><p class="ql-block"> 參觀后可以購(gòu)買紅星系列二鍋頭酒，作為禮品送親朋好友。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 亮點(diǎn)特色：</p><p class="ql-block"> 憑門票每人可免費(fèi)領(lǐng)取46度【古鐘二鍋頭】酒一瓶。</p><p class="ql-block"> 免票人員不能領(lǐng)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 二鍋頭酒博物館對(duì)團(tuán)隊(duì)游客開(kāi)放，需要參觀北京二鍋頭酒博物館的游客可以通過(guò)紅星官方網(wǎng)站、官方微博、聯(lián)系電話等提前預(yù)約。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 參觀北京二鍋頭酒博物館，了解二鍋頭八百年薪火傳承的歷史。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 紅星將工業(yè)元素與旅游業(yè)相結(jié)合，創(chuàng)意風(fēng)格新穎，填補(bǔ)了北京城區(qū)白酒專業(yè)展館的空白，成為了北京酒文化的典型符號(hào)。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 展示內(nèi)容豐富多彩，特別是參觀二鍋頭歷史發(fā)展的珍貴文獻(xiàn)資料展示區(qū)，讓游客了解紅星對(duì)二鍋頭酒業(yè)發(fā)展所做出的貢獻(xiàn)，可以說(shuō)"沒(méi)有紅星就沒(méi)有二鍋頭"。</p><p class="ql-block"> 如今"紅星"，家族興盛，碩果累累，譽(yù)滿全球。</p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 我 們 為 你 自 豪 ！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 賞心悅目</p><p class="ql-block"> 收獲頗多</p><p class="ql-block"> 值得一游</p><p class="ql-block"> 不 虛 此 行 ！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"><i> 謝 謝 您 的 欣 賞！</i></b></p>
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