<p class="ql-block"> 抗疫宅家,雖說無奈,卻無意中給自己提供了一個靜心學(xué)習(xí)品茶的機(jī)會。多年來我收藏了不少五花八門的壺具,比較適用于泡茶的只有瓷壺和紫砂壺。反觀兩種壺,瓷壺要方便一些,瓷器不吸收茶香,換茶之間只要清洗干凈就可以泡各種茶葉。而紫砂壺就不行,紫砂吸附茶香,換一種茶葉要使用不同的壺,否則會穿味,有些“繁雜”。然而對于喜歡用紫砂壺泡茶的人來說,卻是一種美妙的享受,他們會心甘情愿、不厭其煩地陶醉于這種“繁雜”的快樂中。</p> <p class="ql-block"> 我推崇用紫砂壺泡茶,平時朋友來家里品茶聊天,以禮相待,首先請問喝什么茶是必須的。好在家中什么茶都有點(diǎn),基本上都能滿足朋友選擇。我自詡“百壺齋”,收藏了不少紫砂壺,喝什么茶用什么壺也有恰當(dāng)?shù)膮^(qū)分。我有位好友是福建泰寧八仙崖的巖茶種植戶,風(fēng)水寶地茶葉不錯,近水樓臺先得月,久而久之我也喜歡上了喝巖茶。宅家兩個月,每天下午用品茶自娛,成了我生活中的必須,因?yàn)椴缓炔枞瞬皇娣恕?lt;/p> <p class="ql-block"> 茶煙一縷輕輕飏,攪動蘭膏四座香。古往今來,人們品茶都會細(xì)心地捕捉每一縷飄過鼻間的茶香,又因?yàn)檫@縷茶香能幻化出各種奇思妙想,這就是品茶的樂趣。其實(shí)人生就像一杯茶,所不同的就是用沸水還是用溫水去沖沏。溫水沖沏的茶,平淡無奇,沒有激烈,沒有動感,看不到茶葉的舒展,更聞不到茶葉的清香。而用沸水沖沏的茶,卻在小小茶壺中經(jīng)過反復(fù)翻騰,溢出陣陣撲鼻而來的清香,這就是品茶的意境……</p>
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