槐花??包子香

靜謐

春季滿庭芳，槐花五月香。 潔清藏秀色，艷麗映嵐光。俗者行山嶼，庸人入廟堂。野游生趣味，妙筆綴華章。 周五放學回家，一進門就被桌子上的槐花吸引，那陣陣的清香沁人心脾，白白的花骨朵令人垂涎，我馬上放下書包，清洗雙手，系起圍裙，坐在桌前撿起了槐花里的樹葉，我邊撿邊問媽媽：“媽，咱們今晚上吃什么呀？”媽媽笑著回答“做你最愛吃的槐花包子吧！” 撿干凈的槐花用冷水沖洗后，再倒進開水鍋里進行焯水。 要邊焯水邊翻攪，此時，那特有的槐花清香味會更加濃厚。 大概沸水中煮約3分鐘后，鍋里的花朵就變成淺綠色了，這時候就要用笊籬撈出來了。 在做餡子前，先要將槐花進行控水，控水太費時間，那我就用我的洪荒之力擰出水分吧！ 槐花除去多余的水分后，和提前腌制好的肉餡攪拌在一起。我使勁攪，順著一個方向使勁攪…… 趁著媽媽和面的時間，我往鍋里加了水，準備好雙層蒸籠，先把水加熱。 搟皮，皮要稍微厚一點哦。 夾菜，餡要多一點才美味！ 關鍵一步：包皮。左手托著皮，右手則要順著一個方向一個褶皺一個褶皺地捏，最后捏一下口，完美。 上籠。注意包子擺放之間要有一定的距離，因為它們隨著加熱，體積會膨脹的。 吃點小零食，和弟弟一起等待漫長的20分鐘。 出鍋嘍 營養(yǎng)美味的槐花包子出鍋嘍！ 味道棒棒噠！心情美美噠！果然是自己做的包子最好吃- ??(?????) 順便科普一下 槐花的功效與作用保護血管、降血脂槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱為“槐花”，常生長于屋邊、路邊，許多地方普遍栽培，以黃土高原和華北平原為多，具有保護血管、降血脂等功效。