【安全 · 護(hù)航】食品安全我知道 ——合肥清大小博士一里洋房幼兒園食品安全知識(shí)宣傳

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民以食為天，食以安為先。食品，是影響孩子健康的最大因素之一，飲食習(xí)慣的好壞，直接決定著孩子以后的成長(zhǎng)健康情況，幼兒的食品安全問(wèn)題一直都是全社會(huì)廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)，食品衛(wèi)生安全更是幼兒園安全工作的重中之重。下面給家長(zhǎng)們介紹一些幼兒食品安全基本常識(shí)及注意事項(xiàng)。 一、什么是食品安全食品質(zhì)量安全是指食品質(zhì)量狀況對(duì)食用者健康、安全的保證程度。 二、兒童食品安全基本知識(shí)1、白開(kāi)水是兒童的最佳飲品生活中最平常最普通的白開(kāi)水，其實(shí)是適合孩子的最佳飲品。飲白開(kāi)水不光能滿(mǎn)足兒童對(duì)水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素。燒開(kāi)的自來(lái)水冷卻到25~35攝氏度，此時(shí)水的生物活性增加，最適合人的生理需要。 2、長(zhǎng)期過(guò)量吃冷飲，有損健康一到夏季，許多小孩子都愛(ài)吃雪糕，過(guò)食冷飲會(huì)引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導(dǎo)致兒童消化功能紊亂、營(yíng)養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。 3、膨化食品盡量少吃或不吃油炸薯?xiàng)l、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。從飲食結(jié)構(gòu)分析有其一定的缺陷，只能偶爾食之。兒童經(jīng)常食用膨化食品，會(huì)影響正常飲食，導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。 4、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品千萬(wàn)不能隨意吃如含有人參、鹿茸、阿膠、冬蟲(chóng)夏草，花粉等營(yíng)養(yǎng)品對(duì)成人可能有益而無(wú)大礙，但對(duì)兒童卻經(jīng)常會(huì)引發(fā)很多不利的后果，如食欲下降和性早熟，因?yàn)檫@些補(bǔ)品中含有激素和微量活性物質(zhì)，對(duì)兒童正常的生理代謝有影響。 5、可樂(lè)、咖啡兒童不宜多喝咖啡因有刺激性，能刺激胃部蠕動(dòng)和胃酸分泌，引起腸痙攣，常飲咖啡的兒童容易發(fā)生不明原因的腹痛，長(zhǎng)期過(guò)量攝入咖啡因則會(huì)導(dǎo)致慢性胃炎。咖啡因能使胃腸壁上的毛細(xì)血管擴(kuò)張，兒童的骨骼發(fā)育也會(huì)因此受到影響。 6、西式快餐營(yíng)養(yǎng)單一，不可多吃以漢堡包為主的西式快餐具有“三高”;高熱量、高脂肪、高蛋白;“三低”，低礦物質(zhì)、低維生素、低纖維的特點(diǎn)。高熱量、高脂肪會(huì)導(dǎo)致肥胖。對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，西式快餐的影響會(huì)更加明顯，若兒童長(zhǎng)期食用西式快餐，久而久之還會(huì)對(duì)身體發(fā)育產(chǎn)生不良影響。 三、如何保障食品安全：下面這4個(gè)食品安全小常識(shí)，教你怎么在生活中保障食品安全！ 四、兒童購(gòu)買(mǎi)食品小常識(shí)：1、到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。2、購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等，不買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。4、食品是否適合兒童食用，兒童食品至今尚無(wú)明確的定義，因此，為兒童選擇食品謹(jǐn)慎為宜。5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。6.關(guān)注兒童食品的相關(guān)信息。如：我國(guó)已經(jīng)啟動(dòng)了“兒童食品行業(yè)食品安全信用體系建設(shè)”工作，此工作將為兒童食品的選擇提供消費(fèi)參考。 親愛(ài)的小朋友和家長(zhǎng)朋友們,俗話(huà)說(shuō)“并從口入”，食品安全無(wú)小事，守護(hù)舌尖上的安全，就是守護(hù)孩子們美好的童年。小手牽大手，幼兒園牽手每個(gè)家長(zhǎng)，讓我們共同關(guān)注食品安全，攜手共進(jìn)為孩子們的健康保駕護(hù)航！