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游倉橋老街

金永炎

<p class="ql-block">2022年五一勞動節(jié)前,紹興軌道交通一號線全線通車,從杭州家門口坐地鐵可直達(dá)紹興市中心。于是,5月1日,我坐5號線到姑娘橋換乘紹興軌道一號線到城市廣場,游倉橋老街。</p> <p class="ql-block">登上紹興軌道一號線,感覺來到水鄉(xiāng),從站名的楊訊橋,鑒水路,瓜渚湖,鏡水路,大灘,南池,棲湖,芳泉都與水關(guān)聯(lián)。</p> 地鐵時代,杭州市中心至紹興市中心只要2個小時。 游倉橋老街到城市廣場站下車。 這是車站外貌。 紹興軌道一號線的車比杭州地鐵的車稍微窄了一點(diǎn)。 在紹興車站能夠感受到許多紹興元素,氈帽、黃酒。 還有魯迅元素。 坐紹興地鐵還有開通紀(jì)念品。 到倉橋老街,路過紹興大劇院,有點(diǎn)類似悉尼歌劇院形狀的建筑物。正門上是一幅大型青銅雕塑"蘭花馨香",雕塑者以蘭花和兩組分別反映我國先秦時期和西方古希臘時期文化社會生活的圖像,凸現(xiàn)建設(shè)繼承與發(fā)展的主題。雕塑中間"洋為中用、古為今用、推陳出新、百花齊放"幾個篆體大字。 <p class="ql-block">紹興大劇院建筑風(fēng)格獨(dú)特,融匯了古城韻味和時代氣息,灰色的層次與具有光感的玻璃幕墻有機(jī)結(jié)合。</p> 在城市廣場東南隅看到一座古塔,沒有看到導(dǎo)覽,回來一查,是大善塔,位于原西營大善寺。大善塔始建于梁天監(jiān)三年(504),南宋慶元三年(1197),寺、塔焚于火。明永樂元年(1403),重建寺、塔。今塔為明代建筑,高40米,六角七層,磚木混合樓閣式。塔頂為圓形大藻井,其上用鑄鐵覆缽蓋頂,重約5000斤。緣梯登高,可鳥瞰紹興古城全景。清咸豐年間,塔剎、腰檐、樓閣均毀于兵燹,塔身猶存。大善古塔一個對聯(lián):<br data-filtered="filtered">小江橋,橋洞圓,圓如鏡,鏡照五湖四海;<br data-filtered="filtered">大善塔,塔頂尖,尖如筆,筆掃九州萬國。 倉橋直街歷史街區(qū)是紹興古城的重要文化遺產(chǎn)之一,倉橋直街全長一公里許,歷史上曾有過倉橋直街、鏡清寺前、園通寺前、石門檻、酒務(wù)橋直街、章家橋直街等眾多分段路名。 <p class="ql-block">紹興臭豆腐小吃是一定要嘗試一下的?就跟在這里喝黃酒是一樣的,黃酒一定要嘗,臭豆腐一定要吃。聞著臭吃著香,這就是臭豆腐的魅力。里面除了臭豆腐還有其他的小吃,木蓮豆腐,蘿卜拔絲,蝦餅等等油炸物。</p> 市民臨河而居,鬧中取靜,兩旁住居著商、學(xué)、醫(yī)、手工及僧尼等各類人士,是古城街衢的一個縮影,整體風(fēng)貌保存完好。 自北而南,依次架有倉橋、龍門橋、寶珠橋、府橋、石門橋、酒務(wù)橋、西觀橋、凰儀橋等傳統(tǒng)古老石板橋,平添水城氛圍。 河道兩旁以水鄉(xiāng)民居為主,大多建于清末民初,其中有各式臺門43個,集中反映了紹興的傳統(tǒng)建筑特色與民情風(fēng)俗。街道兩旁開設(shè)有很多傳統(tǒng)商店與餐館,為讓游人盡可能多地了解紹興風(fēng)情習(xí)俗,當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)機(jī)構(gòu)還在街道中開設(shè)了越藝館、黃酒館、戲劇館與書畫館等。 孔乙己酒家經(jīng)營的是紹興菜,茴香豆、油炸臭豆腐、糖醋小排、梅干菜燜肉等也都是食客一吃就忘不了的。當(dāng)然最出名的要數(shù)油醬毛蟹。該菜品是將處理干凈的毛蟹在蟹身上蘸上少許鹽,順便在面粉碗里按一下,以免蟹黃流失,再放入鍋內(nèi),放一把碧綠生青的毛豆,加紹酒、醬油、糖及適量水燒至蟹熟,稠濃湯汁著芡,淋油出鍋即成。 震元堂,這是一家老字號藥鋪,初創(chuàng)于清乾隆十七年(1752),歷史之久乃紹興諸店之魁,相傳創(chuàng)始人杜景湘(慈溪杜家橋人)原在水澄橋擺藥攤起家,"震元"二字出自《周易》系其向陰陽先生占卜而得。因經(jīng)營有方,信譽(yù)卓然,遂得以創(chuàng)下震元堂堅(jiān)實(shí)的基業(yè)。迄今震元堂已有250年的歷史,其歷來營業(yè)鼎盛,久而不衰,被廣大人民美譽(yù)為"店運(yùn)昌隆三百載,譽(yù)滿江南數(shù)一家"。 震元堂在經(jīng)營上的首要特色是貨真價實(shí),真不二價。舊社會大小藥店無不掛上"朔望九扣,逐日九五"牌子,而震元堂卻不折不扣缺一不賣,民間素以"金字招牌"相稱。 十碗頭是指在紹興市,請客人吃的所謂上等菜肴。 <p class="ql-block">其標(biāo)準(zhǔn)每桌豬肉三斤半,香菇一兩,木耳半兩,粉絲半斤,還有小干魚或小鮮魚、豆干、海帶、綠豆芽等菜碗,拼成十個大碗。一般菜名是爆肉、燒海帶、木耳炒肉、炒粉絲、香菇肉、煎豆干、小干魚或小鮮魚、糊羹、綠豆芽、黃瓜。</p> 看著不像是庵堂的剛剛好尼姑庵,沒有開門,只是門上貼著“紹興文物保護(hù)點(diǎn),靜修庵”。他有兩個門,一個破舊的木門應(yīng)該是過去老的門,隔壁一個很新很結(jié)實(shí)的大門應(yīng)該是后面新建的,墻上橫批“剛剛好,不二法”。這是一個安靜的尼姑庵,雖然都為出家,但是和尚的地位一直都高于尼姑,這和封建社會的重男輕女是本家。 <p class="ql-block">陳橋驛史料陳列室靠近石門檻的位置,免費(fèi)開放,只要登記信息就可以隨便逛了。陳橋驛先生出生在紹興,他是我國著名的歷史地理學(xué)家,他對《水經(jīng)注》的研究尤其的突出,在展館內(nèi)參觀時,可以看到許多關(guān)于《水經(jīng)注》的資料。一走進(jìn)去就能看到他的生平,真的是從小就是一個學(xué)霸啊。看別人的一生,真的跟開掛一樣,那是因?yàn)樗麖男【头浅?炭?,能如此成就的都是超級刻苦的,只是有時我們看不到。</p> “橋如虹,水如空,一葉輕舟煙雨中……”倉橋直街由河道、民居、街坊三部分組成,民居多為清末民初建筑,眾多富有地方特色的臺門保存完好。 2003年獲“聯(lián)合國教科文組織亞太地區(qū)文化遺產(chǎn)保護(hù)優(yōu)秀獎”。 每家后院都有一個小河埠,這是一種原始的樸素,看到是老底子紹興人真實(shí)的生活狀態(tài)。 倉橋直街192號的老臺門“翰墨軒” 走近震元堂能聞到很濃重的中藥味,裝修風(fēng)格等都是老藥鋪的樣子。<br>
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