已是春末初夏時(shí)，回味正月酒莊行

郭泰平視界

大梁酒莊坐落于四川省邛崍市，全園以水為中心，湖水縈繞，廳榭精美，花木繁茂，池畔僅點(diǎn)綴幾座亭榭小筑，景區(qū)顯得疏朗、雅致、天然。同杜甫草堂，三蘇祠同為西蜀園林精典之作。 “大梁酒莊”是以酒文化休閑體驗(yàn)為主題的風(fēng)情旅游村落，這里不僅將酒人酒事歷歷再現(xiàn)，還可到大梁燒坊與釀酒師傅一道按照百年古法親身參與體驗(yàn)釀酒的全過(guò)程，同樣可以盛上一罐自釀的白酒存放于山洞之中，三年五載后開(kāi)罐暢飲感受“地藏老酒”的別樣風(fēng)韻；酒文化廣場(chǎng)上定期于“大梁老戲臺(tái)”演出與酒人酒事相關(guān)的經(jīng)典劇目，則盡情詮釋著酒文化的博大精深；酒藝樓更是為文人雅士和品酒師們提供了一個(gè)專(zhuān)業(yè)的品鑒之地；同時(shí)配套酒文化體驗(yàn)的還有川西民居院落風(fēng)格的豪華餐飲院落—醉堂、紅院、香庭；豪華宴會(huì)廳—酩堂；水上廊坊—大梁?jiǎn)柌璺?、大梁?jiǎn)柧瓢?；水上亭臺(tái)—閑亭、逸臺(tái)；水上柳林—曲水、流觴水中棋牌區(qū)；生態(tài)陽(yáng)光亭—翠竹、幽蘭、紫菊、雪梅、金桂、銀杏、紅掌、百合等八座棋牌亭；豪華棋牌間—春江、夏荷、秋月、冬雪；院落棋牌室—梅香、蘭貴、竹韻、菊黃；院落休閑廳—和庭、桂苑；景觀標(biāo)志碉樓—上景樓、酒藝樓。每當(dāng)月圓之夜，賓客們賞月品美酒唱酒歌，學(xué)學(xué)曹操吟一句：對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何。 大梁起源于先秦時(shí)期，文化起源于春秋戰(zhàn)國(guó)以前。梁國(guó)人造酒和杜康造酒是一個(gè)時(shí)期，一直就有釀酒的傳統(tǒng)。而到了西漢梁國(guó)時(shí)期，釀酒工藝更是極大發(fā)展。漢代是我國(guó)釀酒業(yè)發(fā)展的重要時(shí)期，釀酒已經(jīng)普遍使用曲，曲是酒母，用曲的出現(xiàn)，標(biāo)志著釀酒技術(shù)的很大進(jìn)步。當(dāng)時(shí)，梁國(guó)的釀酒種類(lèi)主要有米酒和蔗酒。梁人釀的蔗酒稱(chēng)為“金漿”。漢·枚乘《柳賦》“于嗟樂(lè)兮，于是樽盈縹王之酒，爵獻(xiàn)金漿之?huà)边@一記載，印證了梁國(guó)蔗酒“金漿”的歷史。雖然朝代更迭，梁國(guó)滅了又建，建了又滅。但梁人還在，一部分人遷移到荊楚大地，今天的湖北孝感一代。在清朝時(shí)，湖廣填四川，有一部分梁姓人又遷移到邛崍，一個(gè)非常適合釀酒的地方。梁姓人釀酒的文化也帶到了邛崍。所以邛崍梁人釀酒的文化，實(shí)際也有數(shù)千年。 酒莊有不同風(fēng)格的主題客房，南絲路主題院落夢(mèng)棲院子、冬暖夏涼的石語(yǔ)小院、川西民居的四合院青庭紫院。 酒窖 民居 老船木荷花繪 以下為酒窖實(shí)拍，橫著看??！ 全篇完，謝謝賞閱！

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已是春末初夏時(shí)，回味正月酒莊行

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