【養(yǎng)雞的記憶】（三）揣雞蛋

九月菊

在我七、八歲光景的時(shí)候，農(nóng)村家家都喂幾只數(shù)量不等的下蛋老母雞，家家院里都有一個(gè)雞窩，一家子的油鹽火柴堿面蘇打等零花錢全靠母雞的屁股里出。常記得我有一個(gè)老姑晚年寡居，去女兒家小住數(shù)日，出門經(jīng)常網(wǎng)兜里背著她的兩只拴住腳的黃花老母雞，中途來到奶奶家歇晌午，不忘放出老母雞透風(fēng)。那時(shí)下蛋的老母雞真是搖錢樹。動物也和人一樣有吃里扒外的，這不，總有個(gè)別母雞喜歡下野蛋。所謂下野蛋就是自己家的雞把蛋下到別人家院子里，這種行為是非常令主人討厭的。那些下野蛋的雞看上去就是賊眉鼠眼的不大方。早晨揭開雞窩它頭也不回就跑到隔壁家了，午后它又回家了，對于自家的雞總是掌握一些情況的。喂母雞就是圖它的個(gè)蛋，不下蛋自然就沒有地位可言了。據(jù)媽媽說，下蛋的母雞雞冠冠的顏色紅紅的，如果它的雞冠紅卻不下蛋那它肯定是下野蛋了，那就必須要采取措施。別看動物不會說話，其實(shí)是非常聰明的。自家的雞把蛋下到自家領(lǐng)域的窩里，一跑出窩，立刻就呱—呱蛋——，呱—呱蛋——叫個(gè)不停，猶如凱旋的將軍一般，步履穩(wěn)健，氣宇軒昂，這時(shí)我和妹妹聞聲趕緊跑去撿，那種滾熱光滑細(xì)膩的感覺美妙極了！立馬挖玉米?；蛐∶钻麆谒６乱暗暗碾u下了野蛋悄無聲息，好像它也明白自己錯(cuò)了似的，真是奇怪，我是親眼所見。其實(shí)下野蛋這種現(xiàn)象還是比較常見的，偶爾也有鄰居的雞落在自家里。春夏季的母雞產(chǎn)蛋比較多，這與太陽的日照和溫度有一定的關(guān)系。為了避免母雞下野蛋，每天早晨放雞的時(shí)候媽媽就蹲在雞窩口，留很小的口，重點(diǎn)檢查雞冠紅不見下蛋的可疑分子。如果揣見屁股緊緊的還沒有下開；如果松松的硬硬的，說明早下開了且今天就有蛋，母親如同法官破獲了真相一般開心勝數(shù)，嘴里總會自言自語：我就發(fā)現(xiàn)這一洼（方言“只”，含貶義）不對勁，你還想捉誰了！于是就用篩子把它扣在一個(gè)比較隱蔽的地方，直到它呱呱蛋——呱呱蛋——才放它自由。下蛋的母雞是家里的有功之臣，盡管糧食不寬裕但照例要挖一小把米撒在地上獎勵(lì)它。它邊吃邊看還要不時(shí)呱呱蛋——邀功請賞，這時(shí)的母雞神采飛揚(yáng)，得意極了！它頭頂?shù)碾u冠如同一小撮紅綢子一般紅得耀眼，紅得可愛！那只花紅公雞是沒有份的，只能遠(yuǎn)處望著咕咕咕——在我的記憶中，因?yàn)槟鸽u下野蛋鄰里常有口角，間或指桑罵槐的?！耙粋€(gè)巴掌拍不響”并不是顛覆不破的真理，總有一方行為猥瑣。下野蛋一般就是下到緊鄰家。那家主婦明明發(fā)現(xiàn)鄰家的雞跑來自家的雞窩里下蛋，不知道也就罷了，本來也不是你馴化的結(jié)果，明明發(fā)現(xiàn)了還一本正經(jīng)，直到那天鄰家眼盯著進(jìn)了你的窩，從你家窩里飛出來，雞蛋滾燙滾燙，你還不承認(rèn)，那就無趣了！有時(shí)明明人家發(fā)現(xiàn)了飛入你家，那家偏偏把大門緊關(guān)，不讓鄰家進(jìn)去……日積月累有一天就爆發(fā)了，雖是蠅頭小利，但也是不明不白！就如同兩軍陣前，投敵叛變，只能在自家門前加強(qiáng)警戒方為上策！于是揣雞蛋就是避免下野蛋的上策，非常迫切緊要。 　　我記得那時(shí)母雞下的蛋，誰家也舍不得吃一個(gè)，除非小孩子感冒了，媽媽們才舍得湯里打一個(gè)。那金黃色的蛋花，雪白緊致的蛋白，咬一口光溜溜的很有質(zhì)感，還想再回味，不知不覺就滑到了喉嚨里，而且打一個(gè)到鍋里，外人開門就能嗅到蛋花的香，再撒些小蔥，真是色香味俱佳，哪里還需什么生抽、老抽、十三香……讓你回味無窮的媽媽味。攢起來的雞蛋在自家村里的代銷點(diǎn)就收購，一般一斤六角五分，在那時(shí)絕對是好價(jià)錢，賣了雞蛋馬上就能買回需要的日用品，蘇打堿面松緊帶，做鞋的面子布，小孩的作業(yè)本鉛筆……那會媽媽高興了還買幾顆糖獎勵(lì)我們喂雞的付出，真是皆大歡喜。那時(shí)候我們撿回的雞蛋母親小心地放在米里，米的顆粒小密度大減少雞蛋內(nèi)水份的蒸發(fā)。隔幾天的傍晚，鍋里等著飯熟的間隙，母親總會把最近攢的雞蛋從米里小心地拿出來擺在炕的油布上，數(shù)一數(shù)多少顆，掂一掂份量，我家的雞蛋一般十個(gè)就是一斤，顆粒很飽滿，普遍是十一個(gè)，甚至十二個(gè)，從媽媽的眼睛里就能看出這些雞蛋賣出去后的憧憬。那時(shí)五元的驚喜簡直不亞于現(xiàn)在擁有的五萬。　　我家院里和我同歲的花花她可是個(gè)揣雞蛋的高手，讓我自愧不如。她每天故意把雞放得晚一點(diǎn)，守在雞窩口一只一只的檢查，真是一個(gè)好雞倌，因此她家的母雞幾乎沒有下野蛋的機(jī)會。媽媽早晨要上地，安頓我留心那只下野蛋的雞，讓我揣。一早晨緊張的我不得了，生怕完成不了媽媽的任務(wù)，我們都需要雞蛋?。∮谑俏揖图s花花替我在雞窩口揣雞蛋。只聽花花輕松地說：“耶，一只雞它還能吃了個(gè)人，你連個(gè)雞也不敢捉？一會我替你來！”話語中滿是得意和對我膽量的看不起！只見她守在雞窩口上就像我的母親一樣的麻利。逮一只隨即蓋住雞窩口，左手按在雞肚上，雞頭壓在胳膊灣，右手食指嫻熟地伸進(jìn)去，她拽住我的手指讓我試一試，我退縮著。我最怕長羽毛的鳥類，它們光滑而又熱乎乎的體溫，再加上拼命掙脫的樣子，怕得我恨不得跳起來。 在認(rèn)字背書語言表達(dá)等方面我的確要超過花花，在揣雞蛋等方面我是不敢和花花相比的，真是我有長人處，也有不及人。不必說三人行，必有我?guī)煟褪莾蓚€(gè)小孩子也有可為師學(xué)習(xí)的地方，對于花花揣雞蛋的本領(lǐng)我是羨慕得不得了，看到院里人們對花花能干的夸獎，我的心里極不平靜不由得“眼紅”。抱著毛茸茸蓬松松熱乎乎母雞的感覺猶如昨天一般清晰，可惜我從不敢“牛刀小試"。樸實(shí)憨厚的花花是我童年里最忠實(shí)的玩伴，一般方面往往是我占上風(fēng)，她總是不在乎，揣雞蛋這方面我是最徹底的敗家！ 童年生活里曾發(fā)生的小事，當(dāng)時(shí)覺得好平常，如今朝花夕拾回味無窮，那些看似平淡無奇的日子才是一生中最難以忘懷的，不單單是揣雞蛋，還有那陪伴我們長大的生活場景和每一個(gè)人……

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【養(yǎng)雞的記憶】（三）揣雞蛋

九月菊