恭城油茶賦

茶江釣叟

作者簡介：<br><h3>劉中培，網(wǎng)名，茶江釣叟。 1953年6月出生，廣西恭城瑤族自治縣人。中專文化。下鄉(xiāng)插過隊，當過工人。從事過企業(yè)經(jīng)營管理和行政機關事務工作。退休前在恭城縣林業(yè)局供職。對古詩詞文學有所喜好，常在詩詞網(wǎng)海中閑游，興時凃鴉。些許詩詞和散曲作品在省內(nèi)外詩詞文學刊物上發(fā)表。</h3> <div style="text-align: center;"><b>恭城油茶賦</b></div><div style="text-align: center;"><b><br></b></div> 茶江河畔，一種美食，蘊味無窮，甘冽清爽。名冠恭城油茶，俗稱木葉姜湯。當?shù)噩幇?，家家喜好，晨當主食，四季如常。恭城油茶，瑤家非遺物產(chǎn)；民族文化，省府錄名榜張。油茶美名，傳遍四方。油茶之奇，入口難忘，油茶之味，講究煮方。工具特殊，小釜木錘竹濾；配料繽紛，花生老蒜藤姜。茶可提神化食，姜能暖胃驅(qū)寒，老蒜消炎解毒，花生調(diào)味添香。諸多功效，飲能祛濕強身體；神奇蘊味，品可迎賓作脂湯。街坊鄰里，走家串戶，主打油茶，奉客品嘗。圍爐而坐，巷尾街頭傳趣事；促膝而談，天南地北嘮家常。油茶為媒，生意洽談添友誼；商貿(mào)合作，情感勾通架橋梁。瑤邑山陬，農(nóng)家廚里油茶沸；中城河畔，店鋪門前生意忙。佐茶小吃，品種琳瑯。做工精致，排散油條餅脆；花樣繁多，饅頭包子棕香。麻旦云糕，精選正宗糯米；芋頭紅薯，自然生態(tài)雜糧。外地游人，見之特色，駐足垂涎，品后叫爽。據(jù)傳軼事，乾隆巡訪，抵達江南，忙了地方。州府殷勤頻覲饗，珍饈過盛累欺王。龍體不佳，見食厭嫌茶不進；臣官無策，聞君抱恙藥無方。恭籍御廚，忽記油茶，忙籌配料，趕制侍皇。飲后生津，胃口大開，連聲叫爽，即賜神湯。油茶是恭城人之魂，食不離油茶。恭城乃油茶締之鄉(xiāng)，贊不離歌唱。茶韻情牽，寄泊他山游子；鄉(xiāng)愁緒繞，讒涎那碗熱湯。美也，油茶敲打聲之悅，使人心醉；壯哉，糕點蘊含味之濃，令君神往。 <div style="text-align: center;">詩曰：</div><div style="text-align: center;">木葉摻姜滿屋香，敲敲打打不尋常。</div><div style="text-align: center;">解饑祛瘴如仙水，待客迎賓似脂漿。</div><div style="text-align: center;">瑤寨人稱延壽汁，乾隆帝賜爽神湯。</div><div style="text-align: center;">盈盈一碗多功效，入口沁心難釋忘。</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">二0一六年十二月<br></div> <h5>部份圖片來源于網(wǎng)絡，如有侵權，請聯(lián)系刪除。</h5>

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