<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 時間過得真快，又到了槐花開放的季節(jié)，村里、村外、田邊、地頭、漫山遍野的刺洋槐花相繼盛開，一串串白潔如雪的花朵掛滿了枝頭，散發(fā)出沁人心脾的陣陣幽香，隨便走到哪棵槐樹下，抬頭便是滿樹長長白白的花穗，在四月的陽光下，微風中，輕舞飄搖，讓人禁不住有了采摘的欲望…………</p> <p class="ql-block"> 在那陣陣飄來的槐花清香中，我總會不由自主的想起我的奶奶，在我的心目中她是那樣的神通廣大，在缺衣少食的年代，她總會從荒坡野林弄來各種各樣可以食用的植物，經過她巧手的一番制作，即刻變成了可口的食物！讓我們姐弟四個在那些吃了上頓愁下頓，青黃不接的艱苦歲月，幸運而健康的得以成長！????</p><p class="ql-block"> 在我幼小的時候，就算我的父母起早摸黑地到生產隊掙工分，每年所分得的糧食也是一季接不了一季難以糊口，家里除了耕地的牛以外，豬羊、雞鴨啥的一律都不讓養(yǎng)，連房子周圍的果樹也被砍個精光，說是割資本主義的尾巴！越割越窮，窮的連飯都吃不上了！只有屋跟前一小塊地可以種些蔥啊蒜苗蔬菜啥的，但這遠遠是不夠吃的！</p> <p class="ql-block"> 為了能夠把僅有的一點糧食細水長流勻到下次再分糧的時候，主管一大家人伙食的奶奶可謂是大動了腦筋，總得要好生盤算，小心翼翼地計劃著每日、每月的用量，如果光吃糧食想都不用想，定然是不夠的，那就要做許多的添補，怎么個添補呢？一月的薺薺菜、車前子、苦菜花，二月的香椿芽、刺尖苞、構樹穗，三月的苜蓿草、水芹菜………</p><p class="ql-block"> 最難忘的當數四月的洋槐花了！每當洋槐花開的時候，奶奶總是要挑個天氣晴朗的日子，領著我們姐弟四人去摘槐花，姐姐們背著背篼，弟弟扛著竹竿，連家里的大黃狗也跟著去了，一行人說說笑笑好不熱鬧！</p><p class="ql-block"> 田間地頭容易摘到的早就被人摘的只剩下稀稀拉拉的零星花朵！奶奶通常領著我們到荒山坡上找個槐樹密集的地方才扎營下來，稍作休整便開始分工！</p> <p class="ql-block"> 弟弟負責爬樹，先把手能夠著的槐花摘下來，大姐用竹竿綁上彎彎鐮刀，把手夠不著的那些花枝鉤下來！我和二姐分別揀拾大姐和弟弟掰下的槐花枝子，放到背篼跟前，奶奶則一邊指揮一邊趁空給牛割些青草，只有大黃狗閑的在樹林里歡快的跑來跑去！弟弟故意把槐花枝扔到它頭上，槐枝上的刺掛到它的皮毛上，它擺擺頭甩不掉，頂著那花枝跑出去好遠才終于掉下來！最后跑累了，便趴在奶奶的背篼跟前看我們摘槐花、假裝打瞌睡，任憑弟弟怎么喚它也不搭理了！</p> <p class="ql-block"> 槐花摘的差不多了，奶奶讓大家都稍稍休息一下，每當這時，大姐總是要挑出兩串最新鮮，最好看的槐花來綁在她的麻花辮上，她辮子長，能掛好長一串，二姐也跟著效仿，我頭發(fā)短是羊角辮，只能插上小小的一簇，但這絲毫不影響我的欣喜和快樂，弟弟是小平頭，就算他把槐花仔細的做成了一個花箍戴在頭上，但是一跑就掉了，幾次三番他便氣惱的問奶奶：“我怎么不能像姐姐們一樣留長頭發(fā)？為什么我的頭發(fā)要這么短？害得我的花箍子都戴不住？”，奶奶笑著說：“哪有兒娃子留長頭發(fā)的，你過來，我?guī)湍闩保≡谀棠毯痛蠼愕暮献飨陆o弟弟做了個大槐花項鏈，掛在脖子上，這下他再跑再跳也不掉了，終于開心的笑起來！</p><p class="ql-block"> 暖暖的陽光透過密密的槐樹枝輕柔的灑落下來，漏下一地斑駁的亮光……我們和奶奶圍坐在摘下的槐花枝前一起擼槐花，那一串串全開的、半開的、含苞待放的花兒，只需用手輕輕往下一擼，就咕嚕咕嚕全部掉下來！撲面而來的花香，把蜜蜂兒都引來了！????</p> <p class="ql-block"> 滿載著洋槐花回家，大家便開始商量怎樣個吃法，大姐說蒸著吃，弟弟說要炸著吃，二姐說攤軟餅子吃最好，大家七嘴八舌，爭吵不休，奶奶不知依了誰的好，“你們先商量，商量好了，我再做”！最后只能以“石頭、剪刀、布”定奪，贏了的歡呼雀躍！輸了的雖然小有失落，但在奶奶：“莫急，下一頓就給你做”的承諾下，又馬上轉憂為喜了！</p><p class="ql-block"> 大姐最懂事，小小年紀就知道節(jié)儉度日，所以她每次都選最簡單的槐花蒸麥飯，把清洗干凈的槐花稍稍控一下，只需少許鹽和面粉攪拌均勻，蒸上一柱香的功夫出鍋，再撒上蔥花、蒜末、辣面，用半勺熱油一潑拌勻即可，吃起來鮮嫩清香，讓人回味！</p> <p class="ql-block"> 弟弟所說的炸著吃，是最費面粉和菜油的，奶奶輕易不會做，只有在弟弟的多次央求下，才偶爾會做上一次，在洗好的槐花里面需要摻上很多的面粉才能攪拌成團，少了就得散掉，炸的時候要放上滿滿的一大碗油，才能把槐花團炸的飄起來，炸好的槐花團子，通體金黃、酥脆油潤，是那個時候最奢侈的吃法了！</p> <p class="ql-block"> 二姐乖巧聰明，性格中立，不像大姐處處替大人著想，也不像弟弟那般恃寵而驕，她最遵從自己的想法，所以她選攤軟餅子吃，這樣比蒸槐花的面只需多一點點，油也只要一勺，從鍋邊慢慢淋下去，滿鍋便都沾上亮晃晃的菜油，把槐花面團，一勺一勺攤在鍋面上，慢火歇歇停停直至兩邊金黃即可，吃起來干松蘇散，很有質感！</p> <p class="ql-block"> 攤好了餅子，就著熱鍋加兩瓢水，將粘在盆子上的面糊仔細的刮下來，用水攪開，倒進鍋里再撒上幾把槐花，稍稍一煮便成了一鍋清爽可口的槐花湯了！吃不完的槐花倒在簸箕里晾在木樓上，待干透之后裝進袋子扎緊口，隨吃隨拿，就當是糧食了！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 小時候，每年的槐花季節(jié)，槐花幾乎成為主食出現在家家的餐桌上，就算是變換著各種花樣吃，也有吃膩的時候，但若不吃就得餓著，所以那時候吃槐花只是為了填飽肚子而已。偶爾有帶著小孩討飯的人路過門口，奶奶總會把自己都舍不得吃的糧食撮上一瓢給人家，并再三叮囑她們一定不能光吃糧食，要兼些野菜啥的才能夠吃的久些，還熱心的告訴人家，山上地里啥啥啥能吃，讓那人感激不盡的連連道謝！那時的我真的感到很幸運，我有一個聰明能干的奶奶，她吃苦耐勞的性格，豐富的生活經驗才讓我們一群孩子能夠得以溫飽！</p> <p class="ql-block"> 那些難忘的童年往事，逝去的歲月，雖然在時間的長河里漸漸遠去，但卻永遠不會從記憶中抹去，每年槐花開放的時候，總會勾起我的那些陳年舊事！</p><p class="ql-block"> 如今生活好了，吃槐花成了憶苦思甜了，也許只有同一個年代，有著同樣生活經歷的人，才會有我一樣的同感吧！</p><p class="ql-block"> 遺憾的是奶奶沒有等到過上好日子，便早早走了！今年四月天氣好，一場春雨過后一直是大晴天，一樹樹槐花開的依然如同四十年前一樣美麗！依然如當年一樣芳香撲鼻！只是在那一片槐花叢中，卻再也不見我的奶奶了！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">文字：雨博韻瀟</p><p class="ql-block">美篇號：134808026</p><p class="ql-block">圖片：部分手機拍攝部分網絡??????</p>
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