品酒

MaLi

昨晚幾條酒友小飲，我說我們喝了大半輩子酒了，但都是豪飲，從來就沒有細細品酌過酒的味道，是個大遺憾呢。然后老劉就說他家有一罐陳年老酒，要不要明天拿來細細品味一下。??今天中午，老劉從家里抱了個老罐子來，我約了老張和老楊先，一起在我家品酒。??為了能夠認真品出酒的原味，我們決定不煮菜不上菜，只上一碟花生米(為了不讓花生香味影響酒味，花生還生上了)。五條友坐下來，我先說一條鐵律：不許大口喝，不許搞大杯，按中醫(yī)“望聞問切”的程序品。老劉把罐子抱上桌來，看看我，又看了看大家，然后，鄭重地拔了蓋子。按規(guī)矩，我先來。瞇眼朝罐里望了望，我說：夠黃！輪到老張。他看了一眼，又看了一眼，說：夠亮！老楊視力不好，他開了手機電筒往里看，說太美了，他從沒見過成色這么完美的酒。老劉笑了笑，說：這酒，有10來年了。我把鼻子湊過罐口，深吸了一下。我說：夠香。老張說，他剛才聞過了，香味很特別。老楊，深聞了3次，才說：可以品了咩？老劉有點得意，看著我。我說：開飲，老張先品。老劉把酒倒了半玻璃杯，遞給老張。老張接過來，呡了一小口，咂咂嘴，說：夠醇，回甘很久，香味兒直上腦殼。老楊接過來，小撮一口，閉上眼，讓酒慢慢滑向喉口，好久才說：從腳尖到腦門兒，全是這酒的香味，受不了了。我奪過杯子，一飲而盡，我說：一股特別的味道，熟悉，又陌生。看得出老劉的眼神，他開始后悔拿來這罐酒了。這酒太美了，老劉可能舍不得，會把罐子抱回去。于是我命令倒?jié)M4碗，4個兄弟一飲而盡。大家把4碗酒干了，剛想再續(xù)，老劉的電話響了，是他老婆打來。“你把我們家治腳癬的酒拿去哪兒了？”老劉說他沒拿，他拿的是那罐黃酒。他老婆說黃酒還在柜子上呢，你拿的是治腳癬的藥酒，那是我用上百只死蟑螂泡的，只能外用，不能喝……到現(xiàn)在，我已經(jīng)吐了3次。?

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