北方作為我國馬鈴薯的主產(chǎn)區(qū)域,北方人在馬鈴薯主食產(chǎn)品開發(fā)方面,其思路和南方人相比較,確實還存在一定的差距。除了把土豆煎、炸、煮、蒸、炒以外,就是把脫水變干的土豆粉再加水煎、炸、煮、蒸、炒,搞來搞去還是個不值錢的、土里土氣、不上檔次的土豆,消費者咋能喜歡呀!
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