<p class="ql-block"> 廣州地區(qū)的新冠疫情牽動著千家萬戶。讓我們給孩子們澆灌一份人文情懷吧。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我是荔灣醒目仔，誠邀大家開啟一場云游廣州西關(guān)的飲食文化之旅。</p><p class="ql-block">Let is go!</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 荔灣區(qū)，</p><p class="ql-block"> 是廣州老三區(qū)之一，</p><p class="ql-block"> 位于廣州市西部，</p><p class="ql-block"> 是市中心城區(qū)的核心區(qū)域，</p><p class="ql-block"> 也是老廣州的發(fā)祥地。</p><p class="ql-block"><br></p> “一灣溪水綠，兩岸荔枝紅”，荔灣又叫“荔枝灣”，老廣州人都稱她——西關(guān)。 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">美食文化</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 美食文化坊間有句老話：食在廣州，味在西關(guān)。廣州人天生一個個“為食貓”。??????</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">早茶</span>：簡單的一盅兩件</p> <p class="ql-block"><br></p> <font color="#167efb">粵菜</font><div> 白切雞、烤乳豬等，真系食到舔舔脷（舌頭），食過都會返尋味。<br><br>??????</div> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><font color="#167efb">靚湯</font></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 俗語：寧可食無菜，不可食無湯。煲湯成為廣州人生活中必不可少的一個內(nèi)容。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><font color="#167efb">涼茶</font></p><p class="ql-block"> 廣州人傳承數(shù)千年的食補養(yǎng)生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取入口之甘甜。涼茶是小朋友日常生活中一種常用的保健飲品。</p><p class="ql-block"><br></p> <font color="#167efb">甜品</font><div> 甜品是廣州人膳食營養(yǎng)的重要組成部分，更成為每一代廣州人特有的“家的味道。”??????</div> <p class="ql-block"> 順記出品的椰子雪糕和香芒雪糕，均獲廣州市美食節(jié)“傳統(tǒng)名牌小食”稱號。大家絕對不容錯過。</p> <div><br></div> <p class="ql-block"><font color="#ed2308"><b>以下，是醒目仔的特別推介：</b></font></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 地道的地方小吃，藏身于廣州的街頭巷尾，無論色、香、味、形都堪稱一流，讓你得到視覺、味覺的雙重享受。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 最愛舌尖上漫游的醒目仔，等著你去品嘗??????！</p><p class="ql-block"><br></p> 泮塘馬蹄糕 <p class="ql-block">雞仔餅</p> 廣式蛋撻 <div><br></div> 鮮蝦云吞面 布拉腸 艇仔粥 <p class="ql-block"> 身為廣州人，醒目仔覺得無比自豪，美麗廣州——我的家！</p> <p class="ql-block">下面醒目仔和大家一起制作色香味俱佳的桂花糕吧。</p><p class="ql-block">材料：枸杞10克、白涼粉30克、桂花和冰糖適量。</p><p class="ql-block">制作方法參考視頻，幼兒在家長指引下參與部份制作。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">（視頻來源：抖音）</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>游戲二： 自制馬蹄爽</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">材料：馬蹄、紅糖、雞蛋</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">制作方法：參考視頻，建議兒童使用安全用具，在家長指導下完成。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">（視頻來源：好看視頻）</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 原來荔灣飲食文化如此豐富多彩！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 荔灣加油！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 廣州加油！</p> 參考材料：幼兒園地方文化特色課程資源開發(fā)與應(yīng)用教師指導用書 <p class="ql-block">供稿：小麥</p><p class="ql-block"><br></p>
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