<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 過去年代我們吃大棗多買靈寶縣產(chǎn)的大棗，靈寶大棗又大又糯，是那時(shí)候河南的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。再不就是買新鄭金絲棗，據(jù)說新鄭金絲小棗掰開后能扯出很多細(xì)細(xì)的金絲來，所以也稱“金絲棗?！?lt;/p><p class="ql-block"> 自從市場(chǎng)上有了新疆大棗，才知道新疆大棗是又大又甜又好吃，常去道北批發(fā)市場(chǎng)買新疆大棗。靈寶大棗就不怎么見到了，后來堂弟從三門峽來洛陽看望父親，特地帶來靈寶大棗，又大又好看，吃起來還是那么軟糯，就是感覺不太甜。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 新鄭金絲小棗這些年也見不著了，聽說新鄭大搞基礎(chǔ)建設(shè)，修飛機(jī)場(chǎng)什么的，棗樹越來越少。又聽說新鄭棗農(nóng)很多都去新疆承包土地種大棗了?？傊谑袌?chǎng)里基本上見到的都是新疆大棗，新疆獨(dú)特的氣候光照什么的特別適合種植大棗，據(jù)說新疆建設(shè)兵團(tuán)種的特級(jí)大棗都出口了，個(gè)大的棗如小孩拳頭那么大。</p><p class="ql-block"> 家里存有不少新疆大棗，燒稀飯蒸饅頭時(shí)放幾個(gè)，很好吃，但棗核很尖，給小孩子吃怕扎住嘴，要想辦法去掉才行。</p><p class="ql-block"> 近來，在網(wǎng)上買了大棗去核器，用它把棗核去掉，但新疆棗很干，用去核器去棗核也很費(fèi)力，軟一點(diǎn)的去核省點(diǎn)勁。就把大棗上籠上蒸一蒸，趁棗蒸軟了用去核器把棗核去掉。然后蒸到饅頭里香甜又好吃，不失是一種美味。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">資料：靈寶市，該縣市總面積3011平方公里，常住人口75萬人。在52年的時(shí)候被劃到了洛陽專區(qū)，到了86年，隨著三門峽一起被洛陽劃了出去，成為了三門峽市的轄區(qū)之一。靈寶市算得上是86年一同劃入三門峽市發(fā)展的最好的縣市了，光是17年，GDP收入就超過了500億元，到了19年GDP更是創(chuàng)下了1443.82億元的好成績(jī)。</p><p class="ql-block"> 作為三門峽最強(qiáng)縣級(jí)市，靈寶市真的很優(yōu)秀！它的優(yōu)秀是國家認(rèn)可的，18年被評(píng)為全國中小城市投資潛力百強(qiáng)縣第四十三名，工業(yè)百強(qiáng)縣市第八十三名。</p>
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