悅享春光，健康成長——永昌縣第三幼兒園春季飲食健康小知識

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春季是孩子生長發(fā)育較快的季節(jié)，兒童生長發(fā)育受季節(jié)的影響十分顯著。春天孩子身高的生長速度是秋天的2—2.5倍，是生長發(fā)育黃金時期。為了適應這一特點，也為了適應春季干燥的氣候，家長們給孩子安排飲食要注意以下幾方面，讓孩子們吃得更科學，讓孩子的成長更健康。 保證鈣質(zhì)的充足供應 孩子長高主要是骨骼發(fā)育的結(jié)果。骨的主要成分是鈣，經(jīng)過一個冬季，孩子外出減少，此時易缺鈣，加之春季生長發(fā)育加速，需鈣量增加，在飲食上應給孩子多選用含鈣豐富的食品，如牛奶、豆制品、骨頭湯、魚、蝦、芝麻、芥菜、海帶、黃花菜、胡蘿卜等。另外，春天陽光明媚，多帶孩子進行戶外活動，讓孩子多曬曬太陽，可以促進鈣吸收。 多補充維生素C 維生素c在人體內(nèi)的作用是提高腦神經(jīng)的靈敏程度，使腦對刺激的反應靈活，還能提高免疫力和抗病能力，對孩子的腦和身體都有很重要的作用。春季多風，氣候干燥，易引發(fā)出血癥，維生素c對防止出血有很好的作用，必須及時供給，應盡量多讓孩子吃些含維生素，如橙子、獼猴桃、洋蔥、蘋果、西紅柿、蘿卜、大棗、毛豆等蔬菜類、水果類食物都具有豐富的維生素C。 粗糧雜糧有好處 粗糧、雜糧首先是能給人體補充礦物質(zhì)，保證微量元素的供應，其次是纖維素和各種維生素，而且食物的多樣化對促進食欲、引發(fā)孩子胃口和增強孩子的消化吸收能力也很有幫助。孩子主食也需要粗雜糧的搭配。?？墒秤玫拇帧㈦s糧有玉米、小米、糯米、綠豆、黃豆等。 多吃含自然糖分的食物 春季由于氣候轉(zhuǎn)暖和晝長夜短，使身體的代謝機能旺盛，使孩子經(jīng)常感到饑餓。因此，春季可以用加餐的方式給孩子補充熱量和營養(yǎng)物質(zhì)。適宜的加餐時間為上午9-10時，下午3-5時，加餐食品可選花生米、紅薯干、栗子、葡萄干、果脯、蜂蜜水等含有自然糖分的食品。 富含植物性脂肪的食品要常吃 脂肪既可以滋潤整個身體，使人面色光潤，又能在代謝過程中轉(zhuǎn)化成熱量，供給孩子活動中使用，還能經(jīng)代謝轉(zhuǎn)化為腦的結(jié)構物質(zhì)，擴大腦容量。因此，給孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的，可在菜中多加些植物油，但注意油炸食品不宜多吃。吃些富含植物脂肪的小食品，如松子、花生米、核桃仁、葵花籽等。 飲食要清淡 孩子的日常飲食中還要注意少鹽、少糖、少醬油、少味精。過重的調(diào)味品也會影響幼兒的消化功能，影響某些營養(yǎng)的攝取，不利于兒童的生長發(fā)育。 疫情期間飲食要注意 疫情期間飲食要注意：——分餐，盡量使用公勺公筷。——烹制食物方面要把食物煮熟煮透。——及時更換不新鮮食材。 此外，還要提醒大家，不要給孩子吃大補類營養(yǎng)品、保健品、標榜能長高的兒童口服液等，這些食品大多含有激素，容易誘發(fā)“性早熟”。 編輯：朱亞婷校對：趙艷胡曉琴審核：王永慧